ぬかに限らず、発酵の段階で甘い匂いがすることはありますが、今回は混ぜものに起因する可能性があります。 今回は風味を良くしようと思い、味噌を入れてみました。 また、この段階では捨て野菜は人参🥕のみを使っています。 この後、いろいろな野菜を増やしていきます。

なるほど…ありがとうございます！

@さつき ： ちなみにメリーさんは人参好きです˙ᴥ˙ 🥕

@ぺけ ： えっぬか漬の人参ですか？生の人参？？

@さつき ： 生またはレンチンした人参🥕が好きです。 ぬか漬けは塩分が高すぎて💦

@ぺけ ： そうですよね、すみません[冷や汗]人参好きなんですね！