焼きスフレ…焼きが足りなかった | しおがおの投稿-Gravity SNS

お家で手作り♪オーブンで作る伊達巻

こ〜ちゃんは、義理の娘である「ママ」と、元気いっぱいの孫たちと過ごす夕暮れ時が、こ〜ちゃんの何よりの癒しです。そんなある日、こ〜ちゃんは伊達巻作りに挑戦することにしました

「子供たちに伊達巻を味わってほしいな」と、こ〜ちゃんは心の中でつぶやいた。

心温まるひととき

夕食時、ママが仕事から帰宅すると、テーブルにはこ〜ちゃん特製の伊達巻が。
「こ〜ちゃんが作ったんですか？」と驚くママに、こ〜ちゃんは照れ笑いしながら答える。「伊達巻なんて初挑戦だけど、みんなに食べてほしくてね」

孫たちは一口食べると、「ふわふわしてて甘い！美味しい！」と笑顔を見せ、ママも「こんなに手の込んだものを…ありがとう」

キッチンから漂う甘い香りと、笑顔あふれる食卓。「今年も家族みんなが健康で幸せに過ごせますように」と願いを込めた伊達巻は、こ〜ちゃんの心そのものだった。

材料（15cm角形1台分）

はんぺん：1枚（100g）

卵：3個

砂糖：20g

みりん：大さじ1と1/2

塩：ひとつまみ

作り方

1. 下準備
夕日が差し込むキッチンで、こ〜ちゃんはオーブンを190℃に予熱する。型にクッキングシートをきちんと敷きながら、「よし、準備万端！」とつぶやく。

2. 生地作り
はんぺんを「ぽんっ」と手でちぎり、ミキサーに放り込む。卵をパカッと割り、砂糖、みりん、塩を順番に加えたらスイッチオン。「ぶーん」という音がキッチンに響き、生地がなめらかに仕上がると、孫たちが「何作ってるの？」と興味津々で駆け寄る。
「伊達巻だよ。お正月に食べる特別な卵焼きだ」と教えると、孫たちは「わぁ、すごい！」と手を叩いて喜ぶ。

3. 焼く
こ〜ちゃんは生地を型に流し入れ、「オーブンさん、よろしく頼むよ」と静かに祈りながら焼き始める。15分が過ぎた頃、オーブンを覗き込むと、ふわっとした焼き色がついているのを見て一安心。「うん、いい感じだ！」

4. 巻く
焼き上がった伊達巻を粗熱が取れるまで待つ間、孫たちは「早く食べたいなぁ」とそわそわ。生地を巻きすの上に置き、そっと手前から巻き上げる。「きゅっ、きゅっ」と慎重に形を整えたら、ラップで包み冷蔵庫へ。

ふわふわ食感♪ 炊飯器でスポンジケーキ

オーブンがなくても大丈夫！炊飯器を使えば、驚くほどふわふわでしっとりとしたスポンジケーキが完成します。家族と一緒に楽しむデコレーションもこのケーキの魅力です。

ある日のエピソード

こ〜ちゃんは、いつも孫たちの笑顔が見たいと願っています。ある日、NHKの「ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン」を一緒に見ていた4歳の孫が、トナカイケーキを指差して「こ〜ちゃん、これ作りたい！」と目を輝かせました。その純粋なリクエストに応えるべく、こ〜ちゃんは初めてのケーキ作りに挑戦することを決意しました。

ケーキの再現には炊飯器を使用することにしました。ベーキングパウダーを少量加え、柔らかくしっかり膨らむ生地を目指します。バターは高価だったため、マーガリンを使用しコストを抑えつつ工夫しました。

デコレーション用のトナカイの角、目、鼻は板チョコを湯煎で溶かし、細心の注意を払いながらハサミで切り、孫と一緒に絞り出して作成。淡い茶色のクリームは、ホイップクリームにココアパウダーを少し混ぜ、ふんわりと優しい色合いに仕上げました。

幼稚園から帰宅した孫とともに、笑い声を響かせながらスポンジケーキにクリームを塗り、手作りのチョコパーツを乗せていきます。「ここはお鼻だよ！」「角はこんな感じかな？」と嬉しそうに話す孫に、こ〜ちゃんは「いいね！とっても上手だ！」と優しく声をかけました。仕上げにはホワイトチョコペンで孫の名前を書いたプレートを添え、完成です。

夕食後、家族みんなでケーキを囲みます。孫が「おいしい！」と頬を緩ませる様子を見たこ〜ちゃんの顔にも、自然と笑みが広がります。「こ〜ちゃん、また作ろうね！」という孫の一言が、彼にとって何よりのご褒美でした。

焼きスフレ…焼きが足りなかったかぁ…