昨日の話[ほっとする]🍸

昨日の話[ほっとする]🍸
「神戸洋食とカクテルの美味しい関係」ｲﾍﾞ
とにかくカクテルと料理のマリアージュが
素晴らしかった🍸🥰🥰🥰‼️
感動したーー👏👏🥹🥹🥹‼️‼️

ウェルカムドリンクは
「剣菱」とカルピスとゆず酢を合わせた
酸味と甘味、ほんのり乳酸香のある一品🌸

そーこーかーら‼️‼️🍸🍹🍷‼️
🌿「セロリ夫人」
テキーラベースに水出しの緑茶、木の芽、酢酸の味わいが
穏やかな波のように層になって舌に押し寄せ
ラストはセロリの風味で終わる[びっくり][びっくり]‼️

ペアリングはカニのコロッケ🦀
やばかった[泣き笑い][泣き笑い]
カニ酢…ぽい…て言いたくないくらい
酸味と木の芽の風味がバチクソに合った[泣き笑い]

🍷「赤ワイン風味ノンアルコール(名前忘れた)」
ノンアルコールとは思えないくらい
ハーブの風味、スパイスの香りが素晴らしかった
甘みは強めだが…

神戸ビーフのサンドイッチと🥪🐮
このソースの甘さと肉の旨味に合ったわぁ🥰

🍊「オレンジ色のカクテル(名前忘れた)」
ぜんぜんっ甘くない[びっくり][びっくり]‼️
テキーラに漬け込んだコブミカンの風味🍃
ドライでほんのり苦味のある味わい[ほっとする]

ペアリングはケールのキッシュ🥬
パイ生地の油をサラッと流してくれ、
上に乗ったケールとコブミカンの風味のマリアージュが凄まじかった[びっくり][びっくり]‼️
かつ…キッシュのコリアンダーの風味が…
ラストに鼻に抜けて……カンドー[泣き笑い]‼️

🍅「牙をぬかれたドラキュラ伯爵」
トマトのノンアルコールカクテル
液体窒素で抽出したバジルの香りが素晴らしかった🌿✨✨
ペアリングはオムライスで
ブラウンマッシュルームの香りが濃厚🍄‍🟫[ほっとする][ハート]
カッコんで食って
このカクテルをキューーっと飲みたい😋🍅

全部2杯以上、飲んだ[ほっとする][ハート][ハート]
めっちゃうまかったし、
ペアリング・マリアージュさせるバーテンダーさんたちの技術の高さ✨✨
もう芸術やなと思った[照れる]✨✨

キレイな写真は@砂ずり* ちゃんへ[ほっとする]
ワシはいつも通り飲んだくれ写真でござる🫡

楽しかった[ほっとする]
世界がまた広かった[ほっとする]🍸🍹🍷✨✨
#神戸グルメ
#ノンアルコールカクテル
#マリアージュ
#GRAVITY飲酒部
#つきあってくれた食いしん坊女子たちありがとう