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アルティメット箱ティ
2023/03/27
#ラー油
自家製ラー油再び作りました
クミンが多すぎたのと、ホアジャオの刺激が足りない🤔
8
36
コメント
毎日眠いん
1
レシピ欲しい 週末料理にはまり出してて
2023/03/28
返信
アルティメット箱ティ
レシピ返信したつもりがコメントに落としてました。 良ければ見て下さい
1
毎日眠いん
ありがとうございますすすs
1
アルティメット箱ティ
@毎日眠いん
： どういたしますす ちなみに、鮭フレークの瓶だとこの分量少し多いですもう少し大きめの瓶を用意するかフィルターで濾過したり、ニンニクチップやこがしネギを入れないなどで対応してください あと、書いてませんがネギの青い部分とショウガは瓶には戻さないです
0
——さらに返信を表示(2）
しゃかな
1
クミン入れるんですね。 参考になります
2023/03/27
返信
アルティメット箱ティ
自分で作るときは、是非お試しを
0
アルティメット箱ティ
投稿者
1
油を加熱して最初のボウルに入れる(トウガラシが焦げるので温度や量に注意) その後、取り出しておいたニンニクやネギを加えて冷めたら瓶に摘める 油なので特に賞味期限は気にしないけど作ったら早めにどうぞ また、トウガラシなどのカスが気になるようでしたらコーヒーのフィルターなどで濾してから取り出しておいた食材を加えるなどしてください。 遅くなりましたがご査収願います[にこやか]
2023/03/31
返信
アルティメット箱ティ
投稿者
1
鮭フレークの瓶1本に対しての分量です サラダ油100g ゴマ油50g ニンニク大きめの1片 ネギの青い部分1/2本分 ショウガスライス2枚 ★トウガラシ5～6本(ミルなどで種ごと砕く、なければ刻むか一味で代用) ネギの白い部分10cmほど ★粉トウガラシ適量(お好みで) ★クミン、ホアジャオ適量(お好みで) ★ゴマ適量(お好みで) 耐熱性のボウルに★マークを入れておく 油とネギ、ショウガを極弱火で加熱し薫りがでてきたら取り出す 火加減をかえずにニンニクを投入して薫りをだす、その後少し火力を上げてニンニクチップにしたら取り出す その後ネギの白い部分を加え揚げネギを作り取り出す
2023/03/31
返信
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毎日眠いん
レシピ欲しい 週末料理にはまり出してて
しゃかな
クミン入れるんですね。 参考になります
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油を加熱して最初のボウルに入れる(トウガラシが焦げるので温度や量に注意) その後、取り出しておいたニンニクやネギを加えて冷めたら瓶に摘める 油なので特に賞味期限は気にしないけど作ったら早めにどうぞ また、トウガラシなどのカスが気になるようでしたらコーヒーのフィルターなどで濾してから取り出しておいた食材を加えるなどしてください。 遅くなりましたがご査収願います[にこやか]
アルティメット箱ティ 投稿者
鮭フレークの瓶1本に対しての分量です サラダ油100g ゴマ油50g ニンニク大きめの1片 ネギの青い部分1/2本分 ショウガスライス2枚 ★トウガラシ5～6本(ミルなどで種ごと砕く、なければ刻むか一味で代用) ネギの白い部分10cmほど ★粉トウガラシ適量(お好みで) ★クミン、ホアジャオ適量(お好みで) ★ゴマ適量(お好みで) 耐熱性のボウルに★マークを入れておく 油とネギ、ショウガを極弱火で加熱し薫りがでてきたら取り出す 火加減をかえずにニンニクを投入して薫りをだす、その後少し火力を上げてニンニクチップにしたら取り出す その後ネギの白い部分を加え揚げネギを作り取り出す