なすとピーマンの味噌炒め先日の「なすまつり in 豊洲」で頂いた高知県安芸市の高知なす🍆・ピーマン🫑に、椎茸を加えて作りました。普段からよく作るメニュー。味付けは醤油麹と味噌。高知なすには、コリンエステルという血圧を下げる効果のある成分が含まれているそうで、機能性表示食品として登録されています。#茄子 #ナス #なすび #おうちごはん #GRAVITY料理部
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kan
醤油麹ってあるのですね 醤油麹と味噌すごく合いそうです😋