煮干し豚骨ラーメンつくりました。豚骨スープは内容を変えて炊いてみた。少しアッサリで少しとろみが出ていい感じ。煮干しスープは同じく。脂と構成を工夫して、より煮干し感を感じつつ癖のない味わいになったと思います。うまい。またやろう。#ラーメン #ラーメン好きと繋がりたい #自作ラーメン #飯テロ #GRAVITY料理部
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ゆぴ
お店のラーメンみたいです😳 美味しそうです✨️🍜