薪ストーブで大豆を煮て、一晩経 | はるこの投稿-Gravity SNS

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はるこ

2024/03/14

薪ストーブで大豆を煮て、一晩経ったので味噌の仕込みをしました。
以下憲法録として
・大豆1キロ
・米麹1.5キロ
・塩500g

無印のマッシャーが優秀でした！思ったより早く終わってしまった。子はまだ興味なさそうで、チラ見すらしてくれなかったです😂悔しいから毎年作ろう。来年は2倍量でもいいかも（美味しくできたらね）。

#おはようございます #手前味噌な話 #手作り味噌 #自分らしく生きる