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ゆうゆちゃん
#GRAVITY料理部
#洋食
#ハンバーグ
#チーズハンバーグ
🌌🌙⭐今夜のゆうゆ🩷オリジナルレシピ🌙💎♪
ダブルソースのハンバーグ作りました👩🍳
ピザ用チーズと
赤ワイン🍷・ケチャップ・ウスターを使って
ソースを作り手作りハンバーグにかけました🩷
私はハンバーグに玉ねぎと椎茸🍄を入れます！
これは母親がいつも作ってくれていたレシピを
受け継いだものです😊
【ハンバーグ材料】
ナツメグ(肉の臭み消し)
黒胡椒(GABANスパイス)
合い挽き肉(牛・豚)
玉ねぎ
椎茸
【合い挽き肉の下味調味料】
ケチャップ
ウスターソース
【ハンバーグのつなぎ材料】
生卵
牛乳
パン粉
【赤ワインソース材料】
赤ワイン
ケチャップ
ウスターソース
【作り方】
1⃣フライパンにオリーブオイルを引き、
みじん切りにした玉ねぎと椎茸を入れ
しんなりするまで炒めたら、一旦お皿に
取り出し余熱を冷まします。
2️⃣ボウルにハンバーグのつなぎ材料を入れ
良くかき混ぜます。
3️⃣ 2️⃣に合い挽き肉・ナツメグ・胡椒と
下味調味料を入れ全体的に混ぜ合わせながら
よく捏ねます。
4️⃣ 3️⃣に余熱を冷ました椎茸・玉ねぎを加えた
ら更に軽く混ぜ合わせ、成形をし焼きます。
5️⃣フライパンに残った肉汁に赤ワインソース
材料を入れ、弱火で軽くフツフツしだしたら
火を止めます。
6️⃣ハンバーグに溶かしたピザ用チーズ
赤ワインソースをかけたら完成です。
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コメント
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美味しそう… 白飯とも食べたいし、ワインにも合いそうやしで…🤤 ありがとうございます❗️[大笑い]
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こんばんは😊 いつも美味しそうな写メ楽しみにしてるよ😊 食べて見たいなぁ〜Ψ( 'ч' ♡)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
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[目がハート]おーーーーーーー 👏👏👏👏👏👏👏👏🤤ーーーー