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ゆうゆちゃん

ゆうゆちゃん

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#煮込みハンバーグ
🪄🌙💖今夜のゆうゆオリジナルレシピ 🐈‍⬛🌙✨

☺️ 煮込みハンバーグ 🩷 作りました😊

大胆に大きくカットした マッシュルーム🍄
の食感と 柔らかハンバーグ に

オトナなコクあるデミグラスソースの
ハーモニー✨が決め手です🥳

レストランのような高級感ある
一品になりました☺️🩷

とっても美味しかったです😋

【ハンバーグ材料】
✨玉ねぎ🧅
✨椎茸
✨牛乳
✨生卵
✨パン粉
✨合い挽き肉
✨塩コショウ(タネの味付け)
✨ナツメグ(肉の臭み消し)

【デミグラスソースの🌙具材と🌸調味料】
🌙玉ねぎ🧅(スライス)
🌙マッシュルーム🍄(縦半分にカット)
🌙バター
🌸ハインツデミグラスソース缶
🌸ケチャップ
🌸ウスターソースor中濃ソース
🌸バルサミコ酢(ワイン🍷の代用品になります)

【付け合わせ】
⚫人参🥕グラッセ
⇒鍋に、水・バター・砂糖を入れ柔らかくなるまで煮たら完成👏✨
⚫皮付きじゃがいも
⇒くし切りにし、レンジスチーマーで
600W・4分半くらい蒸したら完成です👏✨

【作り方】
1⃣ハンバーグのタネに入れる🌙玉ねぎ・椎茸をオリーブオイル🫒で炒めます。

2️⃣ボウルに✨のハンバーグのタネ材料全て入れ
よく捏ねたら、炒めた玉ねぎ・椎茸を冷まし てから加え、空気を抜きながら成形します。

3️⃣フライパンで片面焼き目付いたら、裏返し
蓋をして中弱火で3分半蒸し焼きします。
【焼いた肉汁は捨てないでデミグラスソース
に使います】
⇒ハンバーグの完成です👏✨

4️⃣🌙の具材を別のフライパンでバターを使い
炒めたら、🌸のデミグラスソース調味料と
ハンバーグと焼いた肉汁も加え中火で3分半
煮込んだら、煮込みハンバーグの完成です👏✨

5️⃣お皿に煮込みハンバーグと付け合わせを
盛り付けて完成👏✨

頂きまーす((((っ・ω・)っ
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コメント

手羽先

手羽先

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うわ、たまらん😋

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ゆうゆちゃん
ゆうゆちゃん
ありがとうございます☺️ 本当に美味しく作れて最高でした✨
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プピち💨

プピち💨

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デミグラスソースが美味しそう🤤

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ゆうゆちゃん
ゆうゆちゃん
ありがとうございます☺️ デミグラスソースがめっちゃ美味しくて余りは捨てずに冷蔵庫に保存しちゃいました(´>∀<`)ゝ笑
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日台

日台

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大きくカットしたマッシュルームとハンバーグの組み合わせ絶対美味しそう👍 皮付きのジャガイモも大好きです🤗

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ゆうゆちゃん
ゆうゆちゃん
ありがとうございます☺️ マッシュルームはだいたい薄切りにしますが、ハンバーグの柔らかさに対してキノコの食感を際立たせたいと思いました😊 皮付きジャガイモもホクホクで美味しいですよね♥️
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515

515

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これは。。。すごく美味しそうです😳

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ゆうゆちゃん
ゆうゆちゃん
ありがとうございます😆 デミグラスソースが絶妙なバランスで 上品さとコクもしっかりあり本当に美味しかったです😋
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KAZUぽぽ

KAZUぽぽ

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やっばっ!この時間にこの飯テロ 本気でお腹鳴ってる… 美味しそぉ[目がハート]

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ゆうゆちゃん
ゆうゆちゃん
ありがとうございます☺️ ハンバーグに椎茸入れるのは定番で、 今回のデミソースはマッシュルーム🍄の食感とオトナ上品なコクでとても美味しかったです🤤
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