#質問をしたら誰かが答えてくれるタグ パンツェッタにチャレンジしようと思って、塩などをまぶした後にキッチンペーパーで包んで冷蔵庫に入れたんです。次の日に見てみると、冷蔵庫の中で凍ってました。1日経つとドリップがすごい量出るとの事だったんですけど、凍っていたせいか少量しか出ていなくて悩んでます。このまま冷蔵庫の温度設定をあげて寝かし続けていいんですかね、、、