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海苔巻き
雲丹でした。海苔の量も多く、こちらなら絶対に間違いない海苔だと思い、香を嗅ぐと…やはり凄い。コッソリと千切って食べると…抜群じゃん！思わず職人さんに凄い海苔ですねと言いましたよ。有明海の1番海苔だそうです。
雲丹も見事な色でしたね。味は言うまでもないです笑
海苔巻き
鮪のすき身とタマネギです！
ふ～ん長ネギじゃないのね。…今度から鮪食べる時はタマネギにしよう😁
何でこんな事に気付かなかったんだろ。
甘い物
煮穴子と玉子焼き。
煮方完璧。甘さも完璧。唸るは🥰
〆
稲荷寿司と…しじみの味噌汁でした🤣
稲荷大好き❤安心して食べられたよ！
最初と最後はこうなのね。勿論しじみの中身もキッチリ食べますよ。
デザート
オレンジでした。全く酸味も無く甘々でサッパリとおしまい。
しかし凄いお店でした。
また是非再訪させていただきたいお店です。
美味し過ぎるお店で、途中から味は良いけど…ヤバい財布の中は大丈夫かってヒヤヒヤでしたマジで🤣
伝票渡された時には、すみません！皿洗いと掃除させて下さいって言うのかと思ったよ笑
だけどそんな事も無く、とても良心的な価格で御座いました。
また行きましょうね☺️
#お酒
#日本酒
#GRAVITY飲酒部
#寿司
#飯テロ
8
16
masa
焼き物
伊勢海老でした。久しぶりだよ。やはりたまーに食べると美味しい物ね笑
私は海老味噌苦手なので、相手の方にお願いして食べていただきました。その時にお皿が小さめでしたので、相手の殻をこちらに貰うと…まあ凄く綺麗な食べ方。美味しそうに食べるって重要だと思いますが、他所で食べる時には美しさもとても大事です✨
ミニ丼
イクラや昆布等で、シャリも入ってます。
こちらもイクラの味付けといい、美味すぎでした。ミニじゃなくて、全然大盛りで食べたい位でした🤣
締め鰊と締めえのき
こちらの締めは酸味控えめで、私には丁度良いです。あまり酸っぱいのは苦手です。
しかしえのきの締め。しかも握りでか。
初めてだったけど、こんなお店の仕事ですから、当然美味しゅう御座いました✨
煮物
マダコと牡蠣。
煮汁のベースは鮑と一緒の様です。
コレもどうしてこんなにダコが柔らかいの？牡蠣も確りと味が染みているのに、堅くもなんともない。どちらも柚子の風味もしてなんて美味しいんだろ🥰
握り
赤身の漬けと中トロの食べ比べ。
食べる前から想像はつきましたよ。ここまででも充分ビックリなのに、こちらのお店で鮪をハズレの訳がないのだから。
握り
煮穴子完璧な仕事！ここの煮方さんは、一体何年の修行をされたのやら。添えられてるのは、穂先のみのガリ！普通のとは食感まるで違います。
#お酒
#日本酒
#GRAVITY飲酒部
#寿司
#飯テロ
313masa
続きまして寿司屋さんに来てみました。
初のお店ですが、随分と賑わっているお店です。職人さんも若い。皆様短いボウズ頭で清潔感有りますし、如何にもの寿司職人です。
飛び込みで入ってみたら、御予約されてますか？と。してませんと言ったら、お任せのみに成りますが大丈夫ですかって。私にとっては願ったり叶ったりです。それでは始めて頂きましょう😀
しじみの出汁
スタートからインパクト有り！こんな風に始まるんだ笑
真鯛
卓上に醤油は無く、刷毛で塗ってくれるタイプ。この一貫で何となくお店のレベルは分かりました…滅茶苦茶旨い！醤油は甘め、シャリも抜群だし、魚もかなりランク上の物👏
めかぶとガリ
あら嬉しい。この時期なら必ず食べたい物。
ガリ…手が掛かってるなー。酸味少なく食べやすいし、兎に角美味しい。
お造り マメジの漬けと炙り締め鯖
メジは12kgとの事ですから、勿論抜群に美味しいし漬けタレも甘くて好みでした。鯖も絶妙な〆加減です。山葵…極上品✨
白魚
踊り食いではないですが、鮮度抜群でした。
鰤と平目の昆布締め
鰤は確りエージングされてるし、昆布締めも絶妙な感じ。昔しかしまあ…なんてレベル高いお店なんでしょ。
鮑の煮物
ビックリの仕事でした！どうしたらこんなに柔らかく煮れるの🥰甘過ぎる位の味付けでしたが、それでいて嫌味もなく。最高！
#お酒
#日本酒
#GRAVITY飲酒部
#寿司
#飯テロ
418masa
蕎麦蘇枋
最近友達に成れた方と食事をしてきました。
蕎麦屋さんでオープンキッチンみたいな造りは珍しかったです。
私は日本酒を。相手の方はノンアルビールで乾杯。
アオリイカの塩辛
黒ミル貝の酢味噌和え
地鶏の炭焼き トマト味噌を添えて
出汁巻き玉子
蕎麦屋さんなにの蕎麦食べてなかった🤣
もう1軒行こうと成りまして。軽くで次に。
#お酒
#日本酒
#GRAVITY飲酒部
213masa
回答数 44>>
音楽性も好きだしLIVEの時もクール。
プレイが決まっても笑顔も見せない。出来て当然って顔してる。
だけどオフの時とかは、大阪のオバチャンって感じ😁
59masa
回答数 54>>
お互いに腹を割って話せないとね🤔
218masa
信州亀齢 山恵錦
豊香 春限定品
廣戸川 純米吟醸生酒
荷札酒 八反錦
亀齢と荷札酒なんて、間違いないのは分かりきってるし、しかも久しぶりの八反。
豊香のコレは初めてでしたが、P1がかなり好きだったから。廣戸川の生酒は何も言ってないのに、教えていただいてる先生から、コレは買わないとダメですとお墨付きでした🤣
#ひとりごとのようなもの
#お酒
#日本酒
#GRAVITY飲酒部
528masa
その方から突然の連絡で、元気になさってるかなーとLINEしましたと。
凄く凄く嬉しい気持ちに成れましたし、とても心が温かく成れました[照れる]
相手の方は、単なる主婦ですと仰いますが、料理の腕が本当にプロを負かしてしまうレベルで。どのプロの料理よりも食べてみたいと憧れる方です。
お酒も大好きな方で、勉強もされてますので下手な物は送れませんが、今回はコレを！
十四代 大極上龍の落とし子
BATON BEER8
KOti brewery
って全部呑んだ事が無いや🤣
#ひとりごとのようなもの
#お酒
#日本酒
#GRAVITY飲酒部
419masa
回答数 320>>
314masa
具は、自作チャーシュー、ナルト、長ネギ、玉子。私はピーマンを入れます。色々な話を聞いて試してみましたが、炊きたてご飯、卵は予め炒めておいて、ソレを後で合わせる。脂はサラダ油を多めで。パラパラよりもシットリを目指してます。味付けは塩胡椒をメインに、最後に醤油を少し焦がしぎみに。
こんな感じで落ち着いております。
勿論、良いアイデアを教えていただければ変えていくつもりです。
今回は、最近ハマっているスパイス。ほりにしを使いましたが…チャーハンには塩胡椒の方が美味しいかな🤔
皆様のチャーハンはどの様な感じでしょうか[照れる]
#ひとりごとのようなもの
#チャーハン
927masa
取り敢えず、うんとは言ったものの、余り期待して無くて。だけど袋開けたら、中々良いサイズじゃない😊
久々に炙り刺を造りましたよ。
お酒は何だかシュワシュワ系が呑みたくて。でも刺身には日本酒だよなー🤔って思ったら、都合の良いストックが在りました。
どちらも美味しかった✨
しかし包丁が切れない事に反省でした💦
寒かったけど、メインの2丁を1時間程研いでました。不思議と心落ち着き無心にもなれます。
#ひとりごとのようなもの
#日本酒
#夜ご飯
615masa
軍艦。雲丹とイクラでした。今日のイクラは粒もお見事で。雲丹もこちらのはヤバいです。
玉子。青海苔入りの甘めです。
和牛炙り。A5のお肉、変化球ですが間違いないです。
穴子。フワフワに炊いた物を、表面は焦がし気味で。ツメも最高。
締めの一品。干瓢巻き。山葵を効かせて。最高のラストでした。
コレにて今回も大変満足させていただきました✨店主様、スタッフの皆様いつもありがとうございます🙇
しかし豪華なボトルキープ達だ事。
ここには写ってませんが、日本酒も惚れ惚れする程のラインナップです。
さあ、また行く為に仕事も頑張ります😁
#寿司
#飯テロ
#ランチ
718masa
出汁漬け鰯。お店の名物です。流石鰯って凄い魚です。
茶碗蒸し
椎茸の出汁が効いていて。激アツトロトロ。
椀物
ワタリガニの味噌汁でした。やはりプロの汁物は真似出来ません。
赤身漬け。脂のトロも勿論美味しいですが、赤身も欲しいですね。
中トロ。握りのスターですね。
大トロ炙り。スーパースターでしょうか。グーの音も出ません。
クジラの尾の身。甘めの出汁に漬け込んで有ります。中々お目にかかれません。
#寿司
#飯テロ
#ランチ
217masa
久々に絶対的な信頼を寄せてるお店に行ってきました✌️
いつも通り完全お任せコースです。
もう何もかも完璧です☺️
アレが食べたいも、ソレをこうして欲しい。そんな事も全く言わなくても、完璧に好みも量も把握していただけてます。食べる順番もプロに頼ると安心です✨
鴨ネギ
意外な1品でした。低温調理で中まで確り出汁が染みていて、柔らかさも完璧。
お造り
インドマグロ中トロ、アカムツ。どちらも脂の質は完璧でした。試しにマグロを藻塩でたべましたが、それも良き！
ホタテバター
良質なホタテをプロが作ると、凄いレベル高くなります。
白子の天ぷら
特1ランクでした。激アツでも頬張ります。
焼き物
甘鯛の松笠でした。自分でも作りましたが美味しいとは思えなく。ですがプロの仕事は是非また食べたい1品です。
焼き物
地蛤、御汁も抜群に美味しい。
握りに成ります。
ヒラメ昆布締め。寝かしは4日かな？とても確りとしたエージングで。
キンメ炙り。ブランドの下田地キンです。塩で。食べ慣れていてもいつでも美味しいです。
ズワイガニ。極上物でした。茹で加減も当たり前に完璧です。
#寿司
#飯テロ
#ランチ
228masa
前日に16も歳上の方に、明日ランチ行きませんかとメールが入ってました。私はその時間にもう寝てしまってました。そして、翌日の早い時間に行きたいですとメールしました。…全然返信が無く。まあ今回はタイミング悪かったと諦めました。そして1人で回転寿司に行ったのです。こちらではいつもセットを注文して、それから本日のオススメを食べるのです。たらふくセットと言いまして、ソレにはドリンクバーが付きます。さて飲物取りに行こう。席に戻るとメールのバイブが。何かなー？…ランチ行きましょうって💦
えぇーこのタイミングで💦💦
まあ指定された時間まで、1時間半程あったので行きました😅
いつもは飲物3杯や、味噌汁もご自由になのでお変わりしますが、止めましたよ。
2回目のランチは中国料理でした。
本当は、チャーハン並で止めたかったのよ。
ですが相手のホームグランドで、アレとアレがオススメで絶対に食べた方がいいですと、断れない状況に成りました🤭
嫌いな相手なら自分で決めますと言いますが、お世話になっていて、歳は全然違いますがよく呑みに行く方なんですよ。
フカヒレ蟹肉入りスープ
フカヒレも確りした量が入ってますし、蟹も良いものでした。お値段もメインの倍以上でしたが🤣
春巻き
皮はパリッパリで餡もかなり手が込んでます
牛バラご飯
自分では作れない様な味付けで美味しかったです。写真には写ってませんが、ザーサイも付いていて非常に美味でした。昔中華街で好きなお店が在り、そこのが非常に美味しくて。本場の本物の味付けはこういう物かと教えられて。今回もそう思いました。
しかし、久々によく食べたなー😂
#ひとりごとのようなもの
#飯テロ
#寿司
1918masa
サブスクとかではなく未だにCDを買います☺️
#ひとりごとのようなもの
#音楽
#DREAMTHEATER
Midnight Messiah
415masa
素晴らしいラインナップを揃える事が出来ました👏
行き付けの酒屋さんで、私の先生で有る店員の方にお任せして購入しました。
みむろ杉 菩提酛おりがらみ無濾過生原酒
〆張鶴 純米吟醸生原酒
元平 2025生酒
而今 純米吟醸山田錦生
甲子 純米大吟醸香んばし
さあ楽しみに成ってきた。
呑みたいなー。このお酒に負けないような肴を用意しなきゃ😁
#お酒
#日本酒
#ひとりごとのようなもの
1120masa
こちらから見える夜景も綺麗なものでした✨
今回のお店は初体験です。メキシコ料理！
雰囲気抜群で、お客様も多く活気が有るお店でした♫
御一緒した方も私もメキシコ料理が何かも分かっておりませんでしたが、その旨をスタッフの方に伝えると、とても丁寧に説明していただけました。1杯目のオレンジリキュールのお酒から凄く美味しくて、料理もどれも抜群でした。
終始楽しめて、是非また行きたいお店に成りました😁
自分なら絶対に行こうと考えないお店でしたが、オススメして下さったのはグラビティのお友達。御一緒した方もグラビティから呑む様になった方。
何かの偶然でこうなれた訳でして、そう言う御縁を大切にしていきたいものです☺️
#飯テロ
#夜ご飯
#お酒
845masa
私より19歳も歳下のお姉ちゃん…ではなくお兄ちゃんと呑みに行きました笑
流石若いと食べるなー。見ていて気持ちの良い食べっぷりでした。元々このお兄ちゃんは、鉄板焼の焼き手でして凄腕料理人です。何回か行って仲良くなって。今では温泉とかにも行く仲間に成りました。こうした出会いも良いものです😁
タラちゃんの白子 時期の物として食べておきたい
生牡蠣 こちらも大好きで
おひたし 生物ばかりでなく、ちょっとした野菜も嬉しいものです
トラフグ 少し前に天然トラフグを2匹差し上げて。店主様がお礼にと、別の個体ですが奢っていただけました。ポン酢だけでなく、葱を巻いて醤油で食べると絶品でした！
刺盛り 赤身漬け、真鯒、鯖、真鰯、帆立、笠子昆布締め。やはり私の中のお魚No.1は真鰯です
地蛤 酒蒸しそろそろ良い時期に
巻物 雲丹この日のはかなりの美味しさでした
トロタク 大好きな組合せです
かなり満足な一時でした✌️😙
#飯テロ
#夜ご飯
#寿司
428masa
回答数 84>>
17masa
小さい頃から弾いていて、動画アップされる度に、身体も腕も成長されてます👏
28masa
ヤッパリスゲ～✨
大谷さんはもっと凄いと思うけど、やはり私にとってはこの方が1番だよ！
変わり者みたいだけど🤣
#イチロー
#ひとりごとのようなもの
612masa
4杯目 今度は甘いのにシフトチェンジ。リンゴのお酒です。それトニックウォーター割りで。爽やかなで呑みやすい！ハッキリ言って一口で呑みけれそうでしたが、コレでもしっかり目のハイボール並の度数ですよ。ユックリねと。
5杯目 かりんのお酒。コレだけだと酸味や薬っぽく感じるので、他の甘いリキュールも少し加えて、炭酸割りでした。のど飴の味でした笑
6杯目 カルバドス。確りとした樽仕込み。1999年の物で。深い味わいでした。
7杯目 赤ワインがメインのリキュール。コレはストレートでちょびっと呑むと、結構な酸味と渋味も。ですが先程と同じように、氷通しをして僅かに水が加わると。ここまで違うのとビックリでした。バーテンダーの知識と腕です。
8杯目 薬草リキュール。ここでホットにしましょうと。コレもストレートだと、如何にも薬って感じ。異国の味です。正直美味しくないです。が、ホットで全く印象変わりました。
9杯目 ハーブリキュールです。とても強く度数は50度。ジンやラムの50度も呑めますが、その時はスッと入って、液体が何処を通過してるか分かりますが、ソレが無くて。だけど口に入れた時に本当にちょびっとにしないとむせます。で、チェイサーは氷水です。普通に水ではダメみたいで、勉強に成りました。
今回は、美味しく楽しくよりも、なるほどこういった呑み方、やり方によってここまでお酒って変わるのかと、大変勉強になりましたとさ😉
#BAR
#お酒
318masa
大都会にお登りさんしてきました。
店主様は気心しれて楽なお店です。
しかしBARって入り難いな💦
お通しは、大根の漬物に、八幡屋礒五郎の梅胡麻七味です。
飲物は全てお任せで😊
1杯目 漬物に合わせ、和でいきましょうと、芋焼酎のロックでした。とても良質で真面目に作られてる味でした。
2杯目 和の繋がりでまた焼酎。凄く美味しい。酒粕が香る、嫌味の無いふんわりのお味でした。
3杯目 まだ和でいくそうです笑お茶のリキュールでした。それをロックでいくのでは無く、氷を入れた器に注ぎ、よーく掻き回せ、確り冷やし、尚且つ多少水も加わる事で、甘みや風味も増すとの事です。確かにロックとは違いました🤔
#BAR
#お酒
413masa
中々食べる機会が無いので、非常に美味しゅう御座いました😊
トンカツですと中まで火を通すので、ある程度の待ち時間も有りますが、コレだけ半ナマですと提供もスピーディーなのが嬉しいです。
#飯テロ
#ひとりごとのようなもの
413masa
回答数 227>>
18masa
回答数 9113>>
24masa
店名も思い切り分かりやすくて好きです。
新橋駅。そこから築地に向かうのは慣れてるけど…虎ノ門なんて初めて歩いたかな。
日本有数の大都会。田舎者には驚きの連続でした🙄
食べ放題飲み放題でしたが、全くハズレの食材は御座いませんでしたし、是非また再訪したいお店です✨
牛タンを半ナマで食べて下さいとか、新鮮な牛レバーも何年ぶりだろ、卵を絡めて食べるのも良かったし、ホルモンも臭み全く無く、大山鶏も美味しかった。
エネルギーチャージ完了✌️😄
#お酒
#飯テロ
#焼肉
818masa
回答数 328>>
24masa
1軒目は和食店で、鍋、刺盛り、巻物、蕎麦のコースを楽しみ、飲み放題。
2軒目は牛タン屋さんで、焼き物、竜田揚げ、だし巻き玉子、イカゲソ焼きを楽しみお酒もそれなりに。
3軒目は凄腕女性店主様のBARにやってきました😊
何時もはお任せでお願いしてますが、今回は御一緒された方の好みでお任せでした。
1杯目は前回強烈に美味しかった、加糖されてない梅酒を。紫蘇もプラスしてソーダ割りに。滅茶苦茶美味しかった✨
2杯目は三島のクラフトジン
瓶はこんな感じの青いラベルですが、お酒もそんな色なんです。しかも柑橘を搾ると、ピンク色に変わります。見た目も綺麗で、味も凄く良かった✨
3、4杯目はウイスキーの飲み比べです。
スモーキーなのと、マイルドな物を。
5、6杯目は国際のウイスキーの飲み比べ。
どちらも甘みが無く、それぞれに違いが有り。
まだ呑みたいとこでしたが、残念ながら閉店と成りました。楽しい時はあっという間に過ぎ…合計8時間近く呑んでたよ🤣
#BAR
#お酒
617masa
今回はいつもは買いませんが、コンビニのおにぎりを買いまして…物価高ですね💦
半端な時間で、軽くパッと食べられる物をと購入しました。それで呑みたくなっちゃったんです😊
当たり前ですが、日本酒との相性は抜群です！
皆様好きな具材、変わり種等ございましたら、教えて下さい。
#お酒
#おにぎり
1016masa
回答数 8603>>
58masa
55masa
何かないかな…ネクターが在ったよ。しかもちょいと高いやつじゃん😙
でもお酒の気分になっていたので…焼酎入れちゃうか！
美味かった😁
#お酒
619masa
#ひとりごとのようなもの
桃が好きです😊
コレを試して見ました。
美味しいけど甘いな。あまりウイスキーが感じられない。ハイボールのツマミにチョコの組み合わせが好きで。
チョコと言っても高級品でなく、子供味覚の私にはこういう駄菓子みたいなのが合います🤭
1418masa
車からだから全く上手く撮れて無いけど、工場夜景って好き✨
417masa
回答数 236>>
8masa
軍艦はイクラと雲丹 しかし究極の雲丹だったな🥰
玉子 青海苔入り
穴子炙り 看板商品
巻物はトロタク 脂が😍
帆立炙り 火を入れると風味も増します
4杯目 十四代酒未来 流石の高木さん
三ヶ日みかん！
隣の席の御婦人の方。こちらも何も言わずともハイボールが出てくる方でした。少しお話させていただいたところ会話も楽しくて。
トラフグのテッサをご馳走しました☺️
そうしたら、お返しにとみかんをと。
折角出していただいたので、早速ご馳走になる事に……衝撃だった！マジで！！御婦人は小さくて子供騙しみたいな物と謙遜されてましたがとんでもない。今迄食べた中で1番美味しかった🥰仲間もビックリしてました。
因みに…みかん農園を持っている方でした☺️
今回も大満足でエネルギーチャージ完了✌️
910masa
握っていただいて
天然トラフグ 持込みでリクエストしました☺️
平目 お塩で
茶碗蒸し プロの仕事です
クエ 久々に食べた流石のエージング
椀物 地蛤
地キンメ 安定の旨さ
中トロ やはり安定！
炙り大トロ グーの音も出ない
鯵 慣れてりるけど、やはりプロが作ると🤭
211masa
#ランチ
#寿司
鮨川澄 1
大好きなお鮨屋さんへ☺️
毎度の事ながら、全てお任せ（お酒も）の絶対的信頼のお店です。今回は凄く落ち着いて、職人さんともお話出来ましたし、隣の方とも楽しく過ごせました。
雲丹と烏賊の和え物 雲丹が凄いレベルでした
1杯目黒龍しずく こんなにお高いのを💦
栄螺さん
白子の醤油焼き 旬ですね
2杯目鳳凰美田 十四代と間違えた💦
太刀魚の焼物 慣れてるけど美味しい
白海老天ぷら 山盛り食べたかった
3杯目鍋島純米大吟醸山田錦 封切りでガス感◎
716masa
回答数 183>>
3masa
回答数 157>>
37masa
回答数 143>>
36masa
#ランチ
ネットでは県内No.1の回転寿司に行ってきました。回転してないけど(笑)
平日の開店前から並んでいて、オープンからの1巡目を取るのが大変なお店です。
凄い繁盛店👏
先ずはランチのセット。取り敢えず色々と食べられて、味噌汁お変わり自由やドリンクバーも付いてるのでお得感も有ります。
追加で…
コハダ粕漬け握り
大海老
天然インドマグロカマトロ
活け赤貝
お手頃なお値段でコスパも良く、毎回満足させて頂いております😊
414masa
#ひとりごとのようなもの
久々に行き付けの酒屋さんにお邪魔しました😊
日本酒に強いお店ですが、洋酒やワインも凄いの揃ってます。
ワインは全く知識がございませんが、中田英寿さんが推してるワインで、取扱店も8店しかないと言うのをゲット出来ました。そんなに美味しいの？ってお聞きしたら、呑んだ人が文句言ったら、文句言い返しますから言って下さいって😁興味津々！
今年も後1回は行きたいので今回は少なめでした。
亀泉CEL24
大好きなお酒で確実に美味しいの分かってますので一升瓶で😁
UGOAURORAは初めてのお酒ですが、先生にとオススメされて😁
梅乃宿超あらごし ほぼもも
この瓶に桃の果肉2つ分入ってるそうです。桃は大好きなので。こちらも初ですが期待大😁
917masa
#朝ごはん
昼呑みならぬ、朝呑みで。
おでんを肴に…ガッチリ呑んでしまいました😁
ホッピーの、最初は焼酎割り、お変わりはジンで割り。3杯目はウイスキーで割り。
さぁ休みだぞ！調子が出てきたよ🤭
もうちょい呑むか👌
私のおでんはかなり変わってます。
大根も卵も要りません。さつま揚げと餅巾着。これさえ入っていれば◯
今回はアサリも入れて出汁やツマミにしました。かなり良い！今度は牡蠣でやってみよう✌️
513masa
回答数 147>>
511