共感で繋がるSNS
千葉のじっちゃん❣️

千葉のじっちゃん❣️

初めまして 元2GGFLI千葉です。 Xとの連携見てくださいね。@Honke_Asobinin(千葉のじぃーじ) 仕事柄24時間ランダムで働いていますので 返事等が遅くなる時もあります。 2GGFLI千葉とは 2人の女の子(2G)の居る爺じ(GF)千葉住み(LiveIn千葉)の意味です。 を改め 「千葉のじっちゃん❣️」に 改名しました。 (2024-11-25〜) どうぞ宜しくお願いします!
音楽
料理
旅行
マンガ
写真撮影
温泉
カフェ巡り
散歩
キャンプ
医療・福祉
千葉のじっちゃん❣️

千葉のじっちゃん❣️

蕎麦、一瞬で食べちゃいました〜
茹で時間は30秒。
さすがに湯気通しでは食べられません🤣
蕎麦打ちの時先生が粗くてグルテンが出にくいと水分を多めによく練りましたが伸ばしでヒビも出て。
なので厚めで幅も広く切り茹で時間は30秒とご指示。
麺をお湯に入れてかき混ぜずに浮いてきたら底に沈んだ麺を上に上げる感じ。
ちなみに茹ですぎても水と最後に氷水で締めると良い感じになりますよ♪
トータル1分くらいになっちゃうからドタバタして後片付けがそれなりに大変。
食べるのは一瞬なんですけどね〜
ソーミのそばつゆが一番合う♡ 1:3がベスト!
薬味も海苔もワサビも無し。
切り終わりに打ち粉を落としてペーパーに巻いてラップしてあります。
ペーパーの上に蕎麦を広げてから巻くと紙に接してる麺が多いので特に冷凍保存時は水分を吸収してくれます。完全解凍しないと一本蕎麦になっちゃいます。🤣
昨日打って一晩冷蔵庫(今回は冷蔵です。匂いが付くのでジップロックに入れてくださいね。)でしたがかなり水分キャッチされてました。
蕎麦湯も打ち粉追加しなくても美味しい♡
残り2.5Lはペットボトルに入れて後でカップに移してレンチン!
身体にいい感じ〜〜〜
大晦日に15人前茹でて年越し蕎麦は大型冷凍庫でー25℃保存。
美味しい蕎麦を自前で打つのは日本人だなぁと改めて感じますね。
GRAVITY2
GRAVITY24
千葉のじっちゃん❣️

千葉のじっちゃん❣️

こんにちは!
寝落ちして投稿してなかったのかそのままあったので失礼します。(10日も前)
先日参考写真とCAD図面のイメージ支給で二日間徹夜して作った見積。
自分のお客さん経由でエンドユーザーに提出。
1週間音沙汰なし。
メールで聞いたら「こんなに予算ないから(元々予算なんて無いはず。いくらでできるの?みたいな感覚だと思う。)この形状のものはやらない。」との事を伝えられた。
はなからいくらでって言われればこっちから「できない」ってなったよね。
材料とレーザー・折り曲げ加工やトレーラーでの材料・完成品運搬見積をお願いした業者さん担当者殿に週明けに謝らないと…。(もう平謝りしました💦)
何処かの写真を参考にこんな寸法で!って内容とクリスマスに間に合う?みたいな感じだったからダメだろなって思っては居たけどね。
結局三日間費やしたのでいつもの溶接の仕事で2日間夜中までやって13日の金曜日(若い人には刺さらない言葉。🤣)から福島県白河市に移動して月曜日まで工事。今回は客先社用車2台なので往復運転手なもんでいつもみたく寝られない〜。
26日から年内2現場。元旦に段取、5日まで更に1現場。
大晦日に出張準備ができれば元旦は休まるかも。
いつもの溶接も24日に引渡しで新たな溶接部品1,000セットをその時受取るから結局休みは1月中旬かな〜⁇
千葉県の南の地域は旧暦の所もあるのでそーゆー感覚で仕事がんばっぺだね!
写メはいつもの溶接。この時は分納になって597個。3つの部品合わせてひとつ950gだけどパレットとケース合わせて1,000個だから約1トン。
GRAVITY
GRAVITY5