特段農業について情報を発信しようと思っているわけではありませんが、このままだと今年間違いなく起こることを1つお知らせします。それは「国産大豆不足」です。大豆は主に北海道から東北で多く生産される作物です。何故不足のか？それはお米が高く売れるからです。実は大豆とお米は田んぼで栽培できる作物です。今まではお米が安かったので、生産量は低くても（お米より収穫量は少ない）大豆を作った方が収入増になると大豆を生産する農家さんも多かったです。しかしご存知のとおり、お米の値段が上がった為、大豆作りをやめて米作りにシフトする農家さんが一気に増えます。結果、国産大豆の生産量が激減するという流れになると予想出来ます。現場からは以上です〜
前回のお米の投稿が、思いのほか皆さんの目にとまり有難い限りです。あくまでも私の体験してきた事が情報ソースですので、日本全国同じです！という事では有りませんので、そういう要因もあるんだなぁくらいで受けとめてください。ココで当たり前の様で当たり前じゃない話を‥皆さん買い求めたお米（白米）をビニル包装のまま保管している方が多い様です。お米は生ものです。包装を開けた瞬間からお米は劣化しますので、密閉容器に移し替えてなるべく酸化を防ぎましょう。理想は冷蔵庫保存です。ジップロックなどで空気を抜いて冷蔵庫で保存している方がいらっしゃればスタンディングオベーションです！
もっと高く買ってくれる商社や法人が正に青田買いをしたのです。具体的には玄米60kgで20,000円〜22,000円という金額で！農協さんが最初は16,000円、慌てて18,000円で買います！って言った頃には、もう既に農家さん達は20,000円〜22,000円で売り抜けているんです。農家からその値段で買い取った商社も各法人さんも馬鹿では有りません。しっかり利益をのせて流通させます。あまり出し過ぎると値が下がるため、少しずつ流通させます。これが米の値段が下がらない現在の状況です。昨年の夏の米不足は本当に不足だったんです。あそこで備蓄米が流通していれば、去年の秋の買い占めは起こりませんでした。今政府が備蓄米を放出したところで米単価は下がりません。下がる可能性があるのは今年の新米を安く農家さんから仕入れる事が出来た場合です。去年あの値段がついた新米、さてさて農家さんが安く売るでしょうか？今まで散々安く買い叩かれ赤字経営だった農家さんが‥私は高く買ってくれるところを探して売ります。だって自分の給料下がって生活出来なくても構わない！なんて人、いるでしょうか？？？
昨今のお米の値段について兼業農家の私が思うことをツラツラと農家のお米の出荷は玄米で1俵（60kg）です。昨年の新米は各県の農協さんによって誤差はあるものの大体18,000円ほどです。玄米1kgの単価にすると300円になります。玄米を白米に精米すると10%ほど目減りします。白米単価に直すと300円×110%＝330円です。スーパーで皆さんが買う5kg単位だと1,650円、10kg単位で3,300円（税別）が農協さんの平均的な原価になると思います。ココに農協さん（その他中間業者さん）が、いくら中間マージンを乗せるかによって値段が変わってくるというお話です。ここからが本題です。不作でも無いのに何故こんなに米不足になっているのか？？？答えは簡単です。一部マスコミでも報じられておりますが結論「農家が農協さんに米を出荷しなかったから」です。では何故農協さんに出荷しなかったのか？？？つづく
新しい趣味？誰もが趣味にした事がない内容で、人類で自分が最初に趣味にした事？又は、今まで知らなかった（興味がなかった）事に対して興味が湧き、その事が好きになって、特段収入に繋がらない（場合によっては支出増）なのに、暇さえあれば普段から夢中になってしまうことがらのこと？どちらにしても興味を持った事が趣味につながるので、趣味に対して興味は無いです。
