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ペトリュス 🐲
“生きる”を大切に。
フレッシュもいいけど
熟成も良い。
美しい空間
素晴らしい景色
綺麗なインテリア
偉大な建造物
美味しい料理
手仕事の極みのワイン🍷
『ポジティブな思考から
ポジティブな言葉が生まれ
ポジティブな行動になり
ポジティブな結果になる』
やるなら楽しく🎉
生きるなら笑って😊
良い投稿紹介したくなります(勝手に🙏)
銀座ワイン倶楽部 主宰
料理
お酒
読書
写真撮影
旅行
話を聞くのが好き
映画
ペトリュス 🐲
少し前の寒かった日の
A5の肉のすき焼き
サラダは“賛否両論”というお店からのヒントで
ゴマと塩のみ
春菊と自家製パンチェッタのペペロンチーノ。
ワイン🍷は豪華に４種
ブルゴーニュのシャンボールミュジニーに
北ローヌ コンドリューのヴィオニエ
アルザスのマンデルブルクのリースリング
ブルゴーニュのアリゴテ
寒い日はすき焼きのもんですね！
もう春やなぁ
#ワイン
#自炊
2
26
ペトリュス 🐲
歩いていたら朝日を浴びて良い感じ
ご近所の皆さまお世話になっている会社の
新築の本社ビル🏙️
めちゃくちゃいい感じのビルで
朝 昼 夜と違った雰囲気が良いです。
本当 社会貢献されていますよね〜
#朝活
439ペトリュス 🐲
表参道のど真ん中で感謝🎉
華やかなで良い時間
会話や催しで料理の写真をほとんど撮り忘れ〜[大笑い]
#パーティー
433ペトリュス 🐲
もうすぐ０時
お腹減っての帰宅で
最近ハマってるチキンステーキ。
それにマッシュルームのサラダ。
この時間
真夜中感あるの、ボクだけ？？
自炊
234ペトリュス 🐲
最近オムレツ上手くいかないなぁ〜
フライパン🍳替えるか(フライパンのせい笑)
ルッコラとマッシュルームのサラダ
今日は表参道で夕方パーティ🪅
プレゼント 買い忘れ😱
138ペトリュス 🐲
いわゆる“締めシャン”
20年前から言っていて
周りは「はっ？」ってなってやけど
食事会の後のワインBARや
主宰するワイン会の締めにシャンパーニュを
オーストラリアの甘栗と合わせたり
デザートのニューヨークレアチーズケーキと合わせたりしてました。
今夜の締めシャンは
ジャクソンのエキストラ ブリュットキュベの746
バランスの良さと爽やかな酸が特徴です🥂🍾
最近飲んだシャンパーニュの空き瓶と共に🥂乾杯❗️
良いシャンパーニュ飲むと幸せな気分になるの、どうしてでしょうね
#シャンパーニュ
#締めシャン
443ペトリュス 🐲
ワールド ビジネス サテライト
WBSに出演の翌日の八王子蒸溜所にご訪問。
めちゃくちゃイケてる建物ですが
アポ無しの訪問は不可で
クラフトジンは買えないのですが
2時間前から暖房を入れてくださり
出演後のお忙しいところ
対応いただき
ジンもご馳走になる。
蒸溜所自体もこだわりの雰囲気が漂うを通り越して
“オーラを放ってる”感じだが
蒸溜所の外観通り
個性あふれるモノからバランスの取れたものまで
ラインアップされていてツイツイ購入してしまいました。
少し暑くなったら
ジンのテイスティングのコメントも
ここで投稿したなぁと思います。
#クラフトジン
#八王子
#八王子蒸溜所
430ペトリュス 🐲
週報なんて単語を聞くと
連休を楽しんでいらっしゃる方は
仕事を連想させてしまって
現実に戻して申し訳ない。
ただほとんどの人にとって
連休が楽しいのは“仕事のおかげ”なので
普通に連休を楽しむ心(強メンタル？)でいていただきたい 笑
今週、数年ぶりにお会いした勉強仲間は
東京🗼の一等地に事務所を構えて
絶景を眺めながらの日々を送っていました。
その事務所で主催される勉強会に参加、知り合って15年が近いが中々お互いに感慨深いモノがあります。
夜の麻布台ヒルズは初めてですが
とても綺麗ですね〜
雰囲気が好きです[目がハート]
#GRAVITY週報
424ペトリュス 🐲
慌ただしい1週間の土曜日
3連休を利用して旅行とか
あるわけでない普通の週末ですが
ご近所で中トロ丼を食べ
ホッとする土曜日。
銀座にいると不思議なのは
“エッ”と思うような天丼屋さんに
海外の方がいつもいて
日本人が入りにくい雰囲気だったり
普通のフルーツサンドの店に行列が出来てて
不思議でしかないシーンにでくわす。
東京🗼や銀座にいると
毎日が旅行気分で
得しているような気持ちになる🉐
慌ただしい週末の一端は後ほど
#落ち着くお店
#鮪丼
#ハートランド
21ペトリュス 🐲
銀座の焼き鳥店でハイクオリティな焼き鳥。
家では真似出来ないなぁ。
何より嬉しいのは
“ボディのしっかりした熟成酒を御燗で飲む”スタイルなこと。
これは結構レアで中々ないお店。
その道だと圧倒的に山陰の酒蔵が強し。
馴染みのお酒が沢山あってツイツイ飲んでしまう。
#日本酒も熟成 #燗酒 #ハイレベルな焼き鳥
30ペトリュス 🐲
大盛りで2玉。
ラーメンだと
雑な盛り付けになるのはなんで？？
麺が伸びるから早く食べたいからか？
子供の頃
土曜日の昼ってラーメンじゃなかったですか？
#潜在意識
#自炊
#ラーメン
629ペトリュス 🐲
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 2007年
シャトー・ラトゥールのポイヤック 2012年
イタリアはガヤのシト 2012年
ドイツは「ドイツのロマネ・コンティ」と言われるシェルツホフ2015年のリースリング
ナパのシダーヴィルのヴィオニエ
ブルゴーニュの仲田晃司さんのルー・デュモンのスパークリング
和食創作料理店で特別なお料理と
合わせて楽しみました。
セラーからワインが減る減る 笑
その後
盛り上がって行きつけの会員制のBARを貸し切って
盛り上がり過ぎ❗️ 笑
#ワイン
#ワイン会
#BAR
661ペトリュス 🐲
レバーのコンフィ
盛り付けの写真撮り忘れたぁ[ほっとする]
レバーに付いてるハツは切り分け
焼き鳥に。
鮮度が良いと美味しい
真鱈は焼くと崩れるので
オリーブオイルと生姜のマリネを
蒸して。
パクチーとセロリのソースと一緒に。
ワインはムルソーに
イタリアの赤白
このイタリアは安いワインだけど
レバーのコンフィによく合う。
前菜にサラダとチーズ
ルッコラはオーガニックに限る。
味の濃度が違う。
久しぶりの星の投稿
#自炊
#イタリアン
#ワイン
253ペトリュス 🐲
1人ゆっくり
静かな時間
#BAR
#マティーニ
#ひとり酒
15147ペトリュス 🐲
商談利用
落ち着きとテンションと。
それがバランスが良い。
1438ペトリュス 🐲
♣️間違って消してしまって再投稿
昨日は主宰するワイン会
盛り上がりすぎて最初と最後の料理だけで
後は撮り忘れ〜
締めのスペシャル鮪丼に大興奮。
天ぷらのコースもあったのに
鮪料理の画像もあったのに〜
まぁ盛り上がったのでよしとしますか．．．
#ワイン
#ワイン会
#フランチャコルタ
#鮪丼
#ブレットアンドバター
1035ペトリュス 🐲
シャンボール•ミュジニーっぽい
なめらかな舌ざわり
20年前は「ビロードのようななめらかな」なんてよく表現されて
『ビロード食べたり舐めたりしたことありますか？』みたいなツッコミがあったそんなワインです。
優しいワインという表現は
ワインのテイスティングではNGと言われていますが
オーク樽でないのに
綺麗なトリュフ香や
春の爽やかな土の香り
よく言われる酸っぱい系のブルゴーニュとは
一線を画した綺麗な酸のテール
ブルゴーニュのミュジニー村らしい
エレガントなワインです。
ブルゴーニュで最も女性らしいワイン🍷
こんなワインを作るということは
洋の東西を問わず
女性に優しさを求めるのですね。
今日は近所のスーパーに買い物ついでに寄ったら
牡蠣の身の入りが本当によく
美味しそうだったので
牡蠣のペペロンチーノに。
麺は久しぶりにバリラの1.8ミリを。
ガロファロとかヴォイエロのリングイネも
食べ応えがあっていいですけど
ツルッと入るバリラも有りですね！
#自炊
#ワイン
#イタリアン
#ブルゴーニュ
45ペトリュス 🐲
実は割と近所なのに
豊洲市場も先客万来も“お初”
ちょっと早起きしてやってきました。
自転車🚲で15分くらいなのでほんとあっという間。
気持ちの良い朝です。
築地は隣街ですが
ドンドン
元々あった築地も豊洲も
下町だった月島も
「作られた日本」になっていきますね〜
お腹減ったぁ
#豊洲市場
634ペトリュス 🐲
白ワインに
熱燗は専用のお酒に
凄いシステムのの燗器に
温度を調整しながら
自分の好みで調節できるのがいいですね！
真鱈と牡蠣の天ぷらの出汁の餡掛け
寒鰤と関鯖の刺身も美味しいし
幸せです🍷
お疲れさまでした❗️
乾杯🥂
#創作和食
#ワイン
#熱燗
474ペトリュス 🐲
年の瀬の昼飲みに
ちょっと気合い入れて
料理を作り
ワイン🍷と一緒に。
赤ワインは撮り忘れ〜
入手困難な赤ワイン🍷
白はナパのヴィオニエ
シダーヴィルヴィンヤード
チーズは山羊なんだけどバターの風味
同じく発酵系の山羊のチーズ
あん肝
マッシュルームと元気な赤茎の水菜のサラダ
鯛のカブトのアクアパッツァ
マグロの赤みのコンフィをジェノベーゼソースたっぷりと
↑コレとろっとろで激旨！
エビとイカとアサリのジェノベーゼのパスタ。
ゆっくりしっかり飲みました。
明日から粗食〜笑
今年もあと一日
皆さまありがとうございました🙇♂️
#イタリアン
#自炊
#年末の過ごし方
#ワイン
#今年もありがとう
1259ペトリュス 🐲
事情があって
子供たちのリスケにあい
今日はぶらぶらと旧居留地へ。
銀座もいいけど
この歴史感じる趣きある居留地の雰囲気は
銀座にないなぁ。
心洗われます。
南京町はこの先人が多すぎて通れず。
ヤケになって爆買い爆食に気をつけなければ。。。
#年末の過ごし方
#神戸旧居留地
30ペトリュス 🐲
メリークリスマス聖護院蕪が近所のオーガニックのお店にあり
赤蕪も同じお店に。
最近 ハマっています、蕪のパスタ。
溶ける感じがたまりません
クリスマス🎄っぽく
ちょっと贅沢に近所の有名肉店のA5の肉で
すき焼きを。
オリーブオイルをたっぷりと。
ワイン🍷はボルドー左岸サンテステフ村のシャトー・オルム・ド・ペズ2015
2本目ですが1本目よりクオリティが高く
より力強くかつエレガントにいちごのニュアンスが感じられます。
オーナー一族が来てて
サイン入りなんですよね。
ピークを迎える飲み頃です。
皆さま良いクリスマスを🎄
ボクは仕事。。。💪
#イタリアン
#蕪のパスタ
640ペトリュス 🐲
アワビの肝を沢山いただいたので
クレソンと一緒にソースにしました。
タカナシの生クリームと白子をソテーして
仕上げにパルミジャーノ•レッジャーノをたっぷりかけ、アワビの肝ソースをたっぷりと。
この季節しかない
白子はやっぱりポン酢で食べたい。
白子ポン酢とあん肝を前菜に。
食前酒は熟成したホットラム。
ワインはイタリア🇮🇹とナパのシャルドネ。
料理に合わせてそれぞれ。
今夜は何にしよう〜
考えると
趣味はワインと料理だけ 笑
そういえば
質問って来てるのに答えた方が良い？？
#教えて誰か
#ワイン
#イタリアン
#自炊
831ペトリュス 🐲
ゆで論でイタリアでも評価された奥田シェフ。
その奥田シェフのお店『サンダンデロ』にお邪魔しました。
各お料理のが
一皿ごとに複数のお料理のテクスチャが
レイヤーになっている素晴らしさ
今回はゆで論のスタンダードでより
敢えてトリュフのカルボナーラを。
ワインのインポーターさんたちとの会食なのに
ワインのお写真を撮り忘れ 笑
“お料理のテクスチャをレイヤーにする”
ゆで論もすごいけど
目から鱗でした！
#イタリアン
#ゆで論
#銘店
#サンダンデロ
#料理のテクスチャをレイヤーにする
1241ペトリュス 🐲
マティーニ🍸
ヤバい美味さ
バカラ
ゆっくりゆっくり
焦らず力強く
生き方
静か時間
#BAR
646ペトリュス 🐲
たまには自炊の投稿します❗️
前菜は何時ものマッシュルームのサラダを
ルッコラベースで。
パルミジャーノレッジャーノをたっぷり掛けて
香り豊かに。
白ワインは3種
ブルゴーニュブランに
ムルソーに
フルショールのシャブリ
ブルゴーニュブランは
樽香が効いていて
バニラや百合のフローラルな香り
桃や青リンゴのニュアンスがあり
焼きたてのパンと続き
テールはスモモのようです。
サラダに合います。
ムルソーは
アタックにブルーチーズのニュアンス
そのあとに杏子 プラム 青リンゴと続きます。
ちょっとアンチョビのニュアンスも入ってきて
複雑味を増します。
ワイン初心者の方(ワインなんて美味しければ良いという方)は苦手と思われるかもしれませんが
魚介料理でも貝料理には凄く合います。
ブルーチーズのニュアンスが消え
マリアージュで魚介の旨みが引き立ちます。
シャブリのグランクリュ(一級畑)は
魚介料理に向いていると言われるモノです。
牡蠣にはシャブリと言われていますが
コミックの美味しんぼの影響で
日本酒の方が魚介に合うという日本人が多いです。
若い頃はボクもそうだったなぁ。
今はワインのこの複雑味が
なんとも言えず魚介料理に合うなぁと思っています。
途中 抹茶や鮎の肝のようなニュアンスが美味しいシャブリには感じられそこが魚介にマッチングするんでしょうね。
日本人の中には「オリーブの酢漬けが苦手」という方も結構多いですが
オリーブの酢漬けが苦手な方は魚介料理に日本酒という方が多いように感じます。
パスタはアサリとイカとエビのジェノベーゼです。
こういう料理にはムルソーもシャブリも本当によく合います。
メインはA5の黒毛和牛のスジ肉のトマト煮です。
水は一切入れずワインのみ
ストウブの鍋でじっくりと煮込みます。
トロットロになって濃厚な旨味です。
これにはイタリアのワイン。
モンテプルチアーノ・ダブルッツオ
バランスの良い赤ワイン🍷
コレはマグナムサイズを八丁堀のワイン屋さんでよく購入しています。赤白買うと5キロくらいになりますしなんだかんだで
10キロくらい購入しててこてこ歩いて帰ります。
重たくて寄り道できない 笑
長文
ありがとうございました🙇♂️
乾杯🍷
#自炊
#イタリアン
#ワイン
929ペトリュス 🐲
その報道を伝える
というのは得意でない
言葉の選択が上手くできない
やしきたかじんさんの事を知った時には
毎日飲みに出歩るく日々だったのに
1人静かに会社で飲み
翌朝まで過ごしたのを覚えています。
国民的日曜日のドラマだった
「西遊記」からよく知っている西田敏行さん
「翔でる平賀源内」というドラマで
自分の中で圧倒的にNo.1俳優でした
2ヶ月前のニュースに触れても
信じられないような
同じ東京の空の下
あの笑顔をどこかで
誰かになさってる
そんな気がずっと未だに続いています。
今日は中山美穂さん
何か
やしきたかじんさんや西田敏行さんの時には
コメントできなかった自分を
なんというか上手く表現できない
世代感なのかなんなのか
深く悲しい気持ちになり
この気持ちを共有したくなる
過去のお2人も含めて
表現したくなる気持ちになりました。
アラフィフなんていう言葉で
ひとくくりに表現されて世代ですけど
同じ50代の方々には
『等しく』
楽しい時を過ごして欲しい
今日は1人ワインだなぁ
1333ペトリュス 🐲
度肝抜かれました❗️
数百万相当のワインを20名そこそこで飲むワイン会。
お料理代はお支払いして
後はチャリティーという
主催者の太っ腹すぎるワイン会でした。
主催者はワインラヴァで
威張ったところのない方。
こんな方もいらっしゃるんだ、というか
そういう方だから
数億円レベルのワインを所有されるのか。。。
ワインとのマリアージュを考え抜かれた
素晴らしい地産地消のお料理。
ワインは主役クラスのオンパレードで
コメントが追いつかない。。。
◯ドンペリニヨン ロゼ1988
◯パピヨン•ブラン シャトーマルゴー2010
◯幻のというくらい希少のトリロジー(シャトールパン)
◯ローヌを代表するM.シャプティエ エルミタージュ2002
◯パピヨン•ルージュ シャトーマルゴー1997
◯グレースファミリー ヴィンヤード2005
他4本も素晴らしい👍ワイン🍷が。。。
量も瓶がマグナムとかジェロボアム(３リットル)なのでたっぷり＆おかわりです。
心身共に本当に満たされて
家路につきました。
#日曜日の出来事
#ワイン会
1031ペトリュス 🐲
神田の焼き鳥屋さんから
家路に着いたつもりが
近所にできた新店が目に留まり
ツイツイお店に。
マグロ屋さんです。
スペシャル丼を頼むお客様が多かったですが
おまかせコースを🍷
ワインも良いセレクト
美味しい素晴らしいお店でした
ここのところ
ワイン三昧
ありがたいことです。
#ワイン
#鮪
#鮪三昧
545ペトリュス 🐲
予定が早く終わって
駅前の焼き鳥屋さん。
炭火焼きで美味しい😋
立ち飲みですけど、なにか。
#焼き鳥
#立ち飲み屋
1143ペトリュス 🐲
なだ万さんのお弁当を二つも❗️[目がハート]いただいて
美味しすぎて
二つを直ちに完食。
出汁がしっかりときいて美味しい😋
滅多に豪華すぎる贅沢な時間でした〜
#お弁当
#なだ万
1533ペトリュス 🐲
ゆっくり昼から出て
てくてくランニング🏃
丸の内の秋らしいフォト
「雰囲気が海外だなぁ」と撮りました。
夜はフットサル
スポーツの短い秋🍂です
#皇居ラン
#フットサル
528ペトリュス 🐲
行きつけの
ワインBARでちょっとクールダウン。
美味しく
レアな良いワイン🍷
アルザスのリースリング
ブルゴーニュのピノ・ノワール
幸せな静かな時間
331ペトリュス 🐲
すぐご近所の落合さん
元祖予約困難店です。
昨日は行けそうな雰囲気で
電話して予約確保。
普遍的な“美味しい”はもちろんですが
メニューが多くて
“選べる”“全制覇難しい”が
いつまでも飽きられない27年間人気の秘訣ですね！
#イタリアン
#ラ•ベットラ•オチアイ
1131ペトリュス 🐲
この間の日曜日
気持ちの良い天気に皇居一周。
自宅から歴史的建造物と季節を感じながらの
ジョギング🏃？お散歩は？は楽しい
スポーツマンであろうが
ビジネスマンであろうが
老若男女誰もが
悩みやさまざまな想いを持って生きてるなぁと
しみじみ。
万里の頂上も
エベレストの頂上も絶景でしょうけども
お散歩レベルで
この度歴史に触れられる幸せ感は堪りませんね。
#皇居ラン
#皇居
#四季
#秋
430ペトリュス 🐲
寝る前の一杯
アルザスのリースリング
香りが良いのと
テールの酸と熟したアプリコットのような甘みが
秀逸。
1日があっという間🍷
#ワイン
1126ペトリュス 🐲
今年は豊作ってお聞きする松茸を買っちゃって。
美味しい豚ロースのバルサミコ酢で一緒にソテーする気満々。
合わせて
ワインもいろいろあって
生涯ベストスリーに入る
“1990年のシャトームートン”
“2005年のロイ•エステート”
これはヤバく美味い😋
それにカベルネ100%で作られた
グランピュイ•ラコスト2007年
ムートンと同じポイヤックの5級のシャトー。
ナパはクロノロジーの2019年
グランピュイ•ラコストも
クロノロジーもとても良いワイン🍷だけど
至高のムートン1990年
ロイ•エステートの2005年と
ボルドーとナパを代表するワインの
しかもあたり年ビックヴィンテージと比べると
普通に美味しいワインになってしまいました。。。
松茸のパスタを作るつもりが
豚ロースと松茸のソテーに
松茸ご飯を作って残ってなくて
黒舞茸と茄子のパスタ。
カボスも買い忘れ。。。[びっくり]
いろいろ構想と違ったけど
たまたま残った銘醸ワインがあって
豪華な食事になりました。
ロイ•エステートは
少し前の山火事で畑もワイナリーも焼失。
そもそも2006年からエチケット(ラベル)が
四角から丸になっているのですが
2004年2005年は熟成するポテンシャルの高いワインで傑作です。
1990年ムートンと2005年ロイ•エステートを
同時に飲むという
素晴らしい日はこれから生涯なさそうです。
#松茸
#松茸ご飯
#松茸のイタリアン
#ワイン
#シャトームートン
445ペトリュス 🐲
天気も良かったので
歩いて遠回りして麻布台ヒルズを通って向かう。
最新のランドスケープ。
みんなもゆったり。
環境って大事ですね。
629ペトリュス 🐲
気温が下がって
槇原敬之さんの「遠く遠く」を口づさみながら
(あの歌は春で桜ですが)
国立競技場のフットサルコートに向かい
汗を流してきました。
なにかあっという間に
「秋」が終わってしまいそうですね
#外苑前
冬がはじまるよ - 2012 Remaster
2137ペトリュス 🐲
バロン フィリップ ロスチャイルドが手がける
ボルドー5級のワイン。
2008年モノは今や25000円❗️
2009年は市場にほぼないようですね。
畑は隣がムートン(1級)とポンテ•カネに挟まれてる当然良い畑です。
ちょっとピークは過ぎてるでしょうけど
2013年がセラーにあるし
抜栓してみました。
力強さはシャトームートンに劣りますが
メルローの優しさが全面に出て来て
かつボディがしっかりした
ブラックベリーや黒胡椒のニュアンスも感じられます。
まずはとっとろのカマンベールチーズを。
最近近所にできたオーガニックストアで入手した
クセのない美味しい国産チーズです。
それにピエモンテ風牛すじ肉のワイン煮込み。
これがワイン🍷との相性がよい。
最後に黒舞茸のボッタルガ(カラスミ)のパスタ。
無塩のグラスフェッドバターを入れて
黒舞茸を引き立てます。
黒舞茸って埼玉産なので
西日本では出回ってないですか？
色味と違って
柔らかな舞茸の香りがします。
これには濃い柑橘系🍋のニュアンスの
ポルトガルの白ワインをペアリング
今日もお疲れさまでした🍷
#ワイン
#自炊
#イタリアン
#パスタ
#ボルドーワイン
443ペトリュス 🐲
イベリコ豚の自家製パンチェッタでカルボナーラを。過去のカルボナーラでもトップクラスのカルボナーラ。
白身を使わないとよりクリーミーなカルボナーラで黒胡椒が一層引き立ちます。
季節外れのラタトゥーユを
美味しそうなベーコンが近所のオーガニックのお店で売られていたので
作ってみました。
※通常はベーコンを入れないのがラタトゥーユ
合わすワイン🍷は
少しリッチにコレクションから
スペインのマヨルカ島の
ボデガ ソン マイヨール
スペインのワインですが
バランス良く
タンニンはしっかりあるものの奥行きがあり
白胡椒 かすみ草のような爽やかな優しい香り
ボルドースタイルと言われながら
2017年という熟成が入ってきているからか
ゴツゴツした粗々しさはゼロの
とても良いワインです。
スペイン🇪🇸だとこれより好みというと
ウニコかなぁ
美味しいワイン🍷を楽しめない
美味しい料理って
片手落ちって感じがしません？
#ワイン
#自炊
#カルボナーラ
1232ペトリュス 🐲
ご縁あってVIPにてサッカー観戦
浦和レッズの応援は凄い📣
ホームのヴェルディ押されてるよ〜(応援が)
ヴィッセル神戸を応援してる身としては
どちらも頑張って欲しい
#サッカー
842ペトリュス 🐲
カリフォルニアのシダーヴィルのほぼ全種を楽しむワイン会。
ワインは
オーガニックで樹齢30年といういい畑を思わす
どれも良い出来でしたが
特にヴィオニエとジンファンデルが秀逸でした。
ジンファンデルは甘過ぎず
透明感もあり
果実味はジンファンデルを思わす
熟した柘榴や苺を感じさせ
ジャム感はない
和食にも合う雰囲気ワイン持っています。
丸の内テラスのルーフトップで
ちょうど良い気温もあって
盛り上がってオークラのBARの個室貸し切って
二次会🥂
41階という高さもあって
見晴らし
眺望も良さが抜群ですね❗️
#BAR
#ワイン
#カリフォルニアワイン
#丸の内テラス
#ホテルオークラ
2936ペトリュス 🐲
良い家🏠
良いグラス🥃
良いウィスキー
今を生きるって実感
230ペトリュス 🐲
出張イタリアンをお迎えして
懇親会。
そのあと
銀座の会員制BARで
1人静かに。
丁寧に作られるカクテルは絶品です。
空間も木がふんだんに使われて
アルコールを大事にされるため
木製の扉に。
光の遮断に断熱ですね。
栗のフルーツカクテルに
マティーニ🍸
やっぱり秋なんですね。
#イタリアン
#会員制BAR
434ペトリュス 🐲
タコはきゅうりと酢味噌にして
食材使い回しです。
最近 よく飲むダークホース。
パスタは自家製のパンチェッタを使った
小松菜とトマトのパスタ。
変わり映えのない普通の料理ですけど
最近 中々キチンと作れないので
スタンダードで良しとしましょう笑
◾️最近の睡眠の研究結果◾️
秋の夜長もあったり
気温が下がってか
急に眠くて睡眠時間長く
ちょっと調べて“睡眠”の知識のバージョンアップしてみました。
新セオリー
🟢1分でも長く寝た方が良い
🟢世界的には睡眠時間が長い方が金持ち
🟢睡眠の質にこだわるより量が大事
🟢ブルーライトはそれほど悪くない
🟢部屋の照明を暗く 色は電球色
🟢寝れないならベットに居続けてはダメ
🟢睡眠前の運動はNG
🟢寝返りは大事
🟢タイマーセットでエアコンを切るのはNG。つけっぱなしが正解👍
#睡眠改善
#イタリアン
#ワイン
#自炊
1436ペトリュス 🐲
早朝からジョギング🏃❓散歩🚶🏻❓
で皇居へ。
一周5キロすると家からだとプラス1＋1で合計7キロくらいなんですよね〜
体力温存で
気象庁前でターンして
『将門塚』で手を合わせて。
その後
八重洲をビジネスマンからの怪訝な視線を浴びながらぶらぶら。
そうそう
『将門塚』で拝礼、参拝してから省庁方面へ
往かれる方の多い事‼️[大笑い]
ビックリです。
日本ってそういう人たちで支えられてるんだなぁ、としみじみと。
あ、皇居ジョガーは女性が圧倒的に早いです。
あっという間に“倍走ってる”[びっくり]
ボクも含めてオッサンズはダメですね〜笑
#朝活
#皇居
#皇居ラン
1930ペトリュス 🐲
非日常感の空間で昼飲み。
和光の時計塔もバッチリ見えるウエイティングルーム。
日頃の喧騒を忘れてゆっくり[ほっとする]
#銀座 ぶらぶら
3533