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音楽、食べ物、お酒と、世の中のことをぼんやり考えるのが趣味です。いろいろな職業のことに興味があるので話を聞きたいです。
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ほたるいか発見[びっくり]🦑‼️
今年初めて見たので(冷凍除く)とりあえず捕獲しました[笑う]

* ほたるいか菜の花じゃがいもサラダ

このあともっと大きいのが出てきますね[照れる]


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先週はずっと外食が続いていました[にこやか]
お店のお料理は発見もあって面白いですが、続くとなかなか大変です[目が回る]

ご飯を作ると瞑想の効果がある気がして🧘🏻、家にいる時はなるべくご飯を作ってます[照れる]

* たこ、じゃがいも、菜の花 サラダ
* きびなごマリネ

ワインを飲んで瞑想するとさらに効果絶大[眠い]zzz

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今日はちょっと外に出たら花粉にやられてます[目が回る]
3月になった途端に花粉が出るとはなかなか時間に正確な花粉たち[泣き笑い]
でもおかげで季節の食べ物たちも増えてます[笑う]

* プティヴェール、ほたてバターソテー
* 新じゃが、パセリ

プティヴェールは芽キャベツとケールの中間みたいな感じの野菜で、私の「あると買っちゃうリスト」上位に入ってます[笑う]🥬

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鍼のおかげでちょっとずつ良くなってきたのでお祝いにワインでも飲んでます💃🏻🥂🕺🏻

* 香茸+きのこパスタ
* オムレツ

きのこ何種類かと香茸というきのこを入れてみましたが、香りがとても強くて驚きました。これはすごいきのこだ[びっくり]🍄‍🟫

ポルチーニっぽいけど結構違う謎の🍄‍🟫[大笑い]🍄

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気になった材料をとりあえず買って最短距離で帰宅します(腰をいたわる[泣き笑い])

* 長ねぎ、ソーセージ、えんどう、フジッリ

また主な材料を列挙しただけですが、クリーム系の味わいです。長ねぎとクリームが気に入ってます[笑う]

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私の仕事は以前ならぎっくり腰だと欠勤でしたが、今は仕事できちゃいます[目が回る]

職場に来ないのに買い物は行ってるのか[泣き笑い]って言われそうですが

* こまい、新じゃが、パセリのサラダ

最初は全く違うメニューの予定でしたが出会ってしまうともう仕方ない[照れる]

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昨日ぎっくり腰になって今日はよろよろです[目が回る]
幸い材料はあったので何とかなりましたが、なぜもっと楽なメニューにしなかったのか[泣き笑い]

* ほたて、春菊、トマトフジッリ

パスタをしまってあるのが棚の下の方なんですがしゃがむのに苦労し、このお皿も思いから取るの意外と大変でした😖

健康の大切さと、こういう時こそ出前を取るべきということを学びました[ほっとする]

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今日のスーパー偵察では、めひかりとアスパラガスたちを発見‼️[笑う]

* めひかりアスパラじゃがいもトマト焼🔥

完全に材料を羅列しただけ[泣き笑い]

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中途半端に飲んだワインたちが力を合わせて煮物になりました[笑う]🍷

* スペアリブ赤ワイン煮込み
* 春菊たまごサラダ
* オリーブ

ワインを煮物に使ったので私は飲み過ぎを回避できましたが😮‍💨、やや物足りない[泣き笑い]

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冷蔵庫でチョリソ(スペインの香辛料入りソーセージ)を発見したので、鶏をチョリソ味にしてみました[笑う]

* 鶏、かぶ、チョリソ、パプリカオーブン焼
* ゆで卵、キャベツ、セロリサラダ

忘れてた食材が賞味期限内に出現してくれるの、本当にありがとうございます[ほっとする]

開封してたから本当はだめかも[泣き笑い]

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昨日お酒をたくさんいただいたので、今日は控えめにと思いましたが、美味しそうなあさりを発見したのでちょっとくらい飲みます[笑う]

* あさり、菜の花、セロリワイン蒸し
* マッシュルームベーコンフジッリ
* オムレツ

あさりワイン蒸しに使った残りのワイン、もったいないから仕方なく飲みます😮‍💨🥂🥂

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今日は赤ワインに合うメニューの実験です[笑う]

* イワシトマトパスタ
* 菜の花ベーコンサラダ

赤ワインを飲まないといけないのが決まってたのでなかなかいい感じでよかったです[照れる]

実は昨日結構飲んだ後になぜか赤ワインを開栓してしまい、こういう実験をせざるを得ない状況に陥っておりました[泣き笑い]

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帰るのが遅い時はランチ風晩ごはんになりがちです[にこやか]

* ベーコンせりトマトパスタ
* オムレツ

ランチと言いつつ飲み物もついてきます
🥂[笑う]

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今週はずいぶん寒いですね🥶。
晩ごはん、何を食べるか迷いはじめた瞬間に予想していましたが、やはりこうなりました[大笑い]

* 麻婆豆腐

一体どういう仕組み…[目が回る]

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今日は気になる食材で晩ごはん[笑う]

* 鶏きのこクリーム
* 菜の花、じゃがいも、かに?サラダ

あみがさ茸というきのこをいただいたので、鶏とクリーム味で食べてみました。普段食べないので恐る恐るでしたが、旨みがあって食感も良い感じ
[笑う]🍄‍🟫

サラダはほぼかにという、かにかまぼこです[笑う]
アレルギー物質に「かに」って書いてあるからちょっとは🦀入ってるんでしょう。でも私は本当のかにと見分けられなさそう[泣き笑い]
そして殻の処理がないのもありがたいです[照れる]👍

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晩ごはんですが、お昼ご飯みたいなものを
食べました[笑う]

* 肉きのこサンドイッチ🫸🥪🫷

デニッシュ生地の食パンがあったので
サンドイッチにしてみました🫸[笑う]🫷
ピクルスが一番目立ってる[照れる]

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今日は久しぶりに日本酒を売ってるお酒屋さんに行きまして、こんなメニュー[照れる]🍶

* なめたかれい煮付
* 卵焼き
* 冷奴たらこ
* きゅうりごま和え

食べ始めるまで全く気がつきませんでしたが…、
卵だらけ🥚[びっくり]🥚

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今日は外出ついでに夕飯材料を仕入れ[笑う]

* 芽キャベツ焼
* えびのタルタル(なめろう)
* ペンネボロネーゼ

イタリアの人に怒られそうですが、ペンネはしっかり茹でたのが好きです
\[笑う]/ 😠🇮🇹💨

明日からの平日に備えましょう‼️[大笑い]

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仕事が落ち着いてほっとして買い物に行ったら、美味しそうな富山のブリがいたので捕獲
🐟💨[大笑い]

* ブリ、いろいろ野菜、ゆず、オーブン焼

これも美味しかったんですが、酔ってから無計画に作ったナポリタンがやたら美味しかったのが腑に落ちない🤣

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今週末は連休ですね[笑う]
やらないといけないことありますが、
初日はのんびり過ごす❗️[ほっとする]/🥂

* 鯛、えんどう豆、トマトサラダ
* ベーコンれんこんマスタード炒め
* オムレツ

このれんこん食べてたら、辛子蓮根ってどんなのか気になってきました[照れる]

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寒い日には温かいスープが食べたい[照れる]

* 牡蠣とえびのトマトスープ

体調悪い人が増えてるけど、みんな元気にくらしましょう[笑う]/

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お正月になったら急に寒くなってきました🥶
でも水が冷たいおかげで、茹でたブロッコリーの色がいい感じ[笑う]

* ブロッコリー、まぐろ、じゃがいもサラダ
* オムレツ

はー[ほっとする]…ってのんびりしてたら、なんと明日からいきなりまるまる1週間仕事だと気がついて動揺してます[びっくり]

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あけましておめでとうございます[にこやか]🎍
今日は家族親戚が集まって新年会でした[笑う]/

うちで作ったものと持ち込み品で賑やかな食卓[ほっとする]
* ローストビーフ
* ほたて、ローストパプリカのせ
* きゅうりヨーグルトサラダ
* たこじゃがいも
* きのこ、蓮根炒め
* チリコンカン
* 鶏カリフラワーオーブン焼

今年は私が全くお正月メニューを作らなかったせいか、持ち込みはお煮しめ、いくら、数の子、黒豆、海苔巻などお正月感のあるものをいただきました[笑う]

結構飲んだところで姪っ子からオムレツリクエストがあり、なんとか作りましたが喜んでてよかった[泣き笑い]🥂

今年もどうぞよろしくお願いします[照れる]

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今日は家の掃除と新年会の買い物してたら、自分の晩ご飯の用意を忘れてました[目が回る]

まあ、今日は買ってきたお寿司を食べて、キッチンは休憩です。人間で言う休肝日ですね[笑う]
明後日の新年会のため、明日からまた酷使予定[びっくり]

グラビティお友達の皆様、今年もありがとうございました[笑う]皆さんの2025年が良い年になるよう願っています[にこやか]
今後ともよろしくお願いします🥹

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昨日は職場の納会でしたが、私の仕事納めはなかなか来ません[大泣き]
仕方ないのでスーパーに行ったらケールがあったのでサラダにしました😤🥗

* ケール、サーモン、ナッツのドレッシング

上にいろんなものが乗り過ぎて大混雑
[大笑い][大笑い][大笑い]

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昨日クリスマスの会があったので、今日は普通にご飯作ろうかなと思ったら、うっかり気になるものを見つけてしまい、こうなりました[笑う]

* ポートベロマッシュルーム肉詰
* せり、ベーコン、トマトサラダ
* オムレツ

マッシュルームが今までで一番くらい美味しくできて、うれしくなってます
\[大笑い]/
もう宴会するしかないな[大笑い]🥂

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昨日と一昨日は祝日みたいでしたが、クリスマスが近づくにつれ、平日モードになってます[無表情]

* ブロッコリーのパスタ🥦
* 卵🥚

ハッ[びっくり]良い子にしてないとサンタが来ないかも知れない‼️[びっくり]

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昨日スーパーで一番目についたのはサーモン輪切りだったんですが、見慣れない鶏も実は気になっていたので、今日は見慣れない鶏にしました[大笑い]

* 鶏、じゃがいも、いんげんソテー🍗🫛🥔

全部ひとつのフライパンで焼くだけなので洗い物が少ない\[ほっとする]/

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今日はサーモンの輪切り?みたいのがあったので面白いから買ってみました[笑う]🐟

* サーモン、ブロッコリなどオーブンで焼く

クリスマスおめでとうみたいな食材がたくさん置いてあって驚きましたが、本当にそういう季節でしたね
🎄🎂[笑う]🎁🤶🏻

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GRAVITY4周年おめでとうGRAVITY4周年おめでとう
さっきカリフラワーを買ったら、周りの茎?
( \[笑う]/ の手みたいなところ)
が結構な割合占めてて驚きましたが、カリフラワー自体は美味しかったです🥂[笑う]

* 手羽、カリフラワー、オーブンで焼く

寒い日が増えてきたので家の温度をどんどん温度を上げます☝️[大笑い]

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麻婆豆腐のレシピのリクエストをいただいてましたが、ずっと書けてませんでした[大泣き]
試しに書いてみたけど、レシピ書くのって難しいですね[目が回る]…

材料
* 細かい肉 (豚牛の挽肉や刻んだものなど)
* お豆腐(四角に切って塩水で茹でる)
* 長ネギ生姜みじん切り
* にらまたは葉にんにくみじん切り
* 水溶き片栗粉
* 花椒/ 麻椒(空炒りして潰して粉に)

A
* 豆板醤
* 豆豉(お湯につけて刻む)
* 唐辛子

B
* 醤油
* 紹興酒
* 鶏がらスープ(粉末なら溶かしたもの)

調理:
1. 肉を炒めて、Aを入れて炒める
2. Bを入れてまた炒める
3. 長ネギ生姜みじん切りを入れてまた炒める
4. お豆腐入れて崩れないようぐつぐつ炒める
5. 花椒を半分くらい入れる
6. 水溶き片栗粉を3回くらい入れて、強火
7. 葉にんにく/ニラと花椒の残りをかける
8. 出来上がり[笑う]

いろいろ書いたけど、何か忘れてるかも知れない…[びっくり]

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12月中旬になって急に寒くなりましたねー🥶
コートを着ないと寒くて大変になってきました[目が回る]こうなったら暖房兼調理でしのぐしかない‼️

* いさき、青梗菜、トマト、オーブンで

結構暖かくなったから冷たいワインかな[笑う]🥂

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いろいろ焼いてたら茶色い食事が出現[ほっとする]

* 蓮根、きのこなどソテー

マスタードも入ってるから、辛子蓮根?[笑う]
蓮根はとうもろこしみたいな香りがしますが、仲間なのでしょうか[笑う]

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昨日いろんな材料使って冷蔵庫が空いたので今日は自由な買い物[笑う]

* 牡蠣とスナップエンドウ
* 餃子

普段は冷蔵庫にあるものを念頭に、お店で安くて美味しそうなものを選ぶので、今日はやや気が楽と思ったけど、制約条件が少な過ぎると逆に難しい[目が回る]

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今日は休日の食事っぽいのができました[笑う]
年末でどんどん時間無くなってますが、ゆっくりご飯作る時間ありがたい[照れる]

* いわしかぶオーブン焼
* 里芋ベーコン春菊、黒胡椒塩漬味
* 二十日大根卵エシャロットサラダ

12月も楽しく暮らしましょう[照れる]

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トマトとウォトカで作るペンネがありますが、ウォトカがないので代わりにジン[大笑い]🧞

* ペンネアラウォトカ(ジン)
* ほたてきのこ春菊バター炒め

夏によくトマトジュースとジンを混ぜて飲みますが、そんな味でした。
クリームを入れると本当の価値が現れるという話もあるのでまたやってみます[笑う]

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今日は寒かったので🥶、オーブンで家の温度を上げておきました[笑う]🔥

* 鶏、かぶ、椎茸オーブン焼

かぶの葉っぱ、焦げてぱりぱりになってますが謎の美味しさです[ほっとする]

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今日は昼から食べたり飲んだりしてたので、晩御飯はいいかな〜と思っていたら、呼び水効果でさらに食べてます‼️🍝[びっくり]🍴

* フジッリボロネーゼ

さっきまで赤ワインを飲んでましたが、飲み足りなかったのか[泣き笑い]🍷

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何を食べるか困った時の頼みの綱がいくつかありますが、今日も困ったのでお願いします‼️[大笑い]🫱

* チキンソテー、カリフラワー添え

麻婆豆腐とチキンソテーの戦いが起こっていましたが決着がつきました…[照れる]

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週末買ったバゲット🥖が余ったのでそろそろ何かしないと、と思ってたら謎の晩御飯[びっくり]

* フレンチトースト、きのこ、ステーキ

メープルシロップと黒胡椒がたっぷりかかって謎の味わい[笑う]

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昨日、豆の味見🫘が多過ぎて食べられなかったものを食べてます[笑う]

* 焼きカリフラワー、ベーコン、レモン🥦🥓🍋

豆もまだあるから食べてます🫘[大笑い]

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今日は、本でも読みながら豆を煮る日かなと思って昨日の夜に金時豆を水に浸しておきました。

普段チリコンカンはすぐ煮える小豆で作ってるから、朝起きたら金時豆が2-3倍に大きくなってて驚きました🫢🫘

* チリコンカン

普段あまり使わない豆なので勝手がわからず、
「🎵煮えたかどうだか食べてみよ〜[笑う]」と味見してたらお腹いっぱいになってきたので、もう一品作る予定だったものは延期です[大笑い]

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今日はゆっくりした日だったので近所のお店何件か食材買いに行くかなと思ってたら、1箇所で終了してしまいました[笑う]

* 椎茸、なめこ、鶏のオーブン焼き
* セロリと鯛のサラダ

セロリ鯛サラダはしゃきしゃきのセロリが主役で、鯛は脇役になりました[大笑い]
セロリの活躍度がすごかったのか、あるいはセロリと鯛を別の料理にすべきだったか?と考えるのが楽しいです[ほっとする]

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最近ゆっくりごはんを作る余裕がないですが、今日はちょっと時間あった‼️
🐙\[大笑い]/🥬

* タコセロリフジッリ
* アレッタベーコンサラダ

アレッタはブロッコリーの仲間で、葉っぱを食べるブロッコリーみたいな感じです。茎を食べるのがスティックセニョールみたいな感じ?[笑う]

昔、レモンの種が美味しいサラダを食べましたが、意外な部分を食べる野菜や果物をまた食べてみたい[笑う]

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唐辛子が出回る時期には、束を買って干して使っています[笑う]🌶️
生の時はやはり風味も違うので、今日はこれに🌶️も入れてみました[大笑い]

* えび、カリフラワー、ししとう、オーブン焼
(にんにくアンチョビライムケイパー味)

唐辛子は控え目にしましたが、ししとうにも辛いのがいて攻撃されています‼️🥵

これは何か飲まないと危険かも[目が回る]🥂

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昨日は海鮮+白ワイン欲に抗えず、こういうサラダになりました🐙

* たこほたてサラダ
* れんこんベーコンソテー

れんこんの方は赤ワイン合うなー[ほっとする]と思ってたら、先週も似たような食事してた[泣き笑い]

昨日書いてから寝ちゃって今投稿です。おはようございます🌞

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今日は選挙行ってから、その辺を歩いてたら大きいなめこ、ライム、えびを発見したのでこうなりました[大笑い]

* えびとせりのセビーチェっぽいもの
* なめこ、塩漬け肉炒め

あ、これは白が合うものと赤が合うものが混在していることに気が付きました[目が回る]

どっちが良いか選挙するしかない
🦐🥂[笑う]🍷🍄‍🟫

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最近外食が続いてへろへろになってましたが、今日はゆったりしています[笑う]

* いか、せり、トマトのパスタ

秋になってきたなーって思うけど、窓を開け放して暮らせるくらいの気温で過ごしやすい[ほっとする]

これくらいの気温がずっと続いてほしいです[にこやか]

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今日はようやく秋という感じの一日です🍁[ほっとする]
じゃあ秋の食事かなと思ったらあまり季節感のない食事になりました[びっくり]

* 鶏 いんげんソテー
* パプリカ、青ねぎマリネ

季節感ないというか、夏?[泣き笑い]

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なんとか仕事が終わりそうだから、油断してご飯でも作ります[笑う]

* 迷った時の麻婆豆腐
* 鶏の甘酢

この間買った麻椒が痺れる〜[目が回る]
もうちょっとだけ油断します[ほっとする]🍺

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