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Nanti_dulu
音楽、食べ物、お酒と、世の中のことをぼんやり考えるのが趣味です。いろいろな職業のことに興味があるので話を聞きたいです。
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トマトのへた
Nanti_dulu
今年初めて見たので（冷凍除く）とりあえず捕獲しました[笑う]
* ほたるいか菜の花じゃがいもサラダ
このあともっと大きいのが出てきますね[照れる]
#GRAVITY料理部
#GRAVITY飲酒部
18
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Nanti_dulu
お店のお料理は発見もあって面白いですが、続くとなかなか大変です[目が回る]
ご飯を作ると瞑想の効果がある気がして🧘🏻、家にいる時はなるべくご飯を作ってます[照れる]
* たこ、じゃがいも、菜の花 サラダ
* きびなごマリネ
ワインを飲んで瞑想するとさらに効果絶大[眠い]zzz
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#GRAVITY飲酒部
1655Nanti_dulu
3月になった途端に花粉が出るとはなかなか時間に正確な花粉たち[泣き笑い]
でもおかげで季節の食べ物たちも増えてます[笑う]
* プティヴェール、ほたてバターソテー
* 新じゃが、パセリ
プティヴェールは芽キャベツとケールの中間みたいな感じの野菜で、私の「あると買っちゃうリスト」上位に入ってます[笑う]🥬
#GRAVITY料理部
#GRAVITY飲酒部
1967Nanti_dulu
* 香茸+きのこパスタ
* オムレツ
きのこ何種類かと香茸というきのこを入れてみましたが、香りがとても強くて驚きました。これはすごいきのこだ[びっくり]🍄🟫
ポルチーニっぽいけど結構違う謎の🍄🟫[大笑い]🍄
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#香茸
843Nanti_dulu
* 長ねぎ、ソーセージ、えんどう、フジッリ
また主な材料を列挙しただけですが、クリーム系の味わいです。長ねぎとクリームが気に入ってます[笑う]
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1241Nanti_dulu
職場に来ないのに買い物は行ってるのか[泣き笑い]って言われそうですが
* こまい、新じゃが、パセリのサラダ
最初は全く違うメニューの予定でしたが出会ってしまうともう仕方ない[照れる]
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1844Nanti_dulu
幸い材料はあったので何とかなりましたが、なぜもっと楽なメニューにしなかったのか[泣き笑い]
* ほたて、春菊、トマトフジッリ
パスタをしまってあるのが棚の下の方なんですがしゃがむのに苦労し、このお皿も思いから取るの意外と大変でした😖
健康の大切さと、こういう時こそ出前を取るべきということを学びました[ほっとする]
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#ぎっくり腰
4452Nanti_dulu
* めひかりアスパラじゃがいもトマト焼🔥
完全に材料を羅列しただけ[泣き笑い]
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950Nanti_dulu
* スペアリブ赤ワイン煮込み
* 春菊たまごサラダ
* オリーブ
ワインを煮物に使ったので私は飲み過ぎを回避できましたが😮💨、やや物足りない[泣き笑い]
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2147Nanti_dulu
* 鶏、かぶ、チョリソ、パプリカオーブン焼
* ゆで卵、キャベツ、セロリサラダ
忘れてた食材が賞味期限内に出現してくれるの、本当にありがとうございます[ほっとする]
開封してたから本当はだめかも[泣き笑い]
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1151Nanti_dulu
* あさり、菜の花、セロリワイン蒸し
* マッシュルームベーコンフジッリ
* オムレツ
あさりワイン蒸しに使った残りのワイン、もったいないから仕方なく飲みます😮💨🥂🥂
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2957Nanti_dulu
* イワシトマトパスタ
* 菜の花ベーコンサラダ
赤ワインを飲まないといけないのが決まってたのでなかなかいい感じでよかったです[照れる]
実は昨日結構飲んだ後になぜか赤ワインを開栓してしまい、こういう実験をせざるを得ない状況に陥っておりました[泣き笑い]
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#飲みすぎ
1357Nanti_dulu
* ベーコンせりトマトパスタ
* オムレツ
ランチと言いつつ飲み物もついてきます
🥂[笑う]
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956Nanti_dulu
晩ごはん、何を食べるか迷いはじめた瞬間に予想していましたが、やはりこうなりました[大笑い]
* 麻婆豆腐
一体どういう仕組み…[目が回る]
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#麻婆豆腐
1548Nanti_dulu
* 鶏きのこクリーム
* 菜の花、じゃがいも、かに？サラダ
あみがさ茸というきのこをいただいたので、鶏とクリーム味で食べてみました。普段食べないので恐る恐るでしたが、旨みがあって食感も良い感じ
[笑う]🍄🟫
サラダはほぼかにという、かにかまぼこです[笑う]
アレルギー物質に「かに」って書いてあるからちょっとは🦀入ってるんでしょう。でも私は本当のかにと見分けられなさそう[泣き笑い]
そして殻の処理がないのもありがたいです[照れる]👍
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1485Nanti_dulu
食べました[笑う]
* 肉きのこサンドイッチ🫸🥪🫷
デニッシュ生地の食パンがあったので
サンドイッチにしてみました🫸[笑う]🫷
ピクルスが一番目立ってる[照れる]
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#サンドイッチ
2469Nanti_dulu
* なめたかれい煮付
* 卵焼き
* 冷奴たらこ
* きゅうりごま和え
食べ始めるまで全く気がつきませんでしたが…、
卵だらけ🥚[びっくり]🥚
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1868Nanti_dulu
* 芽キャベツ焼
* えびのタルタル（なめろう）
* ペンネボロネーゼ
イタリアの人に怒られそうですが、ペンネはしっかり茹でたのが好きです
\[笑う]/ 😠🇮🇹💨
明日からの平日に備えましょう‼️[大笑い]
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1958Nanti_dulu
🐟💨[大笑い]
* ブリ、いろいろ野菜、ゆず、オーブン焼
これも美味しかったんですが、酔ってから無計画に作ったナポリタンがやたら美味しかったのが腑に落ちない🤣
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2845Nanti_dulu
やらないといけないことありますが、
初日はのんびり過ごす❗️[ほっとする]/🥂
* 鯛、えんどう豆、トマトサラダ
* ベーコンれんこんマスタード炒め
* オムレツ
このれんこん食べてたら、辛子蓮根ってどんなのか気になってきました[照れる]
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1937Nanti_dulu
* 牡蠣とえびのトマトスープ
体調悪い人が増えてるけど、みんな元気にくらしましょう[笑う]/
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1863Nanti_dulu
でも水が冷たいおかげで、茹でたブロッコリーの色がいい感じ[笑う]
* ブロッコリー、まぐろ、じゃがいもサラダ
* オムレツ
はー[ほっとする]…ってのんびりしてたら、なんと明日からいきなりまるまる1週間仕事だと気がついて動揺してます[びっくり]
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2156Nanti_dulu
今日は家族親戚が集まって新年会でした[笑う]/
うちで作ったものと持ち込み品で賑やかな食卓[ほっとする]
* ローストビーフ
* ほたて、ローストパプリカのせ
* きゅうりヨーグルトサラダ
* たこじゃがいも
* きのこ、蓮根炒め
* チリコンカン
* 鶏カリフラワーオーブン焼
今年は私が全くお正月メニューを作らなかったせいか、持ち込みはお煮しめ、いくら、数の子、黒豆、海苔巻などお正月感のあるものをいただきました[笑う]
結構飲んだところで姪っ子からオムレツリクエストがあり、なんとか作りましたが喜んでてよかった[泣き笑い]🥂
今年もどうぞよろしくお願いします[照れる]
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#お正月
2158Nanti_dulu
まあ、今日は買ってきたお寿司を食べて、キッチンは休憩です。人間で言う休肝日ですね[笑う]
明後日の新年会のため、明日からまた酷使予定[びっくり]
グラビティお友達の皆様、今年もありがとうございました[笑う]皆さんの2025年が良い年になるよう願っています[にこやか]
今後ともよろしくお願いします🥹
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#大晦日
2752Nanti_dulu
仕方ないのでスーパーに行ったらケールがあったのでサラダにしました😤🥗
* ケール、サーモン、ナッツのドレッシング
上にいろんなものが乗り過ぎて大混雑
[大笑い][大笑い][大笑い]
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1556Nanti_dulu
* ポートベロマッシュルーム肉詰
* せり、ベーコン、トマトサラダ
* オムレツ
マッシュルームが今までで一番くらい美味しくできて、うれしくなってます
\[大笑い]/
もう宴会するしかないな[大笑い]🥂
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#マッシュルーム
2741Nanti_dulu
* ブロッコリーのパスタ🥦
* 卵🥚
ハッ[びっくり]良い子にしてないとサンタが来ないかも知れない‼️[びっくり]
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2442Nanti_dulu
* 鶏、じゃがいも、いんげんソテー🍗🫛🥔
全部ひとつのフライパンで焼くだけなので洗い物が少ない\[ほっとする]/
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1645Nanti_dulu
* サーモン、ブロッコリなどオーブンで焼く
クリスマスおめでとうみたいな食材がたくさん置いてあって驚きましたが、本当にそういう季節でしたね
🎄🎂[笑う]🎁🤶🏻
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2043Nanti_dulu
GRAVITY4周年おめでとう( \[笑う]/ の手みたいなところ)
が結構な割合占めてて驚きましたが、カリフラワー自体は美味しかったです🥂[笑う]
* 手羽、カリフラワー、オーブンで焼く
寒い日が増えてきたので家の温度をどんどん温度を上げます☝️[大笑い]
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1439Nanti_dulu
試しに書いてみたけど、レシピ書くのって難しいですね[目が回る]…
材料
* 細かい肉 (豚牛の挽肉や刻んだものなど)
* お豆腐（四角に切って塩水で茹でる）
* 長ネギ生姜みじん切り
* にらまたは葉にんにくみじん切り
* 水溶き片栗粉
* 花椒/ 麻椒（空炒りして潰して粉に）
A
* 豆板醤
* 豆豉（お湯につけて刻む）
* 唐辛子
B
* 醤油
* 紹興酒
* 鶏がらスープ（粉末なら溶かしたもの）
調理：
1. 肉を炒めて、Aを入れて炒める
2. Bを入れてまた炒める
3. 長ネギ生姜みじん切りを入れてまた炒める
4. お豆腐入れて崩れないようぐつぐつ炒める
5. 花椒を半分くらい入れる
6. 水溶き片栗粉を3回くらい入れて、強火
7. 葉にんにく/ニラと花椒の残りをかける
8. 出来上がり[笑う]
いろいろ書いたけど、何か忘れてるかも知れない…[びっくり]
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#麻婆豆腐
3042Nanti_dulu
コートを着ないと寒くて大変になってきました[目が回る]こうなったら暖房兼調理でしのぐしかない‼️
* いさき、青梗菜、トマト、オーブンで
結構暖かくなったから冷たいワインかな[笑う]🥂
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2346Nanti_dulu
* 蓮根、きのこなどソテー
マスタードも入ってるから、辛子蓮根？[笑う]
蓮根はとうもろこしみたいな香りがしますが、仲間なのでしょうか[笑う]
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1944Nanti_dulu
* 牡蠣とスナップエンドウ
* 餃子
普段は冷蔵庫にあるものを念頭に、お店で安くて美味しそうなものを選ぶので、今日はやや気が楽と思ったけど、制約条件が少な過ぎると逆に難しい[目が回る]
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#餃子
435Nanti_dulu
年末でどんどん時間無くなってますが、ゆっくりご飯作る時間ありがたい[照れる]
* いわしかぶオーブン焼
* 里芋ベーコン春菊、黒胡椒塩漬味
* 二十日大根卵エシャロットサラダ
12月も楽しく暮らしましょう[照れる]
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1645Nanti_dulu
* ペンネアラウォトカ（ジン）
* ほたてきのこ春菊バター炒め
夏によくトマトジュースとジンを混ぜて飲みますが、そんな味でした。
クリームを入れると本当の価値が現れるという話もあるのでまたやってみます[笑う]
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841Nanti_dulu
* 鶏、かぶ、椎茸オーブン焼
かぶの葉っぱ、焦げてぱりぱりになってますが謎の美味しさです[ほっとする]
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451Nanti_dulu
* フジッリボロネーゼ
さっきまで赤ワインを飲んでましたが、飲み足りなかったのか[泣き笑い]🍷
#GRAVITY料理部
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237Nanti_dulu
* チキンソテー、カリフラワー添え
麻婆豆腐とチキンソテーの戦いが起こっていましたが決着がつきました…[照れる]
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1135Nanti_dulu
* フレンチトースト、きのこ、ステーキ
メープルシロップと黒胡椒がたっぷりかかって謎の味わい[笑う]
#GRAVITY料理部
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1543Nanti_dulu
* 焼きカリフラワー、ベーコン、レモン🥦🥓🍋
豆もまだあるから食べてます🫘[大笑い]
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837Nanti_dulu
普段チリコンカンはすぐ煮える小豆で作ってるから、朝起きたら金時豆が2-3倍に大きくなってて驚きました🫢🫘
* チリコンカン
普段あまり使わない豆なので勝手がわからず、
「🎵煮えたかどうだか食べてみよ〜[笑う]」と味見してたらお腹いっぱいになってきたので、もう一品作る予定だったものは延期です[大笑い]
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1442Nanti_dulu
* 椎茸、なめこ、鶏のオーブン焼き
* セロリと鯛のサラダ
セロリ鯛サラダはしゃきしゃきのセロリが主役で、鯛は脇役になりました[大笑い]
セロリの活躍度がすごかったのか、あるいはセロリと鯛を別の料理にすべきだったか？と考えるのが楽しいです[ほっとする]
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1336Nanti_dulu
🐙\[大笑い]/🥬
* タコセロリフジッリ
* アレッタベーコンサラダ
アレッタはブロッコリーの仲間で、葉っぱを食べるブロッコリーみたいな感じです。茎を食べるのがスティックセニョールみたいな感じ？[笑う]
昔、レモンの種が美味しいサラダを食べましたが、意外な部分を食べる野菜や果物をまた食べてみたい[笑う]
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2451Nanti_dulu
生の時はやはり風味も違うので、今日はこれに🌶️も入れてみました[大笑い]
* えび、カリフラワー、ししとう、オーブン焼
（にんにくアンチョビライムケイパー味）
唐辛子は控え目にしましたが、ししとうにも辛いのがいて攻撃されています‼️🥵
これは何か飲まないと危険かも[目が回る]🥂
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1349Nanti_dulu
* たこほたてサラダ
* れんこんベーコンソテー
れんこんの方は赤ワイン合うなー[ほっとする]と思ってたら、先週も似たような食事してた[泣き笑い]
昨日書いてから寝ちゃって今投稿です。おはようございます🌞
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864Nanti_dulu
* えびとせりのセビーチェっぽいもの
* なめこ、塩漬け肉炒め
あ、これは白が合うものと赤が合うものが混在していることに気が付きました[目が回る]
どっちが良いか選挙するしかない
🦐🥂[笑う]🍷🍄🟫
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2846Nanti_dulu
* いか、せり、トマトのパスタ
秋になってきたなーって思うけど、窓を開け放して暮らせるくらいの気温で過ごしやすい[ほっとする]
これくらいの気温がずっと続いてほしいです[にこやか]
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1141Nanti_dulu
じゃあ秋の食事かなと思ったらあまり季節感のない食事になりました[びっくり]
* 鶏 いんげんソテー
* パプリカ、青ねぎマリネ
季節感ないというか、夏？[泣き笑い]
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1442Nanti_dulu
* 迷った時の麻婆豆腐
* 鶏の甘酢
この間買った麻椒が痺れる〜[目が回る]
もうちょっとだけ油断します[ほっとする]🍺
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1143