私が作りたい（食べたい）ものと、リクエストが一致しなくてめっちゃ作った〜[泣き笑い]我が家の初収穫レモンは、レモンアイシングクッキーにしました。手間はかかるけど、すんごいかわいい！[目がハート]でもアイシング乾くまで寝られないのでした…[ほっとする]ライムパイのクリームは明日乗っける。#レモンクッキー #ライムパイ #クリームチーズクッキー
植えてから何年経ったかわからないけど、今年ついに！初めて！レモンが実をつけました！花は咲いても全然実らなくて、花のうちに落ちてしまっていて、鉢を大きくしたりレモンの専用肥料あげてみたり…どうやら鉢が大きすぎたみたいで、植え替えてから4年くらいだったかな。ついについに！たった10個ほどなんだけどね。でもすごくうれしい〜。これでウィークエンドシトロン作ろうかな〜。
平日の倉敷はあんまり観光地という感じがしませんでした。めっちゃ暑かったからみんな建物の中にいたのかな。これは…富士山…よね右側の窓から見えると思っていたので、左側の窓際に座っていた私はすっかり油断してました。[びっくり]久々のソフトフランス。ミルククリームを挟んで食べるのがやっぱり一番美味しい。[照れる]ミニトマトが色々と収穫できるようになりました。プチぷよ赤、黄、イエローミミ、ルビーラッシュ。そしてひっそりとミョウガが生えてた！[大笑い]植えてから初めてレモンがちょっとずつ大きく育ってくれています。初収穫できるかなー…できますように！ストウブで簡易ベーコン作ってみました。サクラとヒッコリーのチップ持ってたのでいつか作ろうと思ってて。塩豚を作ってスパイスまぶして鍋で燻煙する簡易なやつですが、意外にもおいしくできたので、きっとまた作ります。夏バテにゃんこ。数日私がいなかったので、ちょっと不機嫌でした[ほっとする]
今、揚げながら食べてる[大笑い]レッドムーンというジャガイモホクホク甘くて美味しい。ジャガイモを揚げて別フライパンでにんにくとアンチョビをオリーブオイルで炒めて、揚げたてのポテトを入れて絡める。ビールによく合うよ[ハート]
紫陽花は青っぽい色が好きです。あと黄緑色のもほしいな〜[目がハート]ベゴニアってなぜだか幼少期を思い出す感じがするんですよね。何も思い出があるわけじゃないのに。今年植えたプチプヨがやっと一つ熟れました。黄色い方。赤いのはもう少しかな。食べてみたらめちゃくちゃ甘くてやったー！となりました。他のコたちも早く色づかないかな。あと、なんかいい感じにカラーピーマンが育ってきてます。でも赤とか黄色にするのは結構難しいって聞きました。昔の着物とか手拭いとか食器などに描かれた千鳥が好きすぎて、染め付けの図案に使ってみたけど、筆使いが拙すぎました[大泣き]#好きなもの
毎年この時期のお楽しみヤングコーンが手に入ったので蒸し焼きにしました。このヒゲが甘くておいしいのです。ちょっと食べにくいけど、もし皮付きのヤングコーンを手に入れたらヒゲも取らないで食べてみてほしい[笑う]リュウジお兄さんの焼きカブを作ってみたらメチャおいしくてハマってます。地元の農家さんの今年のカブはなんだか大きく育ってて、いつも通りの火加減だとちょっと歯応えが残って、これはこれでおいしいです。✴︎りんごくらい大きくて葉っぱついてて3個100円だった[目がハート]初めてカステラ焼いてみました。本の通りの焼き時間だとちょっと焼きすぎて、しっとり感がイマイチかな〜[ほっとする]カステラはザラメ敷いたやつが好きです。これは2派に分かれるみたいですね。3日目以降がおいしくなるらしいけど、それまで残ってるかなぁ[大笑い]#五三焼カステラ #初夏の楽しみ
幸せそうに寝てるにゃんこさん。起きてる時はなかなか写真撮らせてくれなくて、シャッター押した瞬間パッと顔を逸らすので、寝てるときの写真ばかりが増えていきます[ほっとする]。リベンジカンパーニュ。今日は小麦粉を振るのをちゃんと覚えてました。早く冷めないかなーと待ってるところです[照れる]。今年のミニトマトはプチプヨを植えてみました。知ってる？プチプヨ。あまり市場に出回ってないとか。普通のミニトマトよりも皮が柔らかくて指でギュッとつまむとムニムニとした柔らかさ。すごく甘くて好きなんですが、育てるのがちょっと難易度高いらしいです。実は早くも葉っぱが茶色くなってきてます[大泣き]去年農業祭みたいなところに行って買った小手毬。あんまり毱っぽく丸くならなかったけど、でもちっちゃな花がすごーくかわいい[目がハート]#小さな幸せ
レモンにたくさん蕾がついてて、これ全部実になるといいなーと思ってたらポロポロと落ち始めてしまいました。木に力がないと落ちるみたい。肥料あげてるんだけどな[大泣き]あとは最近作ったもの。金柑を甘露煮にしたらついつい食べすぎちゃう美味しさ！シフォンケーキが爆発的に膨らんでるから写真撮ったらにゃんこが暇そうに寝そべってる影が写り込んでた[大笑い]ストウブパン3回目。大抵3回目って失敗するのね。クープの前に小麦粉を振りかけるのを忘れてしまい、なんとなくパッとしない仕上がりに[ほっとする]タケノコをストウブで蒸し焼きにしたらめっちゃ美味しかった〜この時期の贅沢ですね。カヌレはやっぱり大きいサイズのはなんだか焼きがうまくいきません。型のせいかなー[大泣き]
毎度食べ物のことばかりですが、昨日は初筍をいただいたので、ここはやはり筍ご飯にしました。 今日は昨日の残りプラス[笑う]出来上がったらすぐに食べたい派なので盛り付けは適当です[泣き笑い]チョコマドレーヌをちょっと違う型で焼いてみたらこれはこれで可愛い🩷#筍ご飯 #マドレーヌ
甘夏ピールを作ってパウンドケーキにするのが一番好きです。薄ーくスライスした方がこれは美味しいと思うのですが、わかってくれる人が周りにいません[大泣き]クッキーはバターが効いててカリッと香ばしくて、シンプルなこの菊型が気に入っています。#手作り #小さな幸せ
先日の物々交換のことうっかり忘れていました。サバをいただきました。5尾いただいたけど、そんなに食べられないので友達と山分けしました。味噌煮は缶詰の方が美味しいのでwトマト煮にしました[笑う]マドレーヌめっちゃ喜んでくれたのでよかった[照れる]
先日ライブ配信された、若山曜子さんのチョコレートマドレーヌを作ってみました。浅い縦長のシェル型を持ってなくて、コロンとした深い型なので焼き時間心配でしたが、上手く焼けました。12個の型なので半分は「レモンのお菓子」の中からはちみつレモンマドレーヌにしました。チョコレートの方は表面にポコポコ穴が開いてしまった[大泣き]でもどちらも口に入れるとホロホロと溶けてすごく美味しい！バレンタインは関係ないけど、ちょっとしたお礼に差し上げても喜んでもらえるかなー、と思える出来栄えでした。もちろんこのレシピのおかげです。#お菓子作り
いつもソフトフランスでお茶を濁していたけれど、やっぱりちゃんとしたバゲットを焼けるようになりたい、と思い練習開始。以前何回か作ってどうにも焼き加減が上手くいかず、避けていたんだけど…。とりあえずバゲットは長いのでバタールで。素人は一本クープが失敗が少ないと言うけれど、均一な深さに切れなくて撃沈しました。切れ込みが浅い部分がバカっと開いてくれませんでした。うーん、かっこ悪い〜[疑っている]右のちっちゃいやつはソフトフランスで慣れてるサイズだからかな。私の中ではうまくいった方です[大笑い]やっぱり何回もやって覚えるしかないんですね。ベーコンエピもなかなかいい感じにできたかな[目がハート]#手ごねパン #フランスパン
今回のソフトフランスはいい感じに焼き上がりました。前々からこれでエルビスサンド作ったら美味しいかもと思ってて、試してみたら食パンよりも私は好きでした。ベーコンを焼くのが面倒だったので生ハムで。一つだけクープが違うのは試しにクープにバターを挟んでみたやつです。斜めクープはやっぱり難しい😓#手作りパン
今年も『かなこまち』が買えました。甘さと酸味のバランスがとても好きないちごです。このガラスボウルは、母が大事にしているものをねだってもらってきました[大笑い]昔の物ってちょっとダサ可愛いところが愛らしくて気にいっています。
いちごの日