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るね(拝見)

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マイペース・料理人・34 勉強・読書・映画・旅 よろしくお願いします
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料理
中村佳穂
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空はやっぱり落ち着く
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今日もお疲れ自分🤕
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今日のつぶやき

教わる、教えてもらう、教わり方
そして教わるタイミング
教育とは考えられないぐらい複雑だ
会話、メディア、読書
経験との向き合い方
独学
「学ぶ」形と時間は人によって違う
果たしてその「学び」は正しいのか、
正しくないのか、正しさがあるのか
受け入れるか、否定するか
決める必要性があるのか
あえて「学び」を拒否して
自分自身で作る。「考える」時間に置き換える
大事なのは答えではなく、「考える力」
それが信念であり、行動である
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来月に一旦帰国が決定
スケジュールが割とぎっしりかも😂
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完全にハマりましたね、
信念の為に人類が立ち向かう
漫画ずっと気になってたけどアニメ見たらホント
面白すぎる、そして考えさせられる
素晴らしい作品に出会えて感謝。
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怪獣

サカナクション

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好きな時間。
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自家製ナタデココの完成
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今回は味噌作り
大豆と麹の力、見物ですね
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今日のつぶやき

世の中の多数派とは"普通"と言われている
そこから見られるとたまに自分が外れているとか、普通じゃないとか、不幸だなとか思われたりするかもしれない。
だがそれがいいのだ
普通では無い事が最大の価値であり
自分と他人の世界線が違ってくる
周囲を気にするのは時には大事だが
自分を見失わない事
頭がいいとか悪いとかはどうでもいい
どう生きるかが重要なのだ
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今日は休み
時間すぎるのってあっという間だなー
外は寒いし、仕事は増えたし
体がまだ疲れてru。。。
とりあえず焼きそば食って回復します
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今日から正式に副料理長になりました✨
忙しくなるぞーーー💦
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たまにはウッド系🌳
癒されます🍃
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疲労→筋トレ→熱々のシャワー🔥→炭酸水
→天国→爆睡→起きる→地獄
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実は子供の頃から遊戯王が大好きです笑(初期)
仕事の疲労もありつつも頑張ってカオスソルジャーのプラモ完成させました😇 へへ
いやーかっこいい。。
バンダイさんクオリティ高いって。。。
次のシリーズが楽しみだぁあ
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毎年作るキムチ🌶
疲労回復、免疫力、乳酸菌、抗酸化作用、腸内環境を整えるなどいい事づくめ、そして何より美味い。
冬はやっぱりこれだよね(外に置けるから)
とりあえず2週間寝かせます💤
浸透圧と白菜の良さを引き出すためにキムソックは薄めにしました🥬
去年のが美味すぎたから越えられるのか楽しみだ。
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今日は坦々麺、ラー油作りたてだからうますぎる。。 🍜
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いや、服屋広すぎだろ笑
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いや、そんなに怒んなくていいじゃん😫
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冬だねー、今日は大好きなイータリーでいつもの塩とオリーブオイルを買いに。
今回はローマのオリーブオイル(ラベルにつられたわ。。)とフジッリ美味しそうだったのでついでに、 寒すぎてコーヒー飲んで帰ります🏃‪
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今日のつぶやき

世の中には沢山答えがある
だから一つの答えがあるとは限らない
"選んでいる"答えを持って、周りの色んな答えと答え合わせしていく
答えを出せない、答えが出ないというのも答え
この柔軟性がどこまで広がっているかによって見える次元と行動が違ってくる
これが固定概念のない無限の引き出し"可能性"だ
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apple watch 買いました😙
これで少し仕事が楽になります!
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ファイヤー!(パート2) 笑。
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ファイヤー!!❤️‍🔥
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久々に作ったえびポモドーロ🍅
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食材紹介

カイグア(エクアドル)
きゅうりとパプリカを合わせたよな味
カテゴリーはフルーツでサラダや詰め物オーブン焼きに良いらしい

ピト(グアテマラ、メキシコ)
花のつぼみで炒め物、スープ、ハンバーグ、ハーブティーなどなど
マメ科であり食べた感じだと純菜に近い

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仕事終わりでクタクタで帰ってきてたまに食べるやつ

蕎麦、鯖缶、ごまドレ(いいやつ)、黒酢、麺つゆ
生姜、ワサビ、ネギ、ゴマ、天かす、海苔、山椒
ごま油、ラー油

冷やし汁なし坦々麺的な
とにかくぶっかけて食う
これが1番うめぇ笑。
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しごおわ🫠
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Different Man

AKLO,JAY'ED

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寝起きのコーヒーは最高だぜぇ
ん?。。なんだこいつ?かわいいなおい
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専門的ですが、新しい包丁が仲間に入りました、
銀3牛刀とコアレスダマスカスペティ
ほしいのはまだ何本かありますが、
やっぱり新しいのはテンションもモチベも上がりますね🙃
鍛冶屋さん、研ぎ師さん、問屋さん、
大事に使わせて頂きます✨
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あー最高
休日スタート🙃
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しごこわ。
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距離

IKUTO

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適当に歌を口ずさんでたら、あれ
なんの曲だっけこれ?ってなって検索してみたら
昔めっちゃ聞いてたマイナーなバンドだった笑
知ってる人いるかなー
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花火の色

UPLIFT SPICE

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人間の記憶力には限界があるからこそ
貴重な記憶や気づきを一切見逃さない
データ化し、再認識させることによって
物事に対する脳のアプローチで新たな気づきを切り開いていく
学びという物は海底よりずば抜けて遥かに深い
底がないこそ人より深く行き続けられる
わかったと思ったら、そこまで。
無限があるからこそこの世界は面白い

って思った日でした😂
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やっぱり前髪あげた方がしっくりくるね
今日は包丁と器を見にお出かけ🏃🏻 
和食器の魅力に圧倒されましたね
形が完璧で無いところが完璧
まさに"歪みの美"
そんな事を考えた日🙄
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安くて欲しいものはすぐ買えるけど、
高い物って溜まってくるんだよねー笑🥲
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限定にしないでほしい🙄
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今週の生命の色
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久々にボンゴレビアンコ🦪🍾
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可愛いキウイベリー🥝
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蕎麦派だけど定期的に食べてる肉うどん
やっぱりどっちも良さあるよね😮‍💨
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7連勤終了。今回は中々いい週だった🥹
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うどんしか無かったけど汁なし坦々麺にしたのは正解だ
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唯一の癒し笑。
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結構カオスだったなー😂
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休日はいつもこれで始まる☕️
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なんとなく今日だけ前髪下ろしてみました!
韓国風😂 UNIQLO Uの新作もいい感じ
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7連勤終了。今週もボロボロ。。
明日やっと日光浴びれる🥲
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オクトラ2やっとクリア〜😭
忙しくて2年ぐらいかかったわ笑
めっちゃよかった。。
3も出て欲しいなぁ
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カボチャの季節🍂
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7連終了。早く帰って味噌汁飲んで寝たい
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