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昨日フキを炊いた
フキ独特の風味を味わうと少し春を感じた
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モグモグ
蜜蝋が底をついたのでコレ買ってみた
なかなか使いやすくて良いかも🙆♀️
17モグモグ
クローゼットの奥で1年間おやすみなさい～
36モグモグ
まずは昨年の味噌を取り出す
いつも仕込んだきり一度も開けないずぼらっぷりですが、毎年ちゃんと美味しく発酵してくれている🙏
今回はどうもしっとり感が少ないなぁと思っていたらメモにちゃんと残していた😅
これやっぱり大事
初めて乾燥麹を使ったけどもう使わないかな💦
まっ味は上出来🙆♀️
30モグモグ
豚肉とキャベツの味噌炒め
はくさい菜とハナビラタケの炊いたん
枝豆とタラコのポテサラ
紅だいこんの甘酢漬け
はくさい菜、ハナビラタケ、紅だいこんは昨日定期便で届いた野菜たち
スーパーではあまり見かけない野菜も入ってるので楽しい😊
29モグモグ
この3連休紫外線に当たらない様予定も入れず家に引きこもる作戦☝️
でも昨日はどうしても出掛けないといけなくなり日焼け止めをたっぷりぬって外出
今日はしっかり引きこもり🙆♀️
あちこち片付けて掃除して最後はウタマロを加えた水でモップ掛け✨
あぁ～スッキリした！
15モグモグ
和歌山のお寿司さんの大将が年に4回ほど大阪のお友達のお店で完全予約制でお寿司を振舞ってくれる
お寿司だけでも17品
その他の1品料理を含め全23品✨
秋にも伺ったけどやっぱり全てが最高！
日本酒も結局3杯いただいて全て大将チョイス
年始早々、美味しい物をいただき幸先いいスタートです🙆♀️
229モグモグ
セブンのホイップクリーム入りクロワッサン
初めて買ったけどなかなかいける👌
今日は家に引きこもり
洗濯、掃除も済ませて、コーヒー豆の焙煎も終わった🙆♀️
ちょこっと休憩してからずっと気になっていた事に手を付けようと思う💪
38モグモグ
実家のカレンダーを見て癒される笑
所々母親のイラスト付き🤣
今年も残りわずかとなりましたね。
来年はゲッターズの占いによると私は人生で一番遊ぶ年になるそうです😂思いっきり遊ぶほど運気上昇に繋がるんだと！仕事はほどほどに全力で楽しむ事に力を注ぎたいと思います💪
皆さんも良いお年を～🙋♀️
14モグモグ
あぁ最高に美味し過ぎる~~~💕
この味はスパイスカレーでは出せないよなぁ
カレールーならではの出汁との調和って感じ😋
321モグモグ
ちょうど仕事が山場で残業が続くからと思いどっさりビーフカレーを作っておいた。
牛肉もお安い小間切れで野菜はじゃがいも、人参、玉ねぎ。肉を炒める時にクミンシードと煮込む時に父親が作った甘ったるい無花果ジャムを入れた以外は奇をてらった事はせずにカレールーに委ねる😅スパイスカレーも好きだけど、これはこれでやっぱり美味しいねぇと実感した。
15モグモグ
具材は冷蔵庫の残り物で白葱と蕪の葉。ホワイトソースは絶対に失敗しない高山なおみさんのレシピ。これ知ってからはホントにハードル下がったなぁ🙆♀️
119モグモグ
隣に添えてるのは父親作の激辛柚子胡椒。家で出来たジョロキアで作ってるので殺人的辛さなのです😅でも柚子の香りも強くて美味しい～
16モグモグ
白菜と豚肉と椎茸の炊いたん。
イオンで買ってた鶏の唐揚げをチンしてニラ醤油にお酢と砂糖、ごま油のソースをかけたやつ。油淋鶏みたいな感じ。
シャドークイーンという紫色のじゃが芋のポテサラ。たらマヨ味。
今日は1日引きこもり。色々やりたい事に手を付けれて何か充足感に満たされてる✨
やりたい事の1つにみかんの選別があった。
この間友達が年間契約してるみかんの木の収穫を手伝ってたくさんのみかんをもらった🍊
持ち帰ったままにしてたので1つ1つ様子を確認して大きな段ボールに並べて入れ直した。たまに上下を逆にしてやると2月頃まで持つらしい。こういう作業意外に好き😅
229モグモグ
この間友達の家で作ってくれた、デーツとカシュウナッツをガァーとしてムギュって丸めたやつを我が家でも作ってみた😆(関西人丸出し笑)
後で調べたらブリスボールというらしい😅
見た目はまぁお世辞にも良いとは言えないけれど…💧これがめちゃくちゃ美味しい！
とりあえず1袋のデーツを全て使って冷蔵庫にストックしておいた。コーヒーにも合うし楽しみが増えた。
330モグモグ
お店が15年を迎えた今年閉店を決断され、お得意様だけに振る舞われた心のこもったお料理たち😌
メニューのセンスが素晴らしい✨
54モグモグ
国産の松茸ではないので生の時からさほど香りは強くなかったのですが…
松茸ご飯は遠くに松茸居るなぁって感じ💦
まぁ美味しいんですけどね。
香りは舞茸とか椎茸の方が香り強いなぁって💧
一緒に行った彼氏は家で割いてトースターで焼いたらしい。ボリュームはなかったけど香り良くて美味しかったよって😓
欲張った私の負け～🤣
11モグモグ
ちっこい松茸なので最大限に味わうならやっぱり松茸ご飯かな😅
417モグモグ
塩気が効いてて美味しい🙆♀️
28モグモグ
ちょうど焙煎した豆が朝のコーヒーで終わってしまった事を思い出し慌てて焙煎🔥
(焙煎機なので15分もあればOK)
焙煎仕立ての豆でコーヒーを淹れてイオンのロールケーキでしばし休憩。
器も外に出しておいたの飲み終える頃には削れるかな😅
15モグモグ
1人はロスから一時帰国中。
前に誘って行った陶芸体験の時にあまりに酷いレクチャーを受けさせてしまったので今回はリベンジです😅陶芸ってもっと穏やかに楽しく作るもんなんだよって事を体験して欲しかった。
教室の先生のレクチャーは本当に分かりやすかったらしく2人とも集中して真剣に作陶していた☺️そして何かコツを掴んだ様子でとても上手に作っていた👏
私も隣で久々に手びねりで植木鉢を作ってみた🙆♀️
終わった後、陶芸楽しい！と言ってくれ焼き鳥屋では器を眺めながらこれどうやって作ってるんやろう？と興味津々🤣
楽しいイメージに塗り替えれて良かった。
みんなの作品の出来上がりが楽しみ😊
14モグモグ
早速茹でた。
茹でピー最高👍
秋は美味しい物がいっぱい😋
15モグモグ
今年は陶器祭りの後、友達らと私の実家に出向く事になっていたので散策を2時間と決めて各自散らばって自分の好きな窯元に的をしぼって見て回った😅でもやっぱり2時間はちょっと短すぎた💧
実家では枝豆の収穫から父親の芋煮、BBQでお腹を膨らまし、枝豆、サツマイモ、椎茸、栗、バターナッツかぼちゃ等など沢山の農作物をもらって帰った。友達みんな大喜びだった😊
父親に感謝🙏
17モグモグ
ヤバッ💧と思い慌てて画面を見たらちょっと傷はいってたものの大丈夫だった。
が、しかし・・・
後から違う角度で見た時にヒビを発見‼️
あぁーやってもた～😭
ご機嫌からの奈落の底へ。
フィルムに2箇所穴が空いてたからてっきり道路の突起がフィルムを突き破ってガラスにヒビが入ったと思っていた。
彼氏に見せたらガラスだけ貼り替えとかしてもらえるけど、ホンマにヒビ入ってるの？と聞かれた。いやいや💦だってどう見たってこれヒビ入ってるやんとややキレ気味に画面を傾けて見せる😅
で、昨日やっと修理屋さんに持って行ったらお兄さんもこれガラス面の確認はされました？と。
いやいやいや💦だからほらヒビがってこれまたキレ気味に返答すると、フィルムは使えなくなるけど剥がして確認してもよいですか？と。勿論！と答え剥がしてもらうと・・・あれ⁉️ガラス無傷😳
フィルムにヒビが入ってたのでした😅
この1週間ずっと携帯見る度に凹んでたのは何だったんだ🤣フィルムにヒビなんて入るのね～笑
今はフィルムを貼り替え超ご機嫌でございます👍✨
9モグモグ
和歌山で感動したお寿司屋さんの大将のコースを大阪で期間限定でいただけるイベント😌
全く写真にはおさまり切れない数のお寿司をカウンターで大将とお喋りしながらいただく。もう涙が出そうな位美味しい😂
お酒も大将が和歌山のお店から持ち込んだ日本酒。色々チョイスしてもらいいただく🙏獺祭はご好意で呑み比べもさせてもらった。
そしてこの素敵な場所は大将の幼馴染みが営まれている工務店のビルの最上階。幼馴染みの方が色々なシェフを招いて不定期で食事会を開催されているらしい。
エレベーターは最上階の1階下までしかボタンがなく最上階には階段で。完全な隠れ家✨
たまたまその大将の幼馴染みの社長さんもカウンターの端に他のお客様といらっしゃり大将と
共々楽しい昔話を聞かせてもらった。
本当に素晴らしい時間だった✨
20モグモグ
念願の上高地✨
本当に水の色に癒された😌
そして今日自分のお土産に買ったドレッシングの蓋の上に掛かってた紙を外すとこの文字が。
何かほっこり癒された☺️🍀
11モグモグ
週明けにご依頼主さんにお渡しします。以前にもすり鉢を買っていただいてるので前のと同じ大きさ形で色は白土に白い釉薬でとのご依頼。
私は結構釉薬で色々遊びたいけどそこをぐっと我慢して💦
そんな感じで少し気乗りがしない感じで作り始めると初めに作ったのは素焼きの時点でひびが入った😅
やっぱりやる気のない状態で進めるとろくな事はない笑
でも前のと全く同じ形でというご依頼は私のスキルアップに繋がったと思う🙆♀️ろくろの上で手の感覚で土を取るのではなく、土をちゃんと計ってから1個1個作るという術を身に付けた。これはなり大きな成果。
今回のご依頼で感じた事☝️
・私は人の指示で作るのは向いてない
・自分の好きな物を作ってる方がワクワクして楽しい
・自分が好きな様に作った物を気に入ってくれる人にお譲りしようと思う
・もっと自分の個性を磨こう
・色んな作品をどんどん作って発信していこう！
とは言えこの方にすり鉢作れる？と聞かれなければすり鉢を作ろうとも思わなかったと思うのだ。それはとても良い機会をいただけたので感謝🙏
14モグモグ
たまたま彼も病院の予約日で休みだった。
ランチでお寿司を食べた後、山崎の蒸留所へ。
実は2~3週間前にも来ているのだ😅
彼氏さん今はウイスキーに夢中で・・・
今回もまた予約取れた～とウキウキでして。私は正直ウイスキーは飲めないと思ってたけど、前回の時に飲み比べのウイスキーをちびちび飲ませて貰ってたら、味やら香りの違いが面白くて今回も二つ返事で着いてきた😅
私は夕方、人と会わないといけなかったので今日はペロッと味見した後は香りだけをずっと嗅いでた笑
まだ1人で1杯を飲み切る事は無理だろうけど、色々と味の違いを試すのは楽しいなぁと感じる様になった。
平日にこうやってお出掛けするのは楽しい。
優越感ってやつでしょうか😌
ただ4連休明けの明日の事を考えると少しどんよりした💧仕事溜まってるだろうなぁ💦
310モグモグ
そう、4連休なのだ🙌
昨日買っておいた惣菜パンを温めて冷蔵庫の残り物でのんびり朝ごはん😌
183モグモグ
今日は本当に気持ちが良い気候だった。
まさに大好きな秋だ🍁🍂
あぁワクワクしてくるなぁ～
9モグモグ
と思える今日。
カラッとしてて湿度も無いのでシーツも洗い洗濯物を干してふと見上げた空📷✨
ジリジリした暑さもなく心地良い風がふいてて、あぁー何て気持ちいいんだろうとベランダでボケ〜と空を眺めてた。
211モグモグ
じゃあそろそろ行くかとお会計お願いしますと彼が言うと、何だか店員さんがドギマギしている様子😳何だ？？と思ってると「お、お誕生日おめでとうございます！」とこのプレートを持ってきた😂彼もこれを頼んでた事をすっかり忘れてたらしい笑
なんでこれ忘れるかね⁉️🤣
14モグモグ
キッチンのカウンターで残ってたトマト2個と冷蔵庫に余ってた大葉で。
ちょっとシワってて生だと若干躊躇するトマトもフードプロセッサーでソースにしたらしっかり美味しかった😅
recolteのコードレスのフードプロセッサーを数ヶ月前に買ったのですがこれは本当に買って正解だったなぁ🙆♀️
233モグモグ
コーヒー淹れてイオンのロールケーキ。
お高いケーキで無いけど😅充分に美味しい♪
16時から予定が入ってたもので帰宅するか迷ったけど、やっぱり家でのんびりまったりが良かった👍家がサイコー🙆♀️
17モグモグ
お味噌とゴマをすり鉢ですって美味しいめんつゆでのばす。氷を加えてキンキンに冷やしたつゆのにそうめんを投入。そうめんの上には残り物の胡瓜と玉葱、なまり節、大葉の和え物を。
家で正解🙆♀️美味しかった～👍
17モグモグ
巷ではお米が不足しているご時世、なんの不安もなく美味しい新米が食べられるのは父親が1年頑張ってお米を作ってくれたから。本当に感謝しないとなぁと今年はつくづく感じた🙏✨
今日は用事があって休みなので、朝ご飯に先日和歌山の周参見で買ってきた秋刀魚の干物を焼いた。梅酢で味付けしているらしくさっぱりと美味しい。
ツヤツヤの新米との相性バツグン🙆♀️
818モグモグ
昨日届いた有機野菜の中に入ってた金時草を出汁で割った甘酢に浸しておいた。
甘酢が綺麗な紫色。
タラコ入りの巻かない出汁巻き。
今日は何も予定が入ってないので、自分のペースで滞ってた事をサクサクと片付けよう💪
先週はお出掛けしたからこういう時間は大事😌
23モグモグ
人生ってつくづくオモロいなぁー笑
13モグモグ
最近バスツアーの便利さにハマっております😅
松坂牛、伊勢海老、アワビの昼食をいただいた後は念願のVISONへ。
滞在はたったの2時間だったけれど弾丸で入浴もした😂こだわりのお店がいっぱいだったのでもっとじっくりゆっくり見たかったなぁ～
そしてこの酷暑には行くべきでは無いと学習した🤣基本的に外を歩いて回らないといけないのでこの暑さではちょっと危険！
VISONの後は伊勢神宮へ。
夏の伊勢神宮にも行ったことはあるが日陰は少しひんやりしてた様に思うけど昨日は日陰でも暑さは変わらずで🥵お参りの後、赤福氷をペロリと食べて早々にバスに戻った。
今年の暑さは異常ですね💦
でも非日常を味わえてリフレッシュは出来た🙆♀️
12モグモグ
この間の作り置きトマトとカッペリーニで冷製パスタ。チーズをたっぷりかけてバジルの代用で大葉を😅それはそれで美味しかった👍
25モグモグ
今夜は我が家ではお馴染みのおかべの麺。
つゆにトマトをたっぷり加えて食べた😊
酸味が加わりあっさりして美味しかった🙆♀️
付け合せには昨日送られてきたモロッコいんげんと胡瓜。父親に感謝です🙏
12モグモグ
午前中に実家から夏野菜がどっさり届いた。
トウモロコシ、ミニトマト、いんげん、モロッコいんげん、ししとう、じゃがいも、キャベツ。
♥️があったよ😊
226モグモグ
豆乳で作ってみたけど軽くて美味しい！
いつも2枚目は惚れ惚れする焼き目になるのよねぇ😋
1枚目から油の引き方温度調整とかちゃんとしたら綺麗に焼けるんだろうけど、そこまでの完璧さは持ち合わせてない。家で食べるんだし😅
1枚目はおやつ用に冷凍へ～
41モグモグ
でもこの色…昨年の大量発生を目の当たりにしたもんだからもうカメムシにしか見えないのよぉ～🤢
すぐに落として違う色にした。
まだいっぱい残ってるのになぁ…勿体ない😭
13モグモグ
クロテッドクリームは近くのBIO-RALで買った😅
充分美味しかった。
16モグモグ
七味の具材は、一味2種、白ゴマ、黒ゴマ、生姜、山椒、陳皮、柚子、大葉、春菊、あおさ、椎茸。
この中から7種類の具材を好きな比率で合わせてオリジナルの七味を作る。1つ1つの具材を全て舌で確認して何を使うか考える。
私は一味、黒ゴマ、生姜、山椒、陳皮、大葉、椎茸を選択。
で、作った七味はカフェでお出汁のきいたお饂飩を用意していただき味見させてもらう。温かいお出汁にかけるとボワッと香りが立って感動した✨すごく風味の良い七味に仕上がりました！
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