合挽き肉を肉団子にしてビーフシチューを作ってみた。牛肉を使っても良かったんですが、今回は肉団子にしてみました。肉団子にすることによって、柔らかく仕上がりますよ。煮込みハンバーグみたいな感じになります。いや〜美味しいわ〜そして、ハインツのデミ缶はやっぱり神ですな！これだけでお店の味になるしな〜高いから滅多な時にしか使わないですが、セラ様的にはオススメです。プロも使っているみたいですし。美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
今日も寒いですね。ということで本日もお鍋。胡麻豆乳坦々鍋となるものを作りました。見た目は悪いですが、めっちゃ美味しくできました。味覇と味噌と豆板醤と甜麺醤と味噌と豆乳と花椒と辣油と八角と胡麻で味付けてみました。ちゃんと坦々鍋になりましたね。豆乳が入るとやっぱりまろやかになるし、使いこなせれば料理の幅が広がりますね。そして、〆はうどんにしようと思ったが、お米を投入しておじやにしてみました。いや〜温まりますね。見た目よりも辛くはなかったですよ。美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
お疲れ様でした。また飲みに行ってしまいました。本日もお休み。貧乏人に休みは与えちゃいけませんね。ついつい飲みに行ってしまうのです。はじめてクワイを食べてみたが、クワイ美味しいな！クワイを揚げたものがあったから注文してみたが、芋ですね。ホクホクしていて美味しかったわ〜そして、〆で天下一品を食して家に戻りました。ぁ〜飲んでばかりでダメだわ〜こんなんだから、お金が貯まらないんですね。飲みも控えないとだな。#セラ様
お昼ご飯〜豚肉とネギとリーキを炒めて卵でとじて丼にしてみた。具材はシンプルだがめっちゃ美味いわ〜やっぱりネギとリーキがいいよね。味付けは鶏ガラスープと塩のみ。シンプルなのが一番です。美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
昨日の写真。有言実行で飲んできました。今日は二日酔いで死んでいましたが。疲労感やばいわ〜それにしても、焼きとん美味かったわ〜たまに食べると美味しいですね。左から、タン、バラ、カシラですが。どの部位もいいですね。ビールが進みます。飲みすぎました。そして、USENだと思うんですが、Romantic ModeのDREAMSが流れていて、やばー！ってなったわ！なんという懐かしいというか。こんなん流れてめっちゃびっくりしたわ。USENでこんなんながれんだって思ったが。ガンダムXはめっちゃ好きなんですけど。アニメは打ち切りになったが、ゲームでめっちゃ使っていたというね。そんなこんなで飲みすぎました。#セラ様 #つぶやき
お疲れ様でした。最近忙しすぎて残業ばっかりです。なんか働きすぎて頭が痛いわ。ってことで外食。吉野家の豚骨醤油牛鍋膳を食してきました。とりあえずすき焼き風なのかと思ったが、ガッツリ豚骨で、ジャンクな味付けでしたね。男性が好きな味です。ご飯が足りなかったです。付属の味噌を入れるとまたジャンク感が増しますね。美味しくいただきました。#セラ様
アンチョビポテトならぬ鯖缶ポテトを作ってみた。じゃがいもを鯖缶と一緒に炒めると、アンチョビポテトみたいな感じになりますよ〜ニンニクも入っていますが。これはお酒が進む味付けですが、今日は飲みません。今度はつまみとして作ります。美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
チヂミほうれん草と鶏肉のクリーム煮込みを作ってみた。なんかほうれん草シチューみたいな感じですが、シチューの素は一切使っていません。味付けは牛乳にコンソメスープを溶かして塩と生クリームとチーズを入れただけだですが、美味しくできました。ってかほうれん草と鶏肉と牛乳は合いますね。美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
先日投稿した、ブラックカレーに続きホワイトカレーを作ってみた。こいつも初めて使ってみたが、しっかりとカレーになっていますね！白いけどカレーみたいな。シチューよりのカレーですね。牛乳を使うからシチューな感じは感じつつスパイシーさもあり、カレーですね。気になる方は是非買って作ってみてください。美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
マグロの粗が安く売っていたので、マグロの粗で鍋を作ってみた。ベースの出汁は昆布とかつお出汁だが、マグロの粗から臭みが出る為、生姜を結構入れてみました。具材は白菜とネギとヒラタケと大根とにんじんとマロニーを入れてみた。いや〜マグロの粗はめっちゃ使えますね。生姜とマグロの出汁が出ていて美味しく仕上がったわ〜生姜が効いていて温まりますね。〆は今回はうどんにしてみました。うどんも良きです。美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
明日休みなんだが、なんか休みであることを忘れて、めっちゃ訪問を入れてしまったわ。予定変更もできないし、出勤するしかなくなってしまったわ。いや〜休める日がないし今月は28日までしかないし、予定がキツキツだわ。なかなかしんどいわ。#つぶやき
今日は帰っている途中にSuicaが落ちていたから、拾って交番に届けた。なんか交番に警察の方がいなくて、交番の中の電話を使って連絡したが、10分ほと待って警官が到着。いや〜落とし物を拾って届けるのも結構手間だな。持ち主が現れるといいですね。#つぶやき
昨日後輩と飲んできて、後輩を家に泊めラーメンを食べに行った。家の近くの支那そば屋でしたが、初めて足を運んでみた。支那そばとか久しぶりに食べたが、美味しかったわ。二日酔いの身体に染み渡るわ〜あっさりしていたが、魚介系の出汁がめっちゃ効いていますね。美味しくいただきました。#ラーメン
本日のお昼ご飯。冷凍のご飯が体力に余っていたので、カレーリゾットを作ってみた。過去にはトマトリゾットとかクリームリゾットをあげてみたが、今回はカレー。普通にチキンコンソメとカレーパウダーで味付けした感じ。微調整は塩で調整。生クリームも入れてみました。因みに左はミックスチーズ、右はチェダーチーズを乗せた感じだが。ミックスチーズは上品に。チェダーチーズはジャンクな感じになりますね。個人的にはチェダーチーズの方が好みなんですが。チーズを変えるだけでこんなに味が変わるんですね。どちらも美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
ガイアの夜明けを見ていて、訪問介護の現場のことをやっていたが。介護保険法の改定で訪問介護はマイナス改定に。現場は大変だが、報酬は下がるという現実。まあ、収入に関しては限られている部分ではあるが。うちの近くの事業所も潰れた事業所も多くあるし、事業所はあるけど、人がいないことで断られるケースも数多くあるし。若しくは、楽なケースばっかり受けていて、大変なケースを断る事業所もあるし。訪問介護の経営はどうなることか。介護業界はどうなるのか。ニーズはあるけど人手不足だし給料も低いし、なかなか苦しい業界です。#セラ様 #つぶやき
昨日ですが、カラオケに行きたくなったので行ってきた。とりあえず、千のナイフが胸を刺す！って叫びたくなったので叫んできた。分からんですね。1人でカラオケは最高ですね。めっちゃでかいハイボールをカラオケで3杯ほど。なんか酔うと画面に映る文字が追えなくなるというね。カラオケ行ったあとはトリキで1人で飲むという。いや〜飲みすぎた。やっぱり安定のトリキですね。なんか帰った記憶がないんだが。酔った勢いでクレーンゲームもやった記憶はあるが。今日は二日酔いで仕事してましたが。疲れました。いや〜仕事を休もうかとも思ったが、ちゃんと仕事してきましたよ。昨日は充実した休日でした。
キムチチャーハンを作ってみた。お昼ご飯〜。何年かぶりに作ってみたが。昔はキムチを少ししか使っていなかったが、1パック使ってしまいました。ピリ辛に仕上がりました。因みに味付けはキムチだけじゃなく、生姜とかニンニクも入れて、豆板醤、醤油、鶏がらスープ、はちみつで味付けています。美味しくいただきました。
本日のお昼ご飯。ツナマヨパスタを作ってみた。某グラ民さんが作ってみてって言われたから、作ってみた。パスタを茹でてマヨネーズを和えるだけで簡単にできますよ。具材は玉ねぎとしめじはレンジで温めて、シーチキンとマヨネーズと塩と黒胡椒と醤油で和えてみました。そしてセラ様的には、マヨネーズはCGCのコクを味わうマヨネーズを最近使っていますね。正直マヨネーズ好きにはおすすめできないかもしれませんが。個人的にはマヨネーズの酸味があんまり好きではないので、CGCさんのものを使っています。酸味がほぼないです。比較的酸味の少ない味の素のマヨネーズでも酸味を強く感じるので、CGCさんのが今まで試したものの中で一番酸味がないと感じます。だけど、CGC加盟店のスーパーしか取り扱っていないから、取り扱っているお店は限られているが。とりあえず、ツナマヨパスタは美味しく仕上がりました。美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
夕食で、ブラックカレーというものを作ってみた。期間限定で気になったのでついつい買ってみたが、想像以上に黒かったというね。見た感じはハヤシライスみたいだが、ちゃんと辛さもあって、味はカレーですよ。因みに、ハヤシライスっぽい味もするし、ハヤシライスに寄せたカレーみたいな味で、これはこれで美味しいです。割とスパイスも効いていて、ハヤシライスの甘さもありますよ。因みに具材は箱に書いてある通り、肉と玉ねぎのみ。肉は牛肉を使用してみた。気になる方は購入してみてはいかがでしょうか。美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部 #カレー
先日作ったお夕食。某グラ民さんのご飯を参考にして作ってみた。チキンナゲットと、カブのポタージュとナゲットで使った油を使って焼きうどんを作ってみた。ナゲットは初めて作ったが、初めてにしては完璧にできましたね。鶏ムネのひき肉に豆腐を砕いて入れて、塩と黒胡椒とチューブにんにくで味付けて見ました。いや〜ちゃんとナゲットになっていて、めっちゃ美味しくできました。カブのポタージュも某グラ民さんの投稿を勝手にパクらせていただいたが、カブのポタージュヤバいな！一瞬で飲み干してしまったわ〜そして、焼きうどんはナゲットの油で作ったが、ナゲットの味が麺に染み込んでいて香ばしく仕上がりました。因みにカブの葉っぱをたっぷり入れてみました。これはまた作りたくなりますな！美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
寒い日は鍋が食べたくなりますね。ということでミルフィーユ鍋を作ってみた。本当は豚バラ肉を使いたかったんですが、ロースを使いました。出汁で昆布を入れて、鰹だしで軽く味付けて見ました。いや〜豚肉と白菜の出汁も染み出ていて一瞬で食べきってしまいました。さっぱりしていますね。〆はうどんにしてみました。やっぱりうどんは間違えないですね！美味しくいただきました。#セラ様 #GRAVITY料理部
