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こ〜ちゃん🌱

こ〜ちゃん🌱

おはようございます😊
やみつき!厚切り豚肩ロースの甘辛スティック😋
簡単に作れるお弁当向きのおかずです。豚肩ロース肉をスティック状に切り、甘辛いタレで味付けし、ごまを振って仕上げます。冷めてもおいしいので、お弁当にぴったりです。他の部位や鶏肉とかで作ってもいいかな?
調味料としては、砂糖、醤油、酒、みりんを使い、にんにくと生姜を加えることで、しっかりとした味わいになりますね😁

材料:

豚肩ロース肉: 4枚(200g)

塩、胡椒: 少々

片栗粉: 大さじ2と1/2

サラダ油: 大さじ2と1/2

砂糖、醤油、酒、みりん: 各大さじ1と1/2

にんにくチューブ、生姜チューブ: 各2㎝

いりごま: 適量


作り方:

1. 豚肉をスティック状にカットし、塩胡椒する。片栗粉をまぶす。


2. フライパンで豚肉を焼く。


3. 豚肉を取り出し、フライパンの油を拭き取ってからタレの調味料を入れ、煮絡める。


4. ごまを振りかけて完成。


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あおぞら°

あおぞら°

午後のお買い物だったけど、広告の品の98円/gの豚肩ロース肉があったから「赤ワイン煮」を作ったの。あとはブロッコリー🥦を入れるだけ。レシピの倍量のお肉があったから、全部倍で作ったんだけどちょっと味が薄いかな…

クレイジーソルト足したらいいかな
ウスターソースがいいかな
各自、お皿で足してもらおうかな

6人分くらいあるから、明日村に帰る時持って帰ろ[笑う]
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がたチュウ

がたチュウ

『キャベツとモヤシ、豚肩ロース肉入り豚平焼き』、『天然ブリの照り焼き・鴨肉燻製と茹で卵の和風サラダ』、『本鮪、帆立、真鯛の海鮮丼・五目筑前煮』です。全て、手作りしました❣️😋👍
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椿生

椿生

おはよう...今日は会津地方は雨天☔

月曜朝だから吉野家に来たけど、相変わらず牛肉は苦手なんで、唯一牛じゃない豚肩ロース肉定食さ

今日は百均へ行こうか
あと、タバコも買わなきゃ

食べ終わったらいつものスタンドにガソリン入れに行こうか。。。
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暇な人

暇な人

今日のディナーは久しぶりに新規開拓!

今年9月にオープンしたばかり、千葉中央駅から歩いて5分ほどのところにあるビストロ ラシュエットさんでディナーを!

本日の魚料理からサワラのポワレ、本日のパスタ料理、あと恋する豚肩ロース肉のグリエを注文!!

いやこの店…美味しいぞ!美味いぞー!!✨好きィィィィィ!
フレンチなんだけどカジュアルというだけあってこのどこか豪快な感じ
いいねぇ〜〜〜。味ももちろん👍

今度はランチに行ってみよう😂
まさか職場の近くにこんな店が生まれてたとは……

#千葉中央グルメ
#ビストロラシュエット
#ディナー
#カジュアルフレンチ
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くさもちっっ🐏

くさもちっっ🐏

今回、角煮には豚ばら肉と豚肩ロース肉を使ってみたんだけど、

食べ比べてみたら私は肩ロースの方が好みかもと思った。

ばらも美味しいんだけど、肩ロースの方が柔らかさで一枚上手のような気がする。

そして妻が半熟ゆで卵を作ってくれたから、粗熱を取った角煮にゆで卵も追加して冷蔵庫に寝かせてある。

脂抜きを入念にしたから脂はほぼ浮いておらず、脂身も固くならずにぷるぷるしている。

明日は角煮ととろ~り卵をご飯に乗っけて食べよう🥳
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がたチュウ

がたチュウ

今夜(2/1土)の夕飯です。
昨夜作った『鶏むね肉のよだれ鶏(手作り)』と同じく手作りの『豚肩ロース肉の生姜焼き』です。
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