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豆腐は絹派?木綿派?それとも湯派?豆腐は絹派?木綿派?それとも湯派?
食感と料理しても味の染み込みやすい木綿豆腐の方が好きですね~♪😋

#豆腐 #豆腐レシピ
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Yumimi🎀

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豆腐は絹派?木綿派?それとも湯派?豆腐は絹派?木綿派?それとも湯派?
どれも好きですね[大笑い][ハート]

おすすめ豆腐レシピ載せておきますね[照れる][星]

#GRAVITY日記 #質問箱 #豆腐レシピ
#Gravity友活 #お疲れGRAVITY
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コロン🍱(魔王)

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#GRAVITY料理部 #豆腐レシピ #賞味期限は切れるもの
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YUKI♪

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木綿、片栗粉、ひっくり返すやつ×2でもう完璧#ダイエット #豆腐レシピ
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YUKI♪

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油を引いてみたけど焦がしてしまった[泣き笑い]でも昨日は真っ黒だったからまだマシ#ダイエット飯 #豆腐レシピ
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みー

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豆腐と海老のモッチモチもち🦐

SNSで流れてきたレシピ

絹豆腐にエビと片栗粉、ダシ粉もいれて混ぜ混ぜ♡

ポン酢で頂けばヘルシーなおかずの完成です〜😋

タンパク質豊富なおかずで片栗粉のおかげでモッチモチ🤤

私はポン酢にラー油で頂きました♡

これはシソ入れてもいいし、
タコでやっても美味しいだろうということで、
リピ確定✨

お試しあれ♡

#GRAVITY料理部 #晩ごはん #自炊 #豆腐レシピ
#モッチモチもちは私の命名笑🤭
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Saya太郎

Saya太郎

【マリー・アントワネットは言いました。肉がないなら豆腐を食べれば?】

今日のごはんは、超安い・超簡単・超美味しい。
かみなり豆腐の亜種です。
油の中に豆腐をいれるとパチパチいうことから雷⚡️豆腐という名前がついたとか。これは江戸時代の大ベストセラー豆腐レシピ本『豆腐百珍』の雷豆腐をサヤ流にアレンジしたもの。

さて材料ドン⬇️ (2人分)
豆腐1丁 (絹でも木綿でも。私は絹が好き)
ごま油 大さじ3
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
小口ネギ あれば豪華
山椒 あればすごい豪華

🧑‍🍳🥣作り方
豆腐の水を切ったり、キッチンペーパーでしっかり水分とったりするけれど、そんなに神経質にならなくてもいいよ。
スーパーの豆腐だとパックに入ってるから、端だけ空けたり、パックに包丁いれておいて、横倒しにしておくと水が切れる。料理作るか、と思ったらこの処理やっておいて、YouTube見てるといいかんじで水が切れてます。
水切りしなくても美味しいから、しなくても吉。絹ごし豆腐をつかうとあっさり、プルプル系に。木綿豆腐をつかうとガッツリ濃い系の味になります。お好みでどうぞ。
そうだ、ひとつアドバイス。フライパンは小さいものがやりやすいですよ。油の節約( ⊃👛⊂ )ギュ

まずごま油を入れて軽くあたためてから豆腐を手でちぎったり、ボロボロに崩れゆく絹豆腐と日本の未来とを重ねたりしながら、油の上に優しくいれる。大丈夫。ちゃんと最後は美味しくなるから。未来は明るい。
熱しまくった油にいれると油がはねて痛い目をみるので、温まってきたぐらいで入れるのがおすすめ。
あとはもうフ-ンてしてれば大丈夫。トングがあればトングで、ない人はスプーンで優しく豆腐をひっくり返してあげて焼き目をつける。焼き目つけてあげると香ばしくなるので、オススメ。
豆腐なんてもうどれだけ加熱したらいいかなんて分からないよね。私もわかんない。
飽きてきた頃に、酒と醤油を投入。
ここでフライパン小さくした意味がでてくるのよ。大きいフライパンだと絡ませるためにスプーン使ってタレをかけたりとか忙しいけど、小さいフライパンだとタレの中で溺れてくれるのです。
楽ちーん。
タレが十分からんだな、と思ったらご飯に豆腐をのせて、タレをまわしかけ、小口ネギパラパラー、さらにここに山椒を2振りぐらいすると最高。
完成です⊂(`・ω・´)⊃
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YUKI♪

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今日は3個にわけてひっくり返しやすくしてみた💦それでもボロボロ[泣き笑い]油を使いたくなくてそのまま焼いたら表面こげこげ、、、明日はちょっと油を使ってみる[にこやか]#ダイエット飯 #豆腐レシピ
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YUKI♪

YUKI♪

豆腐お好み焼き初めて見た目も成功!初期と変わったのは、絹でなく木綿豆腐、鶏がらスープと片栗粉を入れる、キャベツ多めに入れる、フライ返しひとつでなくお好み焼きひっくり返すやつふたつでひっくり返す[にこやか]ドロドロじゃないし片栗粉のおかげかカリカリぽくなって美味しかった!#ダイエット #豆腐レシピ
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豆ぷぅ🥩

豆ぷぅ🥩

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あ、そうだ!
練乳豆腐、美味しかった。
スプーンひとつ分すくって、その空いたところにだけ練乳を入れようと思ったのに、かけ過ぎて溢れそうになってしまった。
いやいや、本当に美味しい!
だけど機能のキャラメルシロップの方が美味しかったなぁ。

#練乳 #豆腐レシピ #豆腐 #豆腐スイーツ
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燦 bii

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本日のおやつ
薄力粉とグラニュー糖とサラダ油でつくる簡単パン
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#手作りおやつ
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麻婆豆腐レシピ通りに作ってみたんだけど、色が違うことに気づき食べてみたら麻婆豆腐とは遠い感じがしたけどこれはこれで美味しかった
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#手作りおやつ
#豆腐レシピ
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燦 bii

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本日のおやつ
いつもの豆腐クッキーに、バターを使いました
風味変えたくて🤔
バターを溶かし入れて、冷蔵庫で寝かせて。
うん😆✌️やっぱりバター風味美味しい
いい感じにクリームチーズが出来上がったので、チーズケーキを作って、冷やしてから就寝予定 レシピ確認中
バスクチーズケーキ焼くぞ!
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