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自家製梅酒
シノ
うちの梅、冗談じゃなくでかい……
掌サイズの梅がゴロゴロなる。
昔造り酒屋をしているときからある梅ノ木で
ブンゴウメとか言うらしい。
毎年梅酒を作ってるけれど……
今年はハクビシンに食い荒らされて例年の半分の両しか取れなかった……おのれ、ハクビシン……！！
甘露煮も作りたかったのに……今年は梅酒だけになるかな……
#自家製梅酒 #うめ酒 #おうち居酒屋
🍀♾️
安い梅がないかな〜と探していて
なかなか見つけられず
やっと諦めて本日南高梅を購入
分量間違えてますよね…梅少な…
初めてだから許してもらおう #自家製梅酒
🍀♾️
スーパーで青梅を見つけて
いてもたってもいられず購入
今年は和歌山産の南高梅が発育不良とのこと
氷砂糖控えめにして今年はブランデーで漬けてみるよ〜 #自家製梅酒 楽しみだね
いお₍ᐢ ᐢ₎ദ⸒⸒
瓶を煮沸消毒したり
梅のヘタを取って綺麗にしたり
ひとつひとつの作業が楽しい
梅酒作り
これから琥珀色に変化していくのを
愛おしく眺めてゆきます
私は殆ど飲まないんですけどね(*´艸`)
#GRAVITY料理部
#家庭料理
#自家製梅酒
