おはようございます[笑う]昨日は晩ごはんの後、豚バラブロック肉（半額‼️）でベーコン🥓を仕込みました。肉の重量に対して、粗塩3.5％、三温糖1％、黒胡椒1%他にスパイス色々を混ぜ合わせたスパイスミックスをすり込んで、ジップロックに入れて冷蔵庫で5〜7日熟成させます。完成は一週間後[笑う]#自家製ベーコン作り
