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自作ラーメン
ドイ
#中華そば
#自作ラーメン
作ってみました。最高に美味いやつ
らめる
#ラーメン巡り
自作ラーメンやってます。
#自作ラーメン #GRAVITYラーメン部 #ラーメン #GRAVITY料理部
らめる
鶏ガラ出汁の塩ラーメン作ったよ。あっさりでいい。と言いつつ、鶏油を追いがけしちゃった。麺は久しぶりに少し細めのストレートを製麺。
#ラーメン #塩ラーメン #自作ラーメン #おうちごはん #GRAVITYラーメン部
麺麻
自作ラーメン🍜
アニマルオフラーメン❗️
（チャーシュー以外はw）
スープは伊吹いりこ、焼きアゴ、羅臼昆布。
カエシは伊吹いりこ、日高昆布、塩、酒、みりん、薄口醤油。
香味油は米油、伊吹いりこ、生姜、ネギ頭
麺は特ナンバーワン、もち姫をブレンドし加水率45%の多加水手揉み麺。
チャーシューは豚モモ、鶏胸肉を低温調理でしっとり。
大変美味しく出来ました✨
#ラーメン
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らめる
煮干し豚骨ラーメン、豚骨強めで作りました。いい感じっす。あとはタレの塩味と甘味をもうちょい出せれば良いんじゃないかしら。#ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン #自作ラーメン #GRAVITYラーメン部 #飯テロ
麺麻
病み上がり。無性に人恋しくなる今日この頃💦
そんなわけで病み上がりの自作ラーメン🍜
上手く出来たぜ✨#GRAVITYラーメン部 #ラーメン #自作ラーメン #GRAVITY料理部 #ラーメン好きと繋がりたい
らめる
エビ油と小エビを散らして海老ラーメンっぽく。味玉がいい感じにできたぜ。#ラーメン #ラーメン好きと繋がりたい #GRAVITYラーメン部 #自作ラーメン #GRAVITY料理部
らめる
煮干し豚骨ラーメンつくりました。豚骨スープは内容を変えて炊いてみた。少しアッサリで少しとろみが出ていい感じ。煮干しスープは同じく。脂と構成を工夫して、より煮干し感を感じつつ癖のない味わいになったと思います。うまい。またやろう。#ラーメン #ラーメン好きと繋がりたい #自作ラーメン #飯テロ #GRAVITY料理部
らめる
余った具材たっぷりのっけて煮干し出汁の塩ラーメン作りました。こういうので良いんだよ的ラーメンになりました。うまい。#ラーメン #自作ラーメン #GRAVITYラーメン部 #飯テロ #GRAVITY料理部
らめる
牛と鶏のスープの余りで二郎っぽいラーメン作ったよ。適当にやったんだがこの方がうまい…まだまだ修行が足りねえぜ。
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