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リョウ

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ウインナーパイとパンプキンパイ
ウインナーにはケチャップと粒マスタード
かぼちゃは潰してメープルシロップ
どっちから食べる?
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リョウ

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ベジサンドで朝ごはん
シャキシャキ食感のスナップエンドウやレタス、粒マスタードの効いたキャロットラペ、ちぎったクリームチーズを加えたら、なかなかよい出来だった◎
手前は春キャベツのポタージュ
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kei

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【海老のソテーとパセリおろし】

大根おろしって和食専用みたいなとこあるよね。
でもあの特有のみずみずしいさっぱり感を和食にしか使わないのはもったいない。

ってことでパセリと粒マスタード、オリーブオイルでイタリアンにアレンジしてみたよ。
食べてみると全く違和感ないしすっごく美味しいからぜひ一度試してほしい。

塩胡椒して焼いただけの海老がワインに合うおしゃれなおつまみに変身するよ。

ステーキや揚げ物なんかのこってりした料理がメインの時に副菜として並べても喜ばれると思う。

冷蔵庫に眠ってる大根ない?
あったらぜひこのレシピ作ってみて。

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【レシピ】2人分

海老…6尾
大根(すりおろし)…80g
塩胡椒…適量
オリーブオイル…大さじ1
☆パセリ(みじん切り)…大さじ2
☆レモン汁…大さじ1
☆粒マスタード…小さじ1
☆塩…ひとつまみ
レモン…1かけ
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量

①.海老は殻を剥き、背ワタを取ったら水洗いしてキッチンペーパーで水気を取る。

②.フライパンにオリーブオイルをしき、塩胡椒した海老を中火で両面焼く。

③.大根をすりおろして余分な水分を切り、☆と一緒にボウルに入れてよく混ぜる。

④.皿に②を盛り付け③を乗せてレモンを飾り、ブラックペッパーをちらしてオリーブオイルをかけたら完成。
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【生ハムとディジョンマスタードのパスタ】

シンプルなオイルパスタにマスタードを添える。
何年も前からお気に入りの食べ方。

まろやかで風味のある上品な辛さがなんてことないパスタをワンランクアップさせてくれる。

是非やってみてね。

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【レシピ】1人分

パスタ…100g
生ハム…2枚
ミニトマト…3個
紫キャベツ…2枚
オリーブオイル…大さじ1
にんにく(薄切り)…1かけ
唐辛子(小口切り)…1/2本
塩胡椒…適量
ブラックペッパー…適量
ディジョンマスタード…適量

①.ミニトマトは半分にカットし、紫キャベツはザク切りにする。

②.フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくと唐辛子を入れて弱火で加熱する。

③.にんにくの香りが立ったらミニトマト、キャベツを加えて炒める。

④.茹でたパスタを加えて塩胡椒で味を整え良く混ぜる。

⑤.皿に盛り付けて生ハムをのせたらブラックペッパーをちらしディジョンマスタードを添えて完成。

《ポイント》
♢ディジョンマスタードではなく粒マスタードでも美味しいよ
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kei

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【きのこのカルパッチョ】

魚でも肉でもないカルパッチョ。
焼いたきのこをシンプルに味わうレシピだから今の時期にぴったりだよ。

マヨネーズと水、粒マスタードを混ぜただけの簡単なフレンチソースだけどこれが濃厚できのこだけなのに物足りなさを感じさせない。

10分で出来ちゃうからぜひ作ってみてね。

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【レシピ】1人分

マッシュルーム…6個
舞茸…1パック
オリーブオイル…大さじ1
☆水…大さじ2
☆マヨネーズ…大さじ1
☆粒マスタード…小さじ1
パルミジャーノレッジャーノ…適量
パセリ…適量
ブラックペッパー…適量
レモン…1かけ

①.フライパンにオリーブオイルをしきカットしたマッシュルームと舞茸を中火で炒める。

②.ボウルに☆を入れてよく混ぜ、フレンチソースを作る。

③.皿に①を盛り付けて②を回しかける。
パルミジャーノレッジャーノ、パセリ、ブラックペッパーをちらしてレモンを飾ったら完成。

《ポイント》
♢パルミジャーノレッジャーノは粉チーズで代用可能
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はる。。ニャ👒🎶🍓🫶

はる。。ニャ👒🎶🍓🫶

アボカドチーズのトースト マヨ粒マスタード味
クリームチーズとつぶあんのトースト きな粉がけ
ソイラテ

投稿見てたら年末年始のお休みの人多いねー
わたしは明日が仕事納めです
クリスマス終わったらあっという間に今年も終わるねー
#ブランチ #休日
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kei

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【鯖缶のリエット】

リエットって本当は豚肉で作るんだけど今回は手軽に鯖缶で作るレシピを紹介するよ。

無駄なものが入ってないシンプルなレシピだから色々アレンジ出来る余地があるのもいいところ。
おろしにんにく入れて少しジャンクに寄せたり、粒マスタードやバルサミコ酢加えてコクをプラスしたり…
自分好みの味を探してみて。
もちろんこのままでも美味しいからまずはレシピ通りに作ってみてね。

このリエット、バゲットにのせて食べるのがスタンダードなんだけど実はもう一つオススメの食べ方があってさ。
熱々ごはんにのせてコチュジャンと追いマヨネーズをかけるとすっごく美味しい。
ブラックペッパーもかけ過ぎだろってくらいかけると最高。
この場合はワインじゃなくビールが合うよ。

火を使わず混ぜるだけで出来ちゃう簡単レシピ。
これからもたくさん投稿していくね。

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【レシピ】2人分

鯖缶…1缶
紫玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
バゲット…お好きなだけ
☆マヨネーズ…大さじ2
☆ライム搾り汁…大さじ1
☆塩胡椒…適量
オリーブオイル…適量
ブラックペッパー…適量

1.水気を切った鯖缶をボウルに入れて身をほぐす。
2.みじん切りにした紫玉ねぎと☆を加えてよく混ぜる。
3.器に盛り付けてオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをちらして完成。

《ポイント》
♢お好みでディルやイタリアンパセリ、ピンクペッパー、ライムなどを飾ってください
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あられちゃん

あられちゃん

ワインについてはなにも語れないけど
お酒に合いそうなものは作れるのだ。
大人のポテサラどうぞ。
アンチョビと粒マスタードとはちみつと黒胡椒とあれとあれとあれ。

土曜日にかんぱーい[ほっとする]
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チロ

チロ

今日の晩ご飯は
鶏肉と茄子のトマト煮と
ブロッコリーとベーコンの
粒マスタード炒めです。
スープでも付ければよかったか… 
まあいいかあ[ほっとする]

今夜もゆっくりしましょ[月]

#おうちごはん
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【豚肉のマスタードチーズクリーム】

今日は心ゆくまでゆっくり過ごそうと決めた休日。

今日のおつまみは豚肉のマスタードチーズクリーム。
味付けらしい味付けは豚肉に振った塩胡椒、そして粒マスタードだけ。
こんなにシンプルなのに驚くほど美味しい。

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【レシピ】2人分

豚肉(トンカツ用)…2枚
塩胡椒…適量
玉ねぎ…1/4個
オリーブオイル…大さじ1
☆牛乳…150cc
☆粒マスタード…大さじ1
☆パルミジャーノレッジャーノ…大さじ1

①.玉ねぎは薄切りに、豚肉は4つに削ぎ切りにする。
豚肉の両面に塩胡椒しておく。

②.フライパンにオリーブオイルをしき、中火で豚肉を両面焼き、玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。

③.☆を加えて3分ほど煮込み、皿に盛り付けて完成。

《ポイント》
♢パルミジャーノレッジャーノは粉チーズで代用可能
♢☆を入れた後にローリエを1枚入れると爽やかな香りがプラスされます
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✨トトモカ!

✨トトモカ!

☕️カフェでお仕事☕️

メンバー数名は来週からソウル🇰🇷に出張といよいよ秋冬本格モードに入ってきました
朝から出張前の最終ディレクションをしてきました

その後雑貨メーカーの展示会で秋冬の商品セレクトに千葉まで行ってきました
面白いコンセプトの商品がピックアップできてこれまた楽しみ

今日は1人だったので、カフェにこもって仕事しました
久々スタバじゃないカフェ
最近スタバやらマックやらジョナサンばっかだからたまにはいいね☺️
ホットサンドのメルティなチェダーチーズが美味しい🧀

サラダのドレッシングがたぶんオリーブオイルに粒マスタード混ぜていて美味しかった
これは自分でも作れそうだ 

さて今から東京に帰ってイケメン男子の格闘技エクササイズのレッスン
イケメン推しの女子たちに混ざって頑張ります笑

#おしごと
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𝓡𝓲𝓷

𝓡𝓲𝓷

🥔🌿‬🥓
粒マスタードとクレソン
ポテトベーコン炒め和え

クレソン大好き
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カネダ

カネダ

ガリガリ焼き粒マスタード
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🧸Koha🧸

🧸Koha🧸

ᴸᵘᴺᑦᴴ𖥣𖥣

98円の水菜は洋風なサラダに変身しました🥗

ソイマスタードソースは低カロリーマヨネーズと粒マスタードと無調整豆乳とバジルで簡単に作れるのにめちゃくちゃ美味しいから大好き🤍

#GRAVITY料理部 #おうちごはん #GRAVITYダイエット部 #簡単ランチ #サラダ
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ななこ🎮

ななこ🎮

🍗タンドリーチキン

鶏もも肉じゃなくてささみにしたからちょっとヘルシー✨
ヨーグルトのおかげなのかしっとり!

🌼菜の花としめじの粒マスタード和え

菜の花の苦味と粒マスタードが絶妙なのです!

#おうちごはん
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平

大好きなラーメン屋
横浜家系ラーメン 龍 郡山店
まぜそば+玉ねぎ増量 追い飯付セット

麺はモチモチで追い飯の量も多いのが良い

味変にマヨかけたり粒マスタードをかけるのがお気に入り

#GRAVITYラーメン部 #ラーメン #夜ご飯
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