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ゆい👾
63
TSUKAーP
5
ちい
干し鮑を、2週間かけて戻して、
1日かけて、蒸してから
半日かけて、煮込みました。
食べるの一瞬〜(笑)
2
山助
回答数 10145>>
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ちとせ凪
赤酢のシャリをフワッと握ってブルターニュの魚を上手に熟成させたお寿司。
お品書きは真鯛、スズキ7日熟成、カワメンタイの昆布締め塩とすだちで、平目の昆布締め、アオリイカ（塩レモン）、スミイカ（塩と紫蘇）、ガンバス（海老の一種）、漬けマグロ14日熟成（110kg）、中トロ20日熟成、〆鯖、煮鮑、煮だこ、玉子、御椀。
特に〆鯖の脂の乗り方と締め具合がを最高でした。
ガンバスとかカワメンタイとか、日本だと食べない魚も堪能できたし、わざわざ来たかいがあった！
#フランス生活 #お寿司屋さん
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おすすめのクリエーター
ちとせ凪
ゆるゆると詩とか書いてます。
どんなジャンルでも作品作ってる方とかと繋がれれば嬉しいです。
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ゆい👾
介護福祉士してます。いろんなｼﾞｬﾝﾙの話をするのが好きです。いい歳ですが友人を作りたいのできました。
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山助
何も考えず生きて無いから、闇も出ちゃうよ…
それでも仲良くして貰えたら嬉しいです😌
あと、作った料理も披露したい。
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ちい
料理を作る仕事をしています。
映画好きで、AmazonプライムやNetflix、をよく見ています。
昔はTSUTAYAとかで映画を借りまくってました、あとはラノベ系小説をよく読んでます。そっち系のアニメもよく見てます。
大の猫好きです。よろしくお願いします。
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TSUKAーP
060325🔰人見知りするため…控えめに😊
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