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けにちん
＃カボチャと里芋のワカメ煮
今日の晩御飯は、鶏手羽コマを使って、シュクメルリ風炒めにしました。
先に、カボチャと里芋のワカメ煮を作っちゃったので、少し和風にしました〜🙋
鶏肉をバターと塩胡椒で炒めて、玉ねぎ、おろしニンニク、キャベツを入れて炒めたら、醤油を少し入れて、仕上げに牛乳少々、煮詰めてとろみがついたら完成〜🙌
醤油は入れたけど、バターに牛乳だから、洋寄りになっちゃいましたね(笑)😆
でも、ご飯は進む美味しさなので、まあ良しとしましょ😉
カボチャと里芋のワカメ煮は、あご出汁と昆布出汁、醤油、砂糖で煮込んで完成です。
ワカメが入ると、また違った美味しさ〜😊
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Rumo
回答数 198>>
我が家の定番が牡蠣鍋ですが、マイブームはネギ鍋です
たっぷりとカツオの削り節を入れて私は昆布出汁醤油を使いますが、そこはお好みで、そして5cmから10cm程度に切ったネギをたっぷり入れ、とろけそうなところまで煮えたものをふうふうして頂きます
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