人気
しん🍎
#中泊町
#十三湖
#メバル御膳
#しじみラーメン
見どころ青森🍎
・しじみラーメン&メバル御膳
十三湖産の大和しじみ
出汁が効いて美味しくいただきました♪
メバル御膳はメバルが旬の時期でなく、
冷凍の解凍ものですので、
メバル御膳を食べたい場合は、
旬の時期に行くと良いです。
何で行ったかというと、
八戸のみろく横丁屋台村で出会った
中泊出身の方にメバル御膳を
勧められたからです〜[ウインク][星]
8
456
kei
GRAVITYのみんな久しぶり。
夏本番って感じの暑い日が続いてるね。
こんな時にぴったりなのが冷たいスープ。
旬の時期が7〜8月と短い桃はこの時期にたくさん味わっておきたい。
このレシピはシンプルだから桃の甘さや風味が良くわかるんだ。
朝や昼ごはんとしてパンと一緒に食べるのも爽やかでいいし、一品追加すると華やかで豪華になるから夕ごはんにもオススメだよ。
ぜひ桃が旬の今の時期に作ってみてほしい。
___________________________
【レシピ】2人分
桃…1個
レモン汁…小さじ1
☆プレーンヨーグルト…100g
☆無調整豆乳…70cc
☆生クリーム…30cc
☆はちみつ…小さじ1
☆塩…ひとつまみ
ディル…適量
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量
1.桃は皮をむいてカットしてボウルに入れてレモン汁をかける。
（仕上げにトッピングする桃を2切れとっておく）
2.ブレンダーに1と☆を入れて撹拌する。
3.器に2を流し入れトッピング用の桃とディル、ブラックペッパーをちらしオリーブオイルを回しかけて完成。
《ポイント》
♢生クリームを抜いて豆乳のみで作るとさらにさっぱり夏向きになります
その際は豆乳を100ccにしてください
6246kei
その時期の旬の食材を使って料理するのが好き。
決まった時期にしか食べられないものはもちろんだけど一年通して食べられるけどこの時期のものは特に美味しいっていう食材も魅力的で今回使う3種類の食材はどれも後者。
ホタテもオレンジもアスパラガスもいつでも売ってるんだけどやっぱり旬の時期のものは味が全然違う。
でも「旬のものを食べる」ってただ単に美味しいからってだけじゃなくてその季節を感じたり「今」にしっかりフォーカスして生きてる感覚がして好きなんだよなぁ。
そしてこのヨーグルトソースは簡単で何にでも合う万能ソース。
肉、魚、野菜なんでも美味しく食べられるよ。
ぜひ作ってみてね。
___________________________
【レシピ】2人分
ホタテ貝柱…3個
オレンジ…1/2個
アスパラガス…2本
☆プレーンヨーグルト…大さじ1
☆オリーブオイル…小さじ1
☆にんにくチューブ…1㎝
☆塩…ひとつまみ
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量
1.ホタテの貝柱を横にカットして半分の薄さにする。
2.アスパラガスを茹でて一口大にカットする。
3.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
4.皿にホタテ、アスパラガス、オレンジを盛り付けて3をかけ、ブラックペッパーをちらしオリーブオイルを回しかけて完成。
《ポイント》
♢ヨーグルトソースはシンプルなレシピなのでマヨネーズやピクルス、レモン汁、粉チーズ、パセリのみじん切りなどお好きなものを足して自分好みのアレンジを探してね
1145kei
今日は野菜をメイン料理にするレシピ。
みんなカリフラワーの旬の時期知ってる？
実は11〜3月とまさに今なんだよ。
Threadsで「クリスマスみんな何食べる？」って聞いてみたら返し切れないくらいコメントしてもらえて嬉しかった。
ありがとう。
人によって様々だったけど「ケンタッキー買う」って方や「チキン使った料理食べる」って方が結構多かったからそれに合うような野菜のレシピってことでカリフラワーステーキを紹介するよ。
野菜なのに満足感があって見た目もインパクトがあるからクリスマスディナーの一皿にもオススメだよ。
旬のカリフラワーは癖がなくとっても美味しいのでぜひ味わってみてね。
_________________________
【レシピ】1人分
カリフラワー…1/2個
オリーブオイル…50cc
にんにく（みじん切り）…1/2個
イタリアンパセリ（みじん切り）…適量
パルミジャーノレッジャーノ…適量
ブラックペッパー…適量
塩…適量
①.カリフラワーを半分にカットしてよく洗い水気を取る。
②.フライパンにオリーブオイルをしき、①を切った面から焼いて焦げ目をつける。
③.180℃のオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼く。
④.フライパンににんにくとイタリアンパセリを加えて③を入れたらフライパンを傾け、スプーンでカリフラワーにオイルを絡める。
⑤.皿に盛り付けてパルミジャーノレッジャーノとブラックペッパー、塩をかけて完成。
《ポイント》
♢塩をマジックソルトやほりにし、マキシマムなどに変えるとさらに美味しくなります
3112
トーストハムパン
もう、春夏秋冬の概念崩れて、この気候じゃ育つ作物も育たないのに、旬のものを旬の時期通りに提供しようと、安定供給確保支援という名の何百億の税金をあてがって、果物や野菜を暦通りに店頭に並べようと努力してる。
なきゃないであるもの食べる生活にシフトしないと、お金無くなるよ。
162
のの
《地味色🏠な家ランチとシフォンケーキ》
冷蔵庫の少し残ったモノ達に出動を📣〜‧₊˚
冬の夏野菜はひなびるの早めで💦🍆🫑‧₊˚‧
₊˚気がつくとしょんもりしています。
ですが、いつも思うのは水と光で
旬の時期じゃなくとも育つ野菜たちはすごい
‧₊˚ひたむきで見習いたいです。( ´ᵕ`* )〜。
〜🍆茄子は塩水風呂♨︎からの炒めて同じく
残っていた薄切り肉で巻いて照り焼き
残り半分の🍆はインゲンと胡麻和え、
チキンはカラマヨ。冷蔵庫の残りご飯🍚は
しらすと大根葉漬けの白だし炒飯。ん〜
茶色の地味色jimmy‥滋味〜‧₊˚ですね＾＾
おやつはコヤマさんの本で作ったシフォン
。作りたてはそのままが美味しいので
一日目はあたたかいうちに。☕️
二日目はキャラメルソースに。美味しい‧₊˚
今は小雪☃️‧₊˚予報は大雪。どうかそのままで
‧₊˚今日も一日お疲れ様でした‧₊˚𓂃𓂂𖡼.𖤣𖥧𓈒◌܀(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ
よきよき週末になりますように。
彼女はカリオカ
2659
すっすん
こんな殻付きの新鮮なウニは生まれて初めて！
これが本物の味ってやつ✨
アワビも今まで食べたので一番美味しい😋
さすが漁師めし👏
ウニ好きの友達のおかげでちょい奮発のこのプランになったけど、正解⭕
オーシャンビューの部屋、ウニ、海一望の露天風呂に満足👏
平和な世界でこんな体験ありがた過ぎるのだ❇️
542
のん
ヒョェｪｪｪ…
越前ガニ若狭牛能登牛能登豚紅ズワイのどぐろご北陸のお魚！馳走様でした👽🙏
食べたかった香箱ガニ（多分冷凍）も食べれた。次の機会には旬の時期に行かなきゃね！
加賀梅酒加賀棒茶能登ミルク能登塩もぜーんぶ美味しかった！！
🦕〜🚗〜🌲〜👽まで行ったよ[笑う]
千里浜で見つけた大衆温泉？も寄れた！
東尋坊は行けなかったけど、飛行機から見つけましたw
また来たいです！
能登半島が完全復興したら、今度は珠洲や能登や七尾まで行きたい[照れる]
426
あまねく
過去に京都の栗田口にある料亭で初めて完食
その時はツレに「料亭で出されたら 大嫌いなものも食べるんでしょ 何かムカつくわ〜」と言われたのを覚えてる（ホントに美味しかったのただが。。。全否定された（汗））
その後 関東で新鮮な物と勧められて食べても イマイチやった。。。
今回 再び京都の方のオススメで地場の「ナマコ」を食べたら美味すぎた！！
（旬の時期が今らしいが）
17 もっとみる 
関連検索ワード
新着
おすすめのクリエーター
しー
25年も生きた。もうそろそろ倒れたい。死んでないだけの人間です。
フォロワー
0
投稿数
856
トーストハムパン
普通に生きてる
頭の中が宇宙人なので普通に生きてくの大変だ。
なので、ここでは外では言えないことを言ってこうと思う
フォロワー
0
投稿数
827
すっすん
HSS型HSP
生きづらい毎日とはさようなら、楽しい日々を過ごすためレベルアップ中！
自分も周りも知らない誰かも笑顔で笑える世界を築こう✨️
フォロワー
0
投稿数
611
しん🍎
青森市🍎に住んでいる
転勤族👔サラリーマンです〜
旅行の見どころを投稿しております。
・青森県🍎の見どころ①〜㉘〜
・フランス🇫🇷の見どころ①〜⑩
・エジプト🇪🇬の見どころ①〜㉚
・イタリア🇮🇹の見どころ①〜60
・カナダ🇨🇦の見どころ①〜⑧
iPhoneで撮った写真です〜
海外のコロナ禍前の夢を叶えた旅行記を掲載させていただいております。どうぞよろしくお願い申し上げます🙇♂️
フォロワー
0
投稿数
390
のん
病んでる周期と下ネタの周期あります。
DM返しません
フォロワー
0
投稿数
334