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かず
焼成時間と温度調節。170℃で12分加熱と180℃で11分加熱したときの食感の違いと科学的根拠。前者は水分がゆっくり飛び、焼き色も柔らか。食感はサクフワ。後者は表面の水分の蒸発が早く、焼き色が強い。食感はカリフワ。どちらも正しい。
他にも小麦粉を薄力粉、中力粉、準強力粉、強力粉と変えていったときの食感の違い。
打ち粉を薄力粉でした場合と強力粉でした場合の生地の変化。
もちろん材料の分量も含め、対照実験は何回やっても終わらない。
楽しい！
でもそろそろ、居住地域のお菓子の傾向の分析もしていかないとなぁ、、
開業に向けてやることいっぱい！！不安やけど頑張る！
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キリン🦒
便利な物を求めるのであれば前者、ファッションに組み合わせるのなら後者の方を進めます。
僕は両方持ってますがスマートウォッチはあまり使いません。
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ふく
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さくやん
繊細な心を持つ娘からの深夜LINE
「近いうちに少しだけ帰ってもいいかな」
「あんたの家なんやから帰ってくるのは当たり前でしょ？」
「帰っておいで」
2択で悩んだ
シンプルに後者にした
言葉って難しいね
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はるか
Q.躁鬱になったのはいつか
A.中3
Q.原因
A.家庭内環境と元彼
Q.愛着障害ってなに？
A.何らかの原因で愛着形成が上手くいってないことです。主に2つ種類があって恐怖心や警戒心が強い反応性愛着障害と馴れ馴れしく落ち着きがないどちらかと言うと発達障害に似てる脱却制性愛着障害で私は後者の方です
Q.ASDってなに？
A.自閉症スペクトラムのことです
Q.日光過敏症ってなに？
A.日光アレルギーの種類みたいな感じです。日光に当たったとこが炎症起こしたり蕁麻疹などで痛くなったり痒くなったりするやつです
Q.躁鬱と鬱の違い
A.簡単なわけ方は、鬱(意欲が低下した)状態だけなのか鬱状態とと躁(開放的)状態を繰り返すかの違い
たまにネッ友さんに聞かれるやつだけまとめました！良ければ知って欲しい✨
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わさび漬け
海鮮丼を作ろう！ってなった時に、
新鮮で美味しそうなタコを求めてスーパーをはしごするタイプの人と、ひとつのスーパーで全部揃えようとするタイプの人との溝は一生埋まらない。
埋まらないけど私（前者）と母（後者）はお互いの性格を理解して43年間仲良くできてるし、この埋まらない溝も人間関係を構築する上での醍醐味だったりするのかなと。
でもこういう投稿に「そもそも海鮮丼にタコは入れない」とコメントするタイプの人とは一生仲良くできないわ。
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ばばのたかだ
雰囲気イケメンで細マッチョで愛嬌爆発してるのだったら...
後者なんよ
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kei
その時期の旬の食材を使って料理するのが好き。
決まった時期にしか食べられないものはもちろんだけど一年通して食べられるけどこの時期のものは特に美味しいっていう食材も魅力的で今回使う3種類の食材はどれも後者。
ホタテもオレンジもアスパラガスもいつでも売ってるんだけどやっぱり旬の時期のものは味が全然違う。
でも「旬のものを食べる」ってただ単に美味しいからってだけじゃなくてその季節を感じたり「今」にしっかりフォーカスして生きてる感覚がして好きなんだよなぁ。
そしてこのヨーグルトソースは簡単で何にでも合う万能ソース。
肉、魚、野菜なんでも美味しく食べられるよ。
ぜひ作ってみてね。
___________________________
【レシピ】2人分
ホタテ貝柱…3個
オレンジ…1/2個
アスパラガス…2本
☆プレーンヨーグルト…大さじ1
☆オリーブオイル…小さじ1
☆にんにくチューブ…1㎝
☆塩…ひとつまみ
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量
1.ホタテの貝柱を横にカットして半分の薄さにする。
2.アスパラガスを茹でて一口大にカットする。
3.ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
4.皿にホタテ、アスパラガス、オレンジを盛り付けて3をかけ、ブラックペッパーをちらしオリーブオイルを回しかけて完成。
《ポイント》
♢ヨーグルトソースはシンプルなレシピなのでマヨネーズやピクルス、レモン汁、粉チーズ、パセリのみじん切りなどお好きなものを足して自分好みのアレンジを探してね
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あまひで
から
｢どうすれば相手は喜んでくれるやろう｣
に思考を変換するだけで
見えてくる世界は変わってくる
前者は嫌われたくないと思っている考え方
後者は相手を尊重しようと思っている考え方
嫌われたくないは自分
尊重しようは相手
意識の向いてる方向は正反対
｢相手｣という言葉がどちらも入っているが
意味は全く違ってくる
言葉が自分の気持ちを左右する
そしてその言葉が行動を促す
頭ん中で際限なく湧き出てくるその言葉は
あんたを今どんな気持ちにさせ
どんな行動に出ようとするのか
考えてみたらいい
#朝のええこと
#おーはーよ
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休肝日
後者の方が全然マシだけどね笑
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まみたつ
なんか後者なのかなー、面倒くさがられてるような気がする
だから最近あんまりお話してくれないのかな
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オタク
4
ㄘょめ🐹ྀི🎀
そらスマンスマン💦
なんか私からイチャイチャとかしないし
不安とか不満感じたりしてるんかなぁ？
アニメ鑑賞とかなんでもいいから一緒に何かしたかったのかな？？
それともやっぱイチャイチャが欲しかったんかな🤔
後者の方だったら今の私にはちょっと...
難しいというか、仕方を忘れたというか...
愛情表現ってどうやってするんだっけ。
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キリン🦒
ビールではなく動物の高身長⬆️キリンです🦒
カフェ＆スイーツの星☕️🍰自然の星🌳麺の星🍜その他多数の惑星主になりました🌏登録よろしくお願いします🥺
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わさび漬け
子供が二人。
毎日白目。
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あまひで
｢いいねありがとうございます｣には返信しませんのでご容赦を…
コメントしていただいた方への距離感は近いのでそういうのが嫌いな方はコメントお控えください
趣味は料理です🔪✨
あっ、口悪いです
口悪いのは愛情表現です
コメントはゆっくり返させていただきます
今日もいい日でありますように✨
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はるか
躁鬱(軽)/強迫性障害(軽)/愛着障害 不安型(重)/日光過敏症(軽)/ADHD(軽)/ASD(重)/メニエール病
アレルギー体質︎︎👍
#08 16歳(高二)
通話はしません絶対に
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休肝日
転職しました
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