今日はスベリヒユ✿·͜·ᰔスベリヒユはスベリヒユ科スベリヒユ属の一年草花言葉は「元気」「勇敢」スベリヒユの名前の由来は、葉や茎にツルツルした光沢があることから「スベリ(滑り)」、ヒユ科のヒユに似ていることから「ヒユ」であるとされています❁⃘*.ﾟまたスベリヒユは食用の野菜としてアジア〜ヨーロッパの幅広い地域で親しまれています。根を除く全ての部位を食べることができ、捨てるところがありません！特筆すべきは栄養価の高さ！ビタミン、ミネラルを豊富に含みスーパーフードとして近年注目されています。スーパーなどでは"パースレイン"の名前で販売されているようです*☂︎*̣̩⋆̩さらにスベリヒユは薬用としての効能もあります。根を除き、日干し乾燥させた物は生薬になり、古くから用いられてきました。主に解熱効果や抗炎症効果があり、様々な病気や怪我に有効です。その有用性は古代ローマの学者プリニウスが『博物誌』で紹介するほど𓂃⟡.·色々と凄い事を書いてますが、実際はどこにでもあるような雑草なんですよね…多くの場合、花が咲く前に摘み取られてしまうので馴染みがないだけで。実は凄いスベリヒユの話でした🌱
