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ゆりい♪
美味しくできたよ[笑う]
レシピメモ📝
①ミートソース
・玉ねぎ
・人参
・しめじ
・万願寺とうがらし
・豚ひき肉
・にんにく
・塩
・胡椒
・ナツメグ
を炒めてトマト缶とローリエを入れて
好みの濃さまで煮詰める
②①にカレー粉を入れて味を整える
③小鍋に1人分の②を移して卵を落として半熟に仕上げる
④ご飯に刻んだレタスを乗せて③をかけてできあがり
⭐️お好みで粉チーズ
6
29
J
◆晩御飯
煮込みハンバーグ
ふじたかなさんのワンパンハンバーグ。
えのきは入れずに合い挽きに厚揚げ豆腐一枚入れて(卵パン粉不要) 塩胡椒ナツメグぅ
ソースはケチャップととんかつソースと酒。
で煮込む。
ちょっとお砂糖入れても良かったかな。
とっても簡単に美味しくできた。
215
けにちん
マッシュルームとヒマラヤヒラタケ、玉ねぎをバターで炒めて、ビーフシチューのルーを溶かしてます。
とろみが少なかったので、小麦粉でとろみマシマシ〜
ハンバーグは、玉ねぎのみじん切りだけ追加して、塩胡椒、ナツメグ、牛乳で固さ調整。
煮込むので、普段の時より少し固めに仕上げてます。
フライパンで両面焼いたら、ビーフシチューを入れて弱火で15分ぐらい煮込んでます。
半割にしたバゲットに、マーガリン塗って焼いたのと一緒に食べました〜🙆
肉汁閉じ込められてて、めちゃウマ[大笑い]
他は、野菜サラダでした。
お腹いっぱい〜👏
11
いおり
分量は…てきとー[大笑い]
材料
合い挽き肉
玉ねぎ
パン粉
牛乳
卵
塩、胡椒、ナツメグ
ケチャップ
ウスターソース
10
Kei
ひき肉手ごね無し、ハンバーグ
パックそのままフライパン。
塩胡椒・ナツメグ。
いい焼き加減にバター、ニンニク、ポン酢。
醤油やけどポン酢しか無いからー😆
美味しいのでぜひ試してみて🍜
#ハンバーグ #手ごね #ナツメグ #ポン酢#塩胡椒
9
yuu
つなぎ 山芋
牛ひき肉、玉葱、人参、椎茸、スプラウト
塩胡椒、ナツメグ
9
琲世
買い物面倒で、挽肉足りない分を豚肉細かく刻み
玉ねぎで、作ってみた
お野菜と別に、挽肉をあまり動かさない様に炒め、赤ワインで煮込んで、玉ねぎとホールトマト加えて、塩胡椒、ナツメグ、ウスターソース、ケチャップ
なんとかミートソースにはなってた笑
相変わらず塩加減が……
9けにちん
今日の晩御飯は、ハンバーグとポテサラです〜🙌
ハンバーグには、合挽きと、牛スネの微塵切り、飴色玉ねぎ、塩胡椒、ナツメグ、パン粉、牛乳で、柔らかめに作ってます〜😆
強火のフライパンで両面に焼色付けて固めたら、弱火の魚焼きグリルで10〜15分。
付け合わせは、大根と人参のコンソメ煮、ブロッコリー、フライパンの油と肉汁でぶなしめじ炒めです🙋
ポテサラは、じゃがいも、人参、キュウリ、レタス、短く折った茹でパスタ、炒めたソーセージです〜
マヨあえですわ。
ウスターソースかけて食べると、また美味い😂
コンソメ煮の汁は、白菜スープにしました〜🙌
無駄無く、美味しく〜😊
8けにちん
今日の晩御飯は、鶏手羽元で２品〜🙌
手羽元と大根と人参の煮物、手羽元のスパイス焼き〜
煮物は、牛丼作った残り汁で煮てます。
１時間ぐらい煮たので、手羽元も野菜も柔らかくなってて、美味しかった〜
鶏軟骨をポリポリ食べるのが好きなのよね[笑う]
グリルは、塩、胡椒、ナツメグ、オリーブオイル、ローズマリーをかけて、200℃オーブンで30分〜
クミンがあれば、ローズマリーを抜いて、カレーっぽくしたんだけどね[大笑い]
それと、海藻サラダに、玉ねぎと茄子と茗荷の味噌汁〜🙆
ご飯抜きだけど、結構お腹いっぱい〜
8けにちん
今日の晩御飯は、ハンバーグです〜🙌
お店に行かなくてもいいぐらい、美味しく出来ました🙆
付け合せは、大根と人参とブロッコリーのコンソメ煮、キャベツの千切りです。
タネには、レトルトの炒め玉ねぎ、玉ねぎのみじん切り、パン粉、肉の量の半量の牛乳、塩、胡椒、ナツメグ入れて、柔めに作ってます。
油を引いたフライパンで両面を焼いてから、魚焼きグリルに入れて、弱火で10分じっくりと😊
焼き上がりは、表面が香ばしくなるので、お店の網焼きハンバーグみたいになりますよん。
肉汁に
ニンニクのみじん切りと醤油入れて、ソースにしてます〜
野菜を煮たコンソメスープに、千切り玉ねぎ入れて、煮込んでからチーズ入れて、オニオングラタンスープも作ってます。
あとは、野菜サラダですね～😆
お箸で切れるハンバーグです〜
美味しいですよ〜🙌
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新着
けにちん
今日は、冷凍庫と冷蔵庫にあるもので、ミートソースと、手羽中焼き〜🙌
冷凍庫の豚ひき肉と牛すじ、ビーフシチューの残りで、ミートソース🍝
昨日のおでんで使った手羽中の残りを、塩胡椒カレー粉で、魚焼きグリルで焼いて、タンドリーチキン風〜
牛すじをみじん切りにするのが大変でしたわ😆
ニンニク、ひき肉、玉ねぎ炒めて、塩胡椒、ナツメグ。
デミグラス代わりのビーフシチューに、ケチャップとウスターソースで味付け〜🙌
ミートソースは、いつも肉が残っちゃうね。
パスタと一緒に食べ切るように食べるのは、難しいですな(笑)😊
6
MelーKei
ハンバーグつくる
みじん切り玉ねぎ多めに入れる
パン粉、玉子、塩、胡椒、ナツメグ、ガーリック少々、
あとは隠し味マヨネーズをくわえてみる
以前はヘルパー使っていたけど
手間かかるけどふっくら
玉ねぎの旨みがさらに上がり美味しい
安い赤ワインがあれば焼き終えたフライパンに
ケチャップ、ウスターソースも加えソースも作れる
12けにちん
昨日の夜は、ドライカレーにしました〜🙋
カレーチャーハンタイプのドライカレーです。
豚ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、エリンギを油で炒めて、塩胡椒、ナツメグ、クミンを入れて、最後にカレールーを刻んで入れたら、完成〜🙌
自分のには、ハバネロの粉をかけながら食べてました〜🙆
たまに作ると美味しいね😆
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おすすめのクリエーター
J
手抜きで美味しくできる料理を日々追求してます。/ダイエット/タロット占い/麻雀(ど素人)/人狼/専業主婦/他の事もいろいろ情報交換楽しみたいです。
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MelーKei
ごめん……最近は何となく放置してる
また、誰かと話したくなる日まで
アディオス👋
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いおり
32歳、既婚、子持ち、新潟県在住、自撮り、料理、食べること、音楽、ファッション、メイク、筋トレ、youtubeやってます(@aramotartan)、Wワーク(とあるスポーツ用品の製造と、ビジネスホテルの朝食スタッフ)、報告することが生き甲斐
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けにちん
埼玉県在住
料理は食べるのも作るのも
ワンコの散歩も兼ねて、遠出もしてます(•‿•)
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Kei
56才独身坊主オヤジです。
生きてます！京都住み
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