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にじの
回鍋肉(ホイコーロー)
中華たまごスープ
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大根のぬか漬け
ホイコーローを出した瞬間、
子どもは怒り出し、
それに引っ張られて嫁も機嫌が悪くなり、
なんか不味そうに食べられましたww
なんで夕飯作ったんだろう？
ってよくわからない気分になりましたwwww
あ、味は美味しかったです！(*´ω｀*)
8
26
にゃる
数々のお客さんをおもてなししてきた、にゃるシェフでも難しいと思ってるのが、水溶き片栗粉😣💦
投入量ミスすると団子みたいになるし、手早く鍋回さないとダマになる...[疑っている][疑っている][疑っている]
今回はちょっとミスって加水しちやったけど、程よいとろみでご飯との絡みバツグンな仕上がりに！！👀✨
味付けは
甜麺醤、豆板醤、醤油、酒、佐藤、鶏ガラスープ、炒めにんにく、オイスターソースですかね！
やさしく薄味に仕上げたので息子もパクパク！
満足な仕上がりです！🤤✨
#料理男子
220
たつき
12
ナル
食べたことない人、是非！食べてみてください！(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ
6ナル
作ったことはあまりないんですけど、作ってみたいものといったら...回鍋肉（ホイコーロー）、青椒肉絲（チンジャオロース）ですね[ほっとする]
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いちご🩷
回答数 10052>>
ホイコーローLove笑
はまっち
回鍋肉（ホイコーロー）
中華味噌の配合
豆板醤: 甜麺醤＝１：１
必要な調味料
ニンニク、砂糖、醤油、酒、鶏がらスープの素
青椒肉絲（チンジャオロース）
中華味噌の配合
豆板醤: 甜麺醤＝１：１
必要な調味料
醤油、酒、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素
麻婆豆腐（マーボードーフ）
中華味噌の配合
豆板醤: 豆鼓醤＝１：１
必要な調味料
ニンニク、生姜、醤油、酒、砂糖、鶏がらスープの素、花椒
番外編
鶏肉の甘辛炒め（宮保鳥丁 ゴンバオジーディン）
ピーナッツ入ったあれ
中華味噌の配合
豆板醤: 甜麺醤＝１：１
必要な調味料
ニンニク、生姜、醤油、酒、砂糖、酢、鶏がらスープの素、
オイスターソース、唐辛子、花椒
魚香肉絲（ユイシャンロースー）
中華味噌の配合
豆板醤: 鎮江香醋＝１：１
必要な調味料
ニンニク、生姜、酒、砂糖、黒酢
甜麺醤、豆板醤で回鍋肉は作った事あって
味噌買った方が流用できそうだと調べたら
甜麺醤、豆板醤、 豆鼓醤があれば色々作れそうだ
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おすすめのクリエーター
にじの
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こんにちは！！
2010.9.23🍏
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