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小太郎
柴栗は、山に自生している栗のことで山栗とも呼ばれるらしい。品種改良などされていない栗の原種で、通常目にする栗に比べてとても小粒なのが特徴。でも、甘みが強く美味しさがギュッと詰まっている。
3時間ほどかけて、下拵えや皮むきを黙々と。
試しに、クリームパスタにしてみた。生クリーム、パルミジャーノ、にんにくと白胡椒。アクセントに、渋皮ごと素揚げにしたものを乗せてみた。
力強い旨味があり、秋の食卓を楽しめた☺️
まだ残っているので、明日栗ご飯にしてみよう☺️
23
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うるる
春から晩秋にかけて、時々思い出したように
パァッと咲くバレリーナさん
オールドローズに分類される薔薇ですよ♪
英国の牧師さんが作出した「祖母のバラ」です
バラはヨーロッパのイメージが強いですが
日本にもノイバラやハマナスなど原種があり
ヨーロッパでの品種改良の元となっています
棘のある低木を指すイバラが語源ですよ
そしてバラの起源はヒマラヤ～中国辺り
という説が有力とされています
中国語で「薔」は垣根、「薇」は風にそよぐ
おうちの垣根で優しく揺れる美しい薔薇のお花
情景が目に浮かびますよね～✨
薔薇は そうび や しょうび ともいいます
平安貴族のおしゃれ、襲色目(かさねのいろめ)
では薔薇は表が紅、裏が紫で、季節は夏です
襲色目(重色目)とは
衣服の布として薄手の正絹生地2枚を
合わせて仕立てるときに
裏の生地の色が表側に少し透けるのとか
裏の色がチラ見えするのとかを楽しむもので
けっこう細かく規定があるようです
十二単の重ね着にも使われますよ✨
平安時代から薔薇は
けっこう迫力のある色目だったんですねぇ
さて、本日は曇りのち雨
カッパを持って元気に行ってきます🏍️💨
全国的にはお天気よさそうですね♪
それでは今日も、よい１日をー✨
40163
春どん🌏🤝
ι(˙◁˙ )/月初ﾒ心機一転行きﾜｯｼｮ~ｲ⭐︎
⌖｢キウイの日｣下記詳細⌖ ༘꙳
( Ö )web検索まとめ
東京都港区東新橋に本社を置き
ニュージーランド産キウイフルーツの
輸入･管理･マーケティングなどを行う
ゼスプリ インターナショナルジャパン(株)
が制定です｡
日付は「キュー9･イ1｣の語呂合わせから｡
｢元気フルーツと呼ばれるキウイを食べて
皆さん健康体に｣の想いが込められてます｡
社団法人･日本記念日協会にヨリ
認定･登録されてます｡
キウイフルーツ(kiwifruit)は
マタタビ科マタタビ属の雌雄異株の
落葉蔓性植物の果実です｡
大きさや様々な色のキウイがあります｡
1906年(明治39年･118年前)に
ニュージーランドが中国原産の
オニマタタビの品種改良し新果樹の
キウイフルーツを完成｡
1934年(昭和9年･90年前)に商業栽培を
開始し世界中で食べられる様になりました｡
｢キウイフルーツ｣という名称は
ニュージーランドから米国へ輸出の際
ニュージーランドのシンボル鳥
｢キーウィ(kiwi)｣にちなみ
1959年に命名しました｡
｢キウイフルーツ｣には
果肉が緑色と黄色のタイプがあり
グリーンキウイ(緑)はバランスのとれた
甘みと酸味で食物繊維が豊富。
サンゴールドキウイ(黄)は
トロピカルな風味を持ち､甘みが強く
ビタミンCが豊富です｡
食べ頃は少し柔らかい位が熟しており
美味しいです｡
又､夏バテ気味の身体や弱った肌を
癒してくれます｡~end ~
.𖥣｡𓂃𖥧𓇣𖦥𖥧𓂃◌𓈒ܾ ܾ𖥣𖤣𖥧｡𓂃𓈒ܾ ܾ𖥧.𖥣ܾ ܾ 𓂃◌𓈒ܾ ܾ𖥧𓇣𖦥𓂃𓈒ܾ
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(｡╹▿╹)ﾉ今日は下記の日もありまぁす*॰¨̮
⌖だじゃれの日
⌖ファミ通の日
⌖ねんどの日
⌖民放ラジオ放送開始記念日
⌖防災の日･防災用品点検の日
#今日は何の日 #おはようGRAVITY
写真: 昨日撮ﾘ｢唐辛子｣観賞用
花言葉: 生命力
⭐︎( •̀ •́ゞ)ｽﾁｬｯ!9月もﾖﾛｼｸお願いｼﾏｧｽ*✩⡱
18155うるる
雨上がり✨エンドウにお月さまが
ぶらさがっていました
ここで水浴びするのは誰だろな
お花がたくさん咲いてるって投稿したのが
ちょうど1週間前です♪
今は絹さやに成長したお豆さんの赤ちゃんが
たくさんぶらさがっています😊
このあとスナップエンドウ期を経て
グリンピースになっていきます
出世魚みたい🤭
私は豆ご飯を食べたくて育ててるので
収穫はまだ我慢です‥🫛🫛🫛
2、3個お味見くらいはするけれど笑
それに、絹さやで食べるなら
絹さや期をターゲットに品種改良された
種の方が美味しいですもんね✨
さて、私は本日も出社
お月さまのゆりかごに揺られてる場合では‥🤭
繁忙期が落ち着き、
明日からまたテレワーク復活なので
今日はランチミーティングになっちゃう予感
まぁ元気に楽しく参りますか♪♪
(ほんとは１人でぼーっとしたい笑)
本日も雨が降りやすいところがありますね
お出掛けの際はお気をつけて、傘持って🌂
それでは今日も、よい１日をー✨
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逆転検事2好き
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あやか
今朝のお花はゼラニウム スターリーです。
ゼラニウムの新品種として昨年発売されたようですね。
純白の花びらはうさぎの耳のようだし、もみじ葉品種の葉っぱはゼラニウムのイメージを変えたユニークな形をしています。
そして品種改良により従来のゼラニウムより長い期間お花を楽しめるようになったのだとか。
毎年新しいお花に出会えるので、選ぶ楽しさも増えました。
去年フラワースタンド(4段)を3つ購入して玄関〜庭先に並べて飾り、それでも置く所がなくなり追加した記憶があるので、園芸屋さんや花屋さんにとって私のようなタイプはいいカモなのかもしれませんね💧
趣味が高じて去年は20種類以上もの鉢植えのお花を玄関〜庭先に置いたことで家に訪れた人達から「花屋始めたの？」と冗談を言われたのもいい思い出です笑
今年もそうなりそうな予感しかありません笑
#ゼラニウム・スターリー
1266
織田信長
写真2枚目（右）が品種改良ワサビ
今年は森の中で畑ワサビに挑戦したいと思います。
110
矢口小鈴香🌺🕊️
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小太郎
食の表現者。流浪の料理人。ごはんは、自分のペースを取り戻すための大事な要素だと思っています。保護猫の小太郎ことオコタさんと暮らしてます🐈⬛
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逆転検事2好き
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うるる
のほほんとした楽天家なんですが、日々生きてれば たまにはモヤっとすることも‥最近はあまりないかも( *´艸｀)
ここで沢山の優しくて楽しい方々に癒していただいてます💕
ゆったりのんびりと、よろしくお願いいたします♪
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織田信長
鳴いても切る。
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春どん🌏🤝
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