いつもと違った手作り味噌作り体験😃1、塩と麹混ぜる。美味しくなーれ、美味しくなーれ。2、蒸した大豆を覚ます。大豆は親指と小指で潰れる位の固さ。3、大豆が人肌くらいにさまったら1を入れて混ぜる。美味しくなーれ、美味しくなーれ。４、混ざったものをミンチにする。5、団子状に丸めて空気を抜くように投げつけて入れる。6、詰め終わったら最後は塩振りかけて袋縛り1年間寝かせる。
