昨日、バイト先の道の駅でらっきょうが値引きされてて、農家さんは皮を剥いて下処理までしてくれているのにこの量で200円でした。お買い上げして初らっきょう漬けを作ったよ。芽が伸びているところと外皮を剥いて、塩で揉んで洗ってから熱湯で10秒、煮沸した瓶に入れてらっきょう酢で漬けました。美味しくなーれー！ちなみにらっきょう酢と麺つゆ1:1で漬けるお漬物が大好きだから、らっきょう酢常備してある笑ムソーの八芳酢がおすすめです。杉の新芽もこれで漬けました。この季節、梅やららっきょうやらなんやらかんやら瓶が増えるよねー！！#らっきょう #お漬物 #瓶増える #楽しみも増える
