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ひっつん
冷やし素麺！
美味しそうに麺が出来なかった🤤😋(´；ω；｀)
#料理
#素麺
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🐲興風龍之介🐉
暑い夏。
週末の昼下がり。
とある夫婦の会話から…。
妻『お昼どうしようか？』
夫『簡単に冷し中華で良いよ』
妻(どこが簡単やね〜ん憤怒）
と、
とかく槍玉に挙がる冷し中華。
そもそも妻も『お昼どうしようか？』と聞かない方が良かったのではないか？
という正論はこの際横に置いておこう。
夫の冷し中華という答えが、
『簡単に冷やし素麺で良いよ』であったとしよう。
ネギとミョウガ刻み、
卵を薄焼きにして、
生姜をすりおろしてと。
そこそこの薬味を用意せねばならない。
しかし、
素麺はあくまでも薬味は薬味であり、
ネギもミョウガも薄焼き卵も生姜も別皿に盛り付けて、
素麺をつゆに漬けながらひと箸摘んで、
素麺と共に味わうのが基本かと思うのだ。
そもそもの量が少なくて済む。
それに引き換え冷し中華はどうか。
キュウリを細切りにし、
サッとモヤシを湯がいて、
ハムや叉焼を細切りし、
薄焼き卵を焼いてこれまた細切り。
これらは薬味ではなく、
具材なのだ。
1人前でもそこそこの量を刻む事になる。
更には紅生姜に辛子も大切な名脇役として、
キャストに加えなければならぬ。
そして、
冷し中華が冷し中華のアイデンティティを得る為には、
美しく盛り付けなければならぬ。
卵の黄、
キュウリの緑、
モヤシの白、
ハムのうっすらとした桃。
これらをバランス良く配置してこそ冷し中華として万民にみとめられ、
食卓に送り出される事となる。
この時点で素麺とくらべたら、
冷し中華にかかる手間はわざわざ言うまでもあるまい。
だがここで！
冷し中華にはあまりにも悲しくせつなく儚い運命が待ち受けているのだ！！
既にお気づきであろう。
数々の手間暇をかけ、
美しく盛り付けられ、
冷し中華の誇りとアイデンティティを与えられて、
晴れて食卓に運ばれた冷し中華は、
無惨にも全ての具材と共にかき回され、
ひっくり返し、
辛子諸共グルグルと蹂躙されてしまう運命が待ち構えているのだ。
しかも最近はマヨネーズまで投入される始末だ。
私はこの蹂躙されてしまう冷し中華が哀れに思えて仕方ない。
これまでの人生において、
何度美しく食べ切る事が出来ないものかと具材とスープを少しずつ絡めながら食べる事に挑戦してきた。
しかしそれでは、
『きかぬ。きかぬのだ(泪)』
つづく
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fmn
冷やし素麺、冷奴、サラダなどなどミョウガを使う料理が今のおすすめですw
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owli
休日の贅沢。
ふやけるまで浸かって７月のフランス行きのチケットを今日はキメルぞー💪
オススメ情報ある方、是非教えて下さいませー💕
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玉子0
なんやかんや楽しい一週間だった気がします😁
買い物も行けなかったので、保存食で夕飯
冷やし素麺アラビアータしらす改
鴨、シャウ、けんちゃん
野菜食べたい…
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よっしー
金曜日から３日間、夜飲んでばっかりだ😅
たこ焼きする予定で、🐙買ったけど、子どもが暑いから急遽、冷やし素麺素麺にしよう[笑う]ってことで、流し素麺ならぬ、流れる素麺の機械を出して流れるソーメンを😆
🐙は、私のツマミに🤣
ツマミで、いかソーメン、スルメジャーキー、さきいか買って、次女に見せたら、自分がお風呂終るまでは食べないで‼️って。
お預け食らってる[目が回る]
早く、お風呂終らないかな[目が開いている]
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星特＠恋愛放棄
はじめまして
基本寂しがり屋でいつでも気軽に話せる友達がほしいなと思い登録しました。
中々うまく会話ができず、つまらないと思わせてしまうとも思いますが、仲良くしてくれたら泣いて喜びます
※数目当て、または友達になっても会話なしの方は友達削除させていただきます
合わないなと思ったらその時点で即ブロックします
※写真の使用機材
NIKON D750
10/8 ADHD ASD 判定済
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owli
フォローされても動きなければ削除します🎵40代後半独身女性、沖縄東京他多拠点生活。プロ味玉師。初手からタメ口好みません。合理的と言われます。
丁寧に暮らす事興味あります。インドアアウトドアどちらも愉しい。楽しい、嬉しい、気持ちイイを大事に日々暮らしてます。
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寝るの大好き🫶
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2009
🐲興風龍之介🐉
興風(おきかぜ)龍之介です。
三十六歌仙のひとり。
藤原興風から取りました。
百人一首34番
誰をかも しる人にせむ 高砂の
松も昔の 友ならなくに
50歳代のバツイチ。
シングルなので誰でもWelcome
ルームを2024年5月から始めました。
よろしければお越しください。
今更HSPを自覚。
感情を言語化しています。
リアルなSNSでは書けない事。
ダークな感情も時々吐露します。
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玉子0
どうぞ宜しく
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