素朴な感じのパンだと思って、乾燥イチジクのはいったパンを買ったら、チーズが入ってた。違う、そうじゃない!!白い上質な小麦粉が使えなくて、胚芽などが混じった粗雑な粉で作られたパン。ボソボソになるのでそれをごまかすために、ナッツや乾燥果実を加えた、という体のものが良いのに。（現代だと逆に白い上質な粉のほうが、保存性が良かったり、出回っている事もあり安く手に入るんだけどね。）
