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アルセ

アルセ

植物育てたい!!
家の中に緑があるってオシャレじゃない?
私は出来たら幼い苗から手間ひまかけて育てたい
だけど、知識なしでは根腐れや病気で育てられない可能性がある

てな訳で、リボーンベジタブルをやります
失敗しても(悲しいけど)大丈夫!
土を使わない!
わざわざ買い足す必要がないって点で初期費用無し!
成長早い!
食べれる!
てな訳で、選ばれたのはそうお前だ!
ニンジン!!

『ニンジン、中央アジア原産、セリ科ニンジン属』
…お前、パセリの仲間だったのか…
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レッゴー!ミソシロ-🕺ིྀ

レッゴー!ミソシロ-🕺ིྀ

さっき教えてもらった、ウイグル料理のラグメン。。これは美味そうだ。。
拉麺のルーツとも言われてるらしい。

西新宿にウイグル料理専門店あるみたい。
今度いってみよう



小麦で麺を打ち、スープには羊の肉や牛肉でとっただし。そこに、中央アジア原産のにんじん、玉ねぎや、にんにくをはじめ、トマトや旬の野菜とともに煮込んで香菜などのハーブも加えます。
ラグマンは中央アジア一帯(ウズベキスタン、タジキスタン、カザフスタン、キルギス、トルクメニスタン)のほか、中国西端の新疆ウイグル自治区でも食べられていますが、ウイグルでは「ラグメン」と呼ばれ、中国の手延べ麺のルーツともいわれます。地域が変われば作り方も食べ方も少しずつ変わりますが、何世紀にも渡って親しまれています。
ラグマンには汁麺と汁なしの炒め麺があり、どちらかといえば夏は汁なし、冬は汁ありで食べることが好まれていました。特に羊肉は体が温まるので、汁麺は寒い季節にぴったりです。
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