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Helco
🍅完熟トマトとミックスビーンズのメキシカンタコス🌮
豚肉とミックスビーンズをスパイスたっぷりの完熟トマトソースにからめたメキシカンタコス。白いんげん豆やレッドキドニー、エジプト豆などビーンズが5種類も入ってるのでボリュームを感じます。とうもろこしやブロッコリーも入って彩り豊か。
チリパウダー、オレガノ、クミンなどのスパイスでエキゾチックな風味。今回はご飯と合わせましたが、パンやトルティーヤとも一緒に食べてみたいです。
🌿 レシピ
ブロッコリー、豚挽き肉ソテー、水煮大豆、ミックスビーンズ、いんげん、コーン、トマトピューレ、オリーブオイル、トマトケチャップ、すりおろしにんにく、ウスターソース、ナンプラー、でん粉、コンソメ顆粒、ゼラチン、チリパウダー、クミンパウダー、赤パプリカパウダー、オレガノ、粗びき唐辛子
#タコス
#メキシカン
#メキシカンタコス
#メキシコ料理
#おうちごはん
9
Marleaux D
(金時豆のストックは持たないので)
海外産のレッドキドニーも金時豆と同じ赤インゲン豆の種だが国産の物より若干皮が硬い。そこでよく使われる重曹を加えて柔らかく。今回は初めて直火でなくレンジ調理で済ませた。煮豆の類いは前日から水に漬けたり、煮る時間も長く掛かるのでどうかなと不安だったけど、短時間加熱と休ませることを何度か繰り返すだけで長時間の加熱をせずとも柔らかく仕上ってしまった。これは便利かもしれない。少量なら更に短時間でできそう！
語呂合わせでThe AnchoresによるManicsのカバーを貼っておきますね♪
This Is Yesterday
5
気まぐれジェイク
ひよこ豆、レッドキドニー、青えんどう。
この手の豆は嫌いな人多いけど、なんでやろ？
学生時代のチリコンカーンとか美味かったけどな。
ひよこ豆のサラダとか。
33
2桁のごん
先日買ったステーキの筋と端肉をトマトと豆で煮込んだやつ🫘🥩
レッドキドニーとご存知ガルバンゾ🫘🐥⸒⸒
とりあえず仕込みだけ。
このまま食べてもいいし、ビーフシチューにしてもいいし、カレーにしてもいいし。無敵です。
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2桁のごん
ごんはみーんなのごんだよ(⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̫ ‹⸝⸝ᐡ)~❤︎ ͛
𝚑𝚊𝚙𝚙𝚒𝚗𝚎𝚜𝚜໒꒱· ﾟ
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Marleaux D
音楽のような距離感が理想です♪
お返しのいいねやフォロバは要らないのでお気遣いなく！気軽にお声掛けください♪
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あと、人数目的の方は特にご遠慮ください。当方できるだけ増やしたくありません。
週末にどうでもいい投稿が増えてしまうのはご勘弁を！
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気まぐれジェイク
age33/福岡/上場企業/介護福祉士/料理/お菓子作り/フォロー・リフォローご自由に！/不快と思ったらブロックします！
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Helco
おもに簡単・時短レシピを発信❗️手間をかけずにヘルシーな料理を心がけています。ときどき、お花やベランダ菜園も😊写真撮影大好き人間📸https://healthylife-lab.com/
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