我が家で育てて数年目のスベリヒユ氏、今年は暑さのおかげかよく育っている。ちなみに間引きながらサラダにスープにと使っております。これとイヌビユは野菜が高い夏場にありがたい野草。酷暑にも耐える上に毎年こぼれ種で勝手に生えてくるから。スベリヒユはオメガ3脂肪酸も豊富なんですってよ[ほほえむ]小説内の料理で出すんですが旬の今しかレシピ制作ができんのです。なんせ雑草、店に売ってないからね。試作してメモと写真残しておかないと。
