昨夜作った酒のアテ焼きポテサラ作り方メモ(自分用)①ジャガイモ(好きな量)を皮のまま賽の目にオリーブオイルで炒める(片面がカリッとするくらいまで炒めたいが辛抱足らんかった)最後に少しバターを絡める塩胡椒少々ボウルに移す②そのままのフライパンで、同じく賽の目に切ったベーコンを焼く(カリカリになるまで炒めたいが辛抱足らんかった)ボウルに加える③ニンニクのみじん切りオリーブオイルで弱火で火を通す④そこに玉子投入 手早くかき混ぜる⑤半熟の状態でボウルに加える⑥刻んだパセリ、マヨネーズを加えて全体を和える⑦美しく(小汚く)盛り付ける