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みなさん明けましておめでとうございます。
今年最初の投稿は何にしようかと考えてたんだけど…
やっぱり日本の冬はコタツでみかんだよね。
ってことで簡単、時短なうえにスーパーで手に入る身近な食材のみで作れるこの一皿にしたよ。
（あんまりコタツが似合う感じではないけど笑）
ポイントはみかんを輪切りにすること。
これだけで庶民的なみかんのイメージが変わるよ。
みかんの甘みと酸味に生ハムの塩気、そしてクリームチーズのコクとなめらかさ…シンプルだけどすごく美味しいよ。
正月のおせちや和食に飽きてきたら作ってみてね。
___________________________
【レシピ】1人分
みかん…2個
生ハム…3枚
クリームチーズ…大さじ2
セルフィーユ…適量
オリーブオイル…適量
ピンクペッパー…適量
①.みかんの皮を剥き輪切りにし、皿に盛り付ける。
②.クリームチーズと生ハムも盛り付けてオリーブオイルを回しかけセルフィーユを添え、ピンクペッパーをちらして完成。
《ポイント》
♢セルフィーユはイタリアンパセリで代用可能
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