昨日作ったフィンランドスープのヘルネケイト。何故にフィンランドスープ？亡くなった妻が幼少期にフィンランドに住んでいたり、結婚後フィンランドに調査に行ったりと何かと関わりがあり、一昨年まで20年近く毎年末に自宅でこのスープを作って一緒に食べてきました。それで今回何かを期待して、何かを求めて、私が作ったのですが、、、結局はそれで欠けた何かは埋まりませんでした。妻がヘルネケイットを作ること、それを一緒に食べることが全てだと再認識😭作って食べて逆に辛くなってしまいました。娘からは、最初にしてはよく出来ているし味も同じだけど、舌触りが滑らかすぎて手作り感がイマイチ無いかなぁ、と褒めているのかダメ出しされているのかよく分からない評価を貰いました[無表情]また作ることは、、、当分ないかな。心の整理も暗中模索、なかなか難しい。このスープを美味しく飲めるようになる日がくればいいけど。
