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サン
今晩は、豚ヒレ肉の味噌焼き🐷
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❦ゆーでたまご❦
デカいΣ(ﾟдﾟ；)笑
乗ってるのはヒレ肉140ｇ
🐷💕🍽デブりました🐷
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𝓂𝓊𝓊⭐︎
めっちゃ豊かな時間。
岩牡蠣、トリッパとギアラのトマト煮込み、
生のポルチーニパスタに牛ヒレ肉、、
ワインはなんだっけ？、、お任せ。
古い映画や音楽の話に花が咲いて、
気取らない笑顔に気持ちが緩んで、
ふと、秋が香る。
お客さんは皆笑顔で、
美味しい料理と会話に夢中！
まるでイタリア映画に出てくるよーな
おしゃべり好きな家族のように。
今日の1日に感謝.｡.:✽
良い週末を
#IL BOCCALONE #恵比寿
#日本初のパルミジャーノチーズのリゾット
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ゆうゆちゃん
#ゆうゆpad
#GRAVITY料理部
#中華料理
#酢豚
🛋️⭐️今夜のゆうゆ👩🏻🍳オリジナルレシピ🌝⋆˙🩰
(ゆうゆpad📔❤)
🐷 酢豚 🐖 作りました😊
甘酢だれ も 手作りしてます🎶
自分で作る酢豚は、安定した旨さで
大好きーーー(｡>﹏<｡)❤
【材料】
豚ヒレ肉(ブロック肉)
玉ねぎ🧅
人参🥕
ピーマン🫑
パプリカ(赤と黄)
椎茸🍄
【甘酢だれ】
黒酢
醤油
砂糖
ケチャップ
料理酒
みりん
水
片栗粉
【肉の下味、調味料】
✨ごま油
✨料理酒
✨醤油
【作り方】
1⃣豚ヒレ肉は一口大にカットし、✨を馴染ませ
10分ほどおく。
甘酢だれは予め調合しておく。
2️⃣野菜各種は全て乱切りにする。
3️⃣人参は小鍋に水を入れ沸騰したら、
柔らかくなるまで煮る。
4️⃣人参、その他野菜をごま油でしっかり火が
通るまで炒めたら 一旦お皿に取り出す。
5️⃣
1⃣の下味を付けた豚ヒレ肉は片栗粉をつけて
中華鍋にサラダ油を入れ揚げる。
→バットに上げて油切りをする。
6️⃣
4️⃣と5️⃣をフライパンに移し入れ、全体的に
混ぜ合わせ軽く加熱したら、予め調合して
おいた甘酢だれを加え更に混ぜ合わせる。
7️⃣酢豚の完成✨👏
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けにちん
#濃厚魚介豚骨
今日の朝昼ご飯、３人前で中途半端で食べて無かった、うえずの濃厚魚介豚骨つけ麺のラーメンです。
豚ヒレ肉の麺つゆ＋ジンギスカンのタレで煮たチャーシュー、半熟卵、ネギ、海苔、カニカマの具です。
つけ麺のスープをちょっと多めの水で薄めてスープにしたけど、ちょい物足りない感じになって始末また(笑)😂
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コーラ
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ゆうゆちゃん
DMはお友達限定で開放してますが、
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主にグルメ・お酒投稿メインです✨
好きなお酒は、ビール・梅酒・ウィスキー・クラフトビール・IPAビールなどです。
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