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【海老のレモンマリネ】

スーパーで安く売ってる「サラダえび」とかいう蒸し海老。
結構好きなんだよね。

生の海老のねっとり、プリッとした食感はもちろん大好きなんだけど蒸し海老特有のギュッとしまって弾力のある食感もいいんだよなぁ。

マリネにして冷やすことでさらに食感が良くなるからぜひ一度試してみてほしい。

ディルの爽やかな香りとレモンの酸味で食欲が湧いてくるから前菜としてすごく優秀な一皿だよ。
ぜひ作ってみてね。

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【レシピ】2人分

蒸し海老…100g
レモン…1個
☆ハーブソルト…適量
☆オリーブオイル…大さじ1
☆レモン搾り汁…大さじ1
ディル…適量

①.蒸し海老を半分にカットする。

②.保存容器に①と☆を入れてよく混ぜたら冷蔵庫に30分入れる。

③.レモンをスライサーでスライスして皿にしく、②を盛り付けてディルをちらして完成。

《ポイント》
♢今回はグリーンレモンを使っていますが普通のレモンやライムでも美味しく作れます
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【無花果のマリネ】

最近気に入ってよく無花果買うんだけどさ。
無花果って痛みやすいじゃん。

しかも追熟(一定期間置いて甘さが増したり果肉が柔らかくなる現象)しないからなるべく早く使わなきゃってプレッシャーがあってさ。

マリネにすると冷蔵保存で3日くらいは持つからとりあえず余った無花果はこんな感じでマリネにしちゃってる。
これをサラダに加えてもいいしバニラアイスやヨーグルトと一緒に食べても美味しい。

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【レシピ】2人分

無花果…4個
⭐︎白ワインビネガー…大さじ1
⭐︎レモン汁…大さじ1
⭐︎砂糖…小さじ1〜2

①.無花果の皮を剥き食べやすい大きさにカットしてボウルに入れる。

②.そこへ⭐︎を加えてよく混ぜる。

③.皿に盛り付けて完成。

《ポイント》
♢お好みでディルやローズマリーなどのハーブをトッピングしてください
♢保存容器にハーブを一緒に入れて置いておくと香りが移ってさらに美味しくなります
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【ズッキーニと生ハム、ゴルゴンゾーラのサラダ】

ズッキーニはこうやってスライスして生で食べるのが好き。

クセがないから色々なアレンジが出来るよ。
今回は生ハムとゴルゴンゾーラを合わせた。
生ハムとゴルゴンゾーラの塩気と風味でズッキーニを食べるイメージ。
なのでさほど味付けの必要はない。
味の引き締めとしてブラックペッパーをちらすくらいでいい。
ディルやフェンネルがあれば加えてみてもいいけど必須ってわけじゃないからそこはお好みで。

ズッキーニ、生ハム、ゴルゴンゾーラ、材料はこの3種類だけ。
しかもドレッシングも無し。
それでもこんなに美味しいのかって驚くと思う。

ズッキーニが旬の今、ぜひ作ってみてほしい。

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【レシピ】2人分

ズッキーニ…1/2本
生ハム…5枚
ゴルゴンゾーラ…15g
フェンネル…適量
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量

1.ズッキーニをピーラーで縦にスライスする。
2.皿に1を盛り付け生ハムとゴルゴンゾーラ、フェンネルを上に盛り付ける。
3.ブラックペッパーをちらしオリーブオイルを回しかけて完成。

《ポイント》
♢フェンネルはなくても大丈夫です
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やりいかときゅうりのマリネ

皿ごと冷蔵庫で冷やして食べてね。
ビールと良く合うよ。

【レシピ】1人分
茹でたやりいか…1杯
紫玉ねぎ…1/4個
きゅうり…1/2本
☆オリーブオイル…大さじ1
☆ライムの搾り汁…大さじ1
☆塩…適量
☆白ワインビネガー…小さじ1
ディル…適量
ブラックペッパー…適量
追いオリーブオイル…適量

1.ボウルに☆を入れて混ぜる。
2.茹でたやりいか、千切りにしたきゅうり、薄切りにした紫玉ねぎ、ディルを1に加えてさらによく混ぜる。
3.皿に盛り付けてディル、ブラックペッパーをちらし、オリーブオイルをかけて完成。
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【鯛のライムマリネ】

最近外に出ると夏の匂いがして嬉しくなる。
青森に住んでいると冬が長いせいかこの匂いがすると「あぁ…やっと夏がくるなぁ」とワクワクするんだよね。

食べ物も涼しげなものが欲しくなるから今回は見た目から清涼感が感じられるライムを使ったマリネを作ってみたよ。
フェンネルの爽やかな香りに癒される鯛のマリネ。
暑い日のおつまみにぜひ作ってみてね。

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【レシピ】1人分

鯛…100g
ライム…1/2個
フェンネル…適量
オリーブオイル…大さじ2
塩…適量
ブラックペッパー…適量

1.鯛を削ぎ切りにしてボウルに入れる。
2.オリーブオイル大さじ1、塩、フェンネルを加えて和える。
3.冷蔵庫に10分ほど入れて冷やす。
4.皿にスライスしたライムを敷いてその上に3を盛り付ける。
5.オリーブオイル大さじ1を回しかけブラックペッパーをちらして完成。

《ポイント》
♢ライムはレモンで代用可能
♢フェンネルはディルで代用可能
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【柿のサラダ】

毎年この時期になると作る柿のサラダ。

あっという間に出来るしカットして皿に盛るだけという手軽さ。
なのにおしゃれ、そして美味しい。
柿の甘さにバルサミコ酢のコクと酸味が加わると最高なんだよ。

鮮やかなオレンジが特徴的なサラダなのでハロウィンディナーの前菜としてもオススメだよ。

ぜひ作ってみてね。

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【レシピ】2人分

柿…1個
モッツァレラチーズ…1/2個
ベビーリーフ…適量
フリルレタス…適量
オリーブオイル…大さじ1/2
バルサミコ酢…大さじ1/2
パルミジャーノレッジャーノ…適量
ピンクペッパー…適量
ディル…適量

①.柿をカットしてモッツァレラチーズとフリルレタスを手でちぎる。

②.ベビーリーフ、フリルレタスを皿に敷き、柿とモッツァレラチーズも盛り付ける。

③.オリーブオイル、バルサミコ酢を回しかけパルミジャーノレッジャーノ、ピンクペッパー、ディルをちらして完成。

《ポイント》
♢パルミジャーノレッジャーノは粉チーズで代用可能
♢ピンクペッパーとディルはなくてもOK
♢フリルレタスはリーフレタスでもいいよ
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【桃とディルの冷製スープ】

GRAVITYのみんな久しぶり。

夏本番って感じの暑い日が続いてるね。
こんな時にぴったりなのが冷たいスープ。

旬の時期が7〜8月と短い桃はこの時期にたくさん味わっておきたい。
このレシピはシンプルだから桃の甘さや風味が良くわかるんだ。

朝や昼ごはんとしてパンと一緒に食べるのも爽やかでいいし、一品追加すると華やかで豪華になるから夕ごはんにもオススメだよ。

ぜひ桃が旬の今の時期に作ってみてほしい。

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【レシピ】2人分

桃…1個
レモン汁…小さじ1
☆プレーンヨーグルト…100g
☆無調整豆乳…70cc
☆生クリーム…30cc
☆はちみつ…小さじ1
☆塩…ひとつまみ
ディル…適量
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量

1.桃は皮をむいてカットしてボウルに入れてレモン汁をかける。
(仕上げにトッピングする桃を2切れとっておく)
2.ブレンダーに1と☆を入れて撹拌する。
3.器に2を流し入れトッピング用の桃とディル、ブラックペッパーをちらしオリーブオイルを回しかけて完成。

《ポイント》
♢生クリームを抜いて豆乳のみで作るとさらにさっぱり夏向きになります
その際は豆乳を100ccにしてください
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《新玉ねぎの冷製スープ》

新玉ねぎを一番美味しく食べる方法。
冷やすと新玉ねぎとじゃがいもの甘さが際立つ。
新玉ねぎが手に入るうちにぜひ作ってみて。
簡単で美味しいよ。

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【レシピ】2人分

新玉ねぎ…大1個
じゃがいも…1/2個
バター20g
水…150ml
牛乳…100ml
コンソメ…小さじ1
塩…ひとつまみ
☆カニほぐし身…適量
☆いくら…適量
☆アマランサス適量
☆ディル…適量
☆オリーブオイル…適量
☆ブラックペッパー…適量

1.新玉ねぎを薄切りにする。
じゃがいもは皮を剥き薄切りにして水にさらす。
2.鍋にバターをしき、中火で新玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたらじゃがいもを加えてかるく炒めたら水を入れて蓋をして20分煮る。
3.ミキサーに移し撹拌して牛乳とコンソメ、塩を加えて混ぜる。
4.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし皿に盛り付けたら☆をトッピングして完成。
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ハゲ散らかし太郎

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7月5日(金)11:00~14:30

あたし@オカマ天空神ディル姐 と@企画のタラ男姐💋 と@溶連菌🐱ྀིにゃんずー の3人でコラボ企画だったPONPONフェスo(´▽`o)

にゃんずーが溶連菌にかかってしまったので、急遽@しゃぶ姐💋 が参加でフェス開催よ✨

まさかまた3人で歌える日がこんなに早く来るとは思ってもなかったわ❣️

あたしの相棒のにゃんずーはアカペラで歌うとか言ってたけど、無理しなくて良いって3人で言ってあるから、MCでもやってもらおうかしらね🤣

みんな暖かい目で見てあげてね❣️

それと楽しんでね💕︎
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@🌵オカマ王ディルねぇ
いいね爆弾ありがとう〜(^o^)丿
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おっはよおおおおおお✨️
昨日の企画来てくれた方
ほんっとうにありがとうございました❣️
さいっこうの時間を作り出せました😆
開会・閉会共にギフトで着飾ってくれた
@Mちゃん🛁*。 ありがとうね☺️

初めての企画にもかかわらず
同接50人超え、300人以上の人に
来ていただけたこと、とっても幸🫶
2時間って大変かなぁと思ってたけど
あっという間だったねꉂ🤣𐤔
笑いすぎて、いま頬が痛いw
熱気が出すぎて終了時の車は
めちゃめちゃ曇ってましたꉂ🤣𐤔

MCとして相棒として支えてくれた
@ ᐕ💊あら🌵やん🦫
打ち合わせなしなのに息ぴったりなのは
さすがだったね😤🫰

仕事終わりに急遽巻き込んだ3人目MC
@💊ₒₖᵤcₕᵤᵣᵢ
早口でも笑いを取りMCでも笑いを取り
さすがの面白さよꉂ🤣𐤔
バカ3人揃ったら大爆笑間違いなし‼️

抽選機にはぜんっぜん当たらないのに
無茶ぶりしてもちゃんと笑わせてくれる@🌵オカマ王ディルねぇ
ほんっとうに色々とありがとうね🫰💕

それから、今回の企画にあたり
たくさんの宣伝をしてくれた方々
この恩は忘れないし、必ず返します☺️

それでは、【第2回】早口言葉界隈
開催される事を願ってお待ちください😆
ありがとーう、まったねーぃ👋🏻゛

P.S.
企画の称号や背景なんだけど当日中なんて
知るわけもなく受け取れませんでしたꉂ🤣𐤔
(_`Д´)_クッソォォォォォ!!😠😠😠

#2025年そら活日記
#第1回早口言葉界隈 終わり‼️
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いっぱん中毒者かなね

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@🌵オカマ王ディルねぇ が相談乗ってくれたおかげで少しスッキリした!
ありがとう!明日クラン入らせてもらいます!
🤗
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🌵な ち🐈‍⬛ᩚ໒꒱𓂃⟡.

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@🌵オカマ王ディルねぇ
お姉様ありがとー🥲♡
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