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夢あるジジ

夢あるジジ

豚肉キムチ鍋を作りました。

材料
キムチ 150g
豚バラ肉 100-150g
玉ねぎ 1/4
ネギ 
水 300ml以上

基本調味料
ホンダシ 1/2スプーン
醤油 1/2スプーン
唐辛子粉 1スプーン
砂糖 1/2スプーン

追加調味料
牛肉ダシダ 1スプーン
酢 1スプーン
バター 1/2スプーン

作り方
1. 中火で豚肉を炒め、油が出たら千切りにした玉ねぎを一緒に炒める。
切った長ネギを加え、さらに3~4分炒める。
2. 切っておいたキムチを入れて炒める。
調味料を加えてキムチを炒める。
3. 水を入れ、溢れないように中火または弱火で30分煮る。

4. 牛肉ダシダを入れて、味を見て、味が薄い場合は塩をもう少し入れて、お好みで酢のスプーン1/2を入れてもいいです。

5. 味が合えば、バターを入れて、もう一度中火でバターが溶ける、軽く沸騰させて仕上げ。

好みで唐辛子粉と酢を追加してもいいです。
バターは隠し味の感じで少し入れます。
個人的には韓国産など塩辛類がはいてるキムチよりスーパーで売ってるキムチをおすすめします。
最後に豆腐を入れると辛味が少し柔らかくなります。
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ねり

ねり

錫を叩いてスプーン作り体験!
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かずっち

かずっち

3月のオンジさんのワークショップで、初挑戦のスプーン作り〰️ 半日だけでは終わらず持ち帰ってやっと完成しました。
薪から削り、こんな感じになりました😅
初挑戦でガタガタで不格好ですが、大事に使いたいです〰️🤣笑

P.S. 雪が降る中、夢中で木を削ってたら指が吊るし、体がバキバキになってた😅💦💦
昼飯は簡単に鯖缶ご飯、焼き餃子

#ヒノキスプーン
#ブッシュクラフト
#笠置デイキャン
#ワークショップ
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ガッツだぜ!!<2021 Live Ver.>

カーリングシトーンズ

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ゆるる

ゆるる

木のスプーン作りをした!
ツルツルに磨くことが出来て満足(˶ˊᵕˋ˵)
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ぴ助ちゃん ̖́-︎

ぴ助ちゃん ̖́-︎

やりたいことが多すぎて、お金も時間もたりない…
今やりたいのは
刺繍
ミシン

中華
エスニック
和食

ワインの勉強
日本酒の勉強

木のスプーン作り
ククサ作り

読書
カメラ

やりたいことが多すぎる🥲
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