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せあ
今日も今日とて
今日のワイン
PRIMA FESTA プリミティーヴォ イタリア
はい、私の一番好きなジンファンデルです。
確かに香りもよくボディあり、酸味も深みも程よいのですが、私の求めてる殴りかかってくる重さが足りないなーと💦
やっぱりジンファンデルはカリフォルニアなのかなー🤔
今日の一皿
スパイシーポテトサラダ
材料
じゃがいも 1〜2個(200gくらい？)
玉ねぎ 1/4(可能な限り薄くスライスする)
クミン 適量
コリアンダー 適量
S&Bざくがけスパイス 適量
シーザーサラダドレッシング 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
フライドオニオン(あれば) 適量
①じゃがいもは皮を剥いて一口大に切って茹でます
②串を刺してスッと入るくらい柔らかくなったら、茹でていた水を捨てて弱火で水分を飛ばすように炒めて粉吹き芋にします
③スライスした玉ネギを熱々のうちに鍋に入れて芋を潰しながら混ぜます
④シーザーサラダドレッシング、マヨネーズを入れます
⑤クミン、コリアンダー、S&Bスパイスを味を見ながらお好みの辛さになるように混ぜ入れます
⑥お皿に盛り付けてS&Bスパイスをさらに追加で少し、フライドオニオンを乗せて完成！
赤ワインには最高に合います✨
スパイス好きなら是非お試しを！
今回紹介したS&Bスパイスは焼いたお肉とかにもめちゃくちゃ合うのでおすすめ！
わかりやすく言うとサイゼリヤのラム肉についてるスパイスです(*´艸｀*) ｵｲｼｲ
#ワイン
#料理
#せあの酒あて
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あけちくん
玉ねぎ1個
にんじん1/3-1/2個
塩小さじ2-3
ひき肉です適量
トマトジュース100cc-200cc
クミン適量
コリアンダー適量
クローブ適量
カルダモン適量
S&Bのカレー粉大さじ1強
乾燥デーツ3個(プルーンでもいい)
ウスターソース大さじ1
オイスターソース適量
ヨーグルト適量
はちみつ適量
とんこつスープ(鍋の素)希釈タイプ200ccくらい
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