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絹ごし
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kei
カリカリに焼いたチキンステーキにフレッシュなシャインマスカットを合わせて葡萄の甘みをソースがわりにして食べる一皿。
液体のソースをかけるとどうしてもチキンのカリカリとした食感が損なわれるのでそのままの葡萄をフォークで一緒に口に運ぶイメージで作ったよ。
舞茸も加えて歯ごたえと風味をプラスして。
秋はきのこが美味しいからね。
あ、葡萄は種無しであればどの品種を使ってもオッケーだよ。
存在感とインパクトのある一皿だけど味のまとまりが良くてシンプルだから子供から大人まで楽しめるよ。
うちの娘もこれ大好物。
ワインはもちろん、「水曜日のネコ」のようなホワイトエールや「よなよなエール」のようなペールエールビールとも相性が良いよ。
葡萄は栄養価が高くて疲労回復にも効果的だから週末、一週間頑張った自分へのご褒美としてお好きなワインやクラフトビールと一緒にどうぞ。
かんぱーい。
_______________________________
【レシピ】2人分
シャインマスカット…10〜13粒ほど
鶏もも肉…1枚
舞茸…80g
オリーブオイル…適量
☆赤ワインビネガー…小さじ1
☆アーリーレッド（みじん切り）…大さじ1
塩胡椒…適量
ブラックペッパー…適量
パセリ…適量
1.ボウルに葡萄を半分にカットしたものと塩ふたつまみ、オリーブオイル大さじ1を入れて混ぜておく。
2.鶏もも肉の両面に塩をかけてオリーブオイル大さじ1をしいたフライパンで皮を下にしてフライ返しなどで押しつけながら中火で8分焼く。
3.フライパンの余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き、鶏肉の横で舞茸も焼く。
4.鶏肉をひっくり返して3分ほど焼き、火が通ったら鶏肉だけ出しておく。
5.引き続き舞茸を炒め、塩胡椒で味付けし、火を消したら☆を加えて混ぜる。
6.ボウルに1と5を入れて和える。
7.皿にカットした鶏肉を盛り付け、6を上からかける。
ブラックペッパー、パセリをちらして完成。
《ポイント》
♢鶏肉の皮をカリカリにするのが大事なので焼いている間しっかりフライ返しで押しつけるようにしてください
♢3の工程でフライパンの余分な脂を拭く際は鶏肉の旨味も全て拭き取ってしまわないよう3割程度は脂を残すようにしてください
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moka*🍮🐥
昨日と今日も温かいメッセージといいね👍️たくさんありがとうございました🙏💕
今日は台風10号が接近中の奄美では大荒れの天気となり⚡🌀☔西日本や東日本の太平洋側では局地的に大雨🌧️🌀となるおそれがあるようですね。北日本でも大雨に警戒が必要との事
で皆様今後の台風の動きに注意して御過ごし下さいね⚡🌀☔
昨日のmokaとの時間を報告させて頂きますね🍀😌🍀
病室に入ると入浴後でスッキリした顔のmokaが上を向いていて🛌声をかけるとビックリ👀しその後ニコッと笑顔になりました🤭💕
まず最初にお友達からのメッセージ📨と音楽💿️🎶を聞いてもらいましたよ👂️😆✨
お友達の名前や“”アップルパイ🍎とエッグタルト🥚💓とプリン🍮をお友達がまた食べたいって😋🎶また作ってだって🥣メイクも教えてだって🧴✨“”と言うと真剣に聞きながら👂️うっすら涙ぐみ🥺その後ニッコリ笑顔を見せてくれました🤭💕
お友達の名前を言うと小さい声ですが“う～ぅ～”ってまた声を出してくれていました😆💓
GRAVITY のお友達が自分のこと覚えててくれているのかな～(・_・?)って常に心配になっていると思うので“みんな待っててくれてるのね！頑張るわよー👊😆🎵”って言ってたのかも🤭‼️
入浴したばかりですが頭皮マッサージと顔の御手入れ💓爪切り💓耳掻きをさせて頂きましたよ💆🧴✨
リップクリームはまた今回も塗りやすくお口をブッちゅ😚💓💓してくれました🙌⤴️💕
経管栄養の時間になってしまったので“また荷物を車に置いて来るからね”と言ってそのまま部屋を出て来ました！
mokaからまた可愛いプレゼントをたくさん貰って……✨😂🎁✨🎶
いつも長い報告を温かいお気持ちで読んで頂きありがとうございます🙇💕
この後の時間も御天気に注意して御自身を大切に御過ごし下さいね🤗☘️
81308moka*🍮🐥
皆様昨日も温かいメッセージといいね👍️たくさんありがとうございました🙇💕
昨日のmokaは部屋に入ると髪の毛が短髪になっていてまずビックリ致しました👀‼️
スタッフさんが頼んでくれたようですが大胆にイメチェンしてとっても幼くなりましたよ
💇♂️🔃✨
mokaに声をかけるとニッコリ笑顔を見せてくれてその後口をモグモグ一生懸命何かを食べてるような感じでした😋✨
リハのスタッフさんと昨日は会えなかったのですが、前回持って行った回鍋肉(いつもの介護食)がなかったので「美味しく食べたよ」って教えてくれたのかなと思います🥰
私の中で回鍋肉を食べた時の様子が次回聞けるかなと思いますがとっても楽しみで…🎶
それはmokaが学生時代にテニスで元有名だったと言う先生から「大切にしてくれるならやるよ！」と記念のラケットを貰い大喜びでその先生が回鍋肉が大好物と聞いて納得いくまで毎日作ってプレゼントしたことがありました🎁✨
なので少しでも何か感じてくれたらなと思いまして😄💕
あとお友達からmoka本人の声と大好きなお友達とのトークを編集して頂きそれを聴かせてあげました👂️😆✨
声を真剣に聴いていて時々微笑むような表情とお口をパクパクしていました🍀😌🍀
音楽や声の刺激がとってもリハには良いと言われていたのと私もmokaの声を1年10ヶ月ぶりに聴けて本当に嬉しかったです😂💕
今回も皆さんのメッセージも伝え美しい写真を見せ頭皮マッサージと顔のケアもさせて頂き帰って来ました～💆🧴✨
皆様いつもいつも温かいお気持ちをありがとうございます🙇💕
どうか皆様も無理なさらずに御自身を大切に毎日を御過ごし下さいね🍀😌?
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こむぎこっこ
家計を背負い
自己犠牲で四苦八苦
楽しみは全て後回しでは
美しくも
若々しくいられないわ
パートナーに苦労をかけると 老けちゃうのよ
その分自分が若いって
なんか違う気がするけどね
共に老いて
素敵に成長したいものだわ
お疲れ様です 皆様(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
穏やかで優しい夜を♡𓂃𓈒𓏸🫧✩.*˚
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ゆーせー
回答数 7488>>
大学3年生の頃、その子が夏に急激に体調をくずしてしまい、獣医さんからもう長くないと言われました。回復と悪化を繰り返して数ヶ月経ったある日。私は実家から離れて一人暮らしをしており、年度末のレポート作成のために資料を読みながらうつらうつらしてしまいました。
ぼんやりとした意識の中、急に目の前に現れたその子は元気な姿でこっちに駆け寄ってきてくれました。
「元気になったんだね！また散歩に行こうね！」
そうやって声をかけると、その子は勢いよく走り出し、振り返って「ワン！」と一吠えして空に駆け上がって行きました。
どうやらうたた寝をしていたようです。
次の日、母からメールを受け取り、その子が亡くなったことを知りました。
しかも、私がうたた寝をしていたまさにその時間に。
その夢を見たのは偶然だったのかもしれません。
でも、最後の挨拶に来てくれたんだと、私は思っています。
あれから10数年が経ちますが、そんな不思議な夢が、一番印象に残っています。
282moka*🍮🐥
いま此方はとっても晴れていて火傷しそうな暑さです🔥☀️💦
昨日のmokaの様子を御報告させて頂きますね🍀😌🍀
昨日今日と温かいメッセージといいね👍️たくさんありがとうございました🙇💝
部屋に入るとmokaは目を開けて上の方を向いていて声をかけると反応がなく“えっ👀⁉️何？どうしたの！”って心配になり何度も名前を呼ぶとやっとニッコリいつもの笑顔を見せてくれました🙂❣️
多分寝ていたようです🤭‼️
またmokaにお友達からのメッセージを読もうとした時ずっと会いたかったリハ担当スタッフの方が入って来てくれてその方も“やっとタイミングが合いましたね！！mokaはお肉の時が良い表情になるかな～😋🥩🎶
介護食だと野菜は味が薄くてお肉の方が味付けが濃いからかな⁉️
あと飲み物は甘い方が好きかも✨🧃✨
ラム酒香る珈琲が一番でも匂いがしてからずっと口のパクパクが止まらなくて反応が良かったかな”と😋☕
”前回来た時に口をモグモグ何かを食べてるようにずっとず―っと止まらずに動かしていて介護食が減ってないからリハなかったのに何か食べたかったのかな⁉️”と言うと“前回('_'?)あっ❕その日はmokaが眠そうだったので珈琲を甘くしてティースプーンで少しだけ楽しみましたよ”と😋💓
mokaは”食べてないけど飲んだわよ～”と教えてくれていたのかもしれませんね🤭‼️
リハスタッフの方がmokaの足元の方で話されていてmokaからは顔が見えない位置だったのですがお口をモグモグ急にしたのでスタッフさんも“声だけで食べ物を口に入れる人ってわかったのかな”って笑っていました😁🥣
その後いつもの頭皮マッサージ💓顔の御手入れ💓をし💆🧴✨リップクリームのブッちゅ頂きましたよ😚💓✨
ポジショニングに足りないクッションを持って行ったのでmokaが少しでも楽な体勢で過ごせるよう姿勢も整えて何とか良い感じになりました🛌✨
mokaが経管栄養の時間になってしまい”下に荷物置きに行ってまた来るよ”と言って部屋を出ました！mokaから✨🎁✨をまた貰って😂💝
いつも温かいお気持ちで読んで頂きありがとうございます🙏💕
いよいよ夏🍧暑さ対策をしながら無理なさらず御自身を大切に御過ごし下さいね🤗☘
65265moka*🍮🐥
昨日今日と皆様とっても温かいメッセージといいね👍️たくさんありがとうございました🙏💕
昨日のmokaは部屋に入ると反対の方を向いていて声をかけるとニッコリ笑顔で迎えてくれました🤭‼️
スタッフの方から次の木曜日にリハビリ入りますと言う事で面会のキャンセルが出ればその日に行って様子が聞けるかなと思います😋🥄☕
いつも通りケア💆🧴✨しながらmokaお気に入りの音声ルームとお友達の動画メッセージをまた聴かせてあげました👂️😆✨
前回と同じように真剣な表情になり時々ニッコリしたりお口をパクパク何か話してくれていました😀‼️
御手入れが終わりお友達に頂いた可愛らしい写真や嬉しいメッセージを読むとまた真剣に見て聞いてくれて今日は口をブッちゅ😚💓💓と何度かしてくれて「えっ👀⁉️」ってなりましたよ😂
最後もう一回頭皮をマッサージしたら気持ち良さそうに寝てしまったので静かにそっと部屋を後にしました😴💤💓
昨日もニッコリ笑顔をいっぱい見せてくれてとっても幸せな時間でした～😆⤴️💓
いつも長い報告を読んで頂き本当にありがとうございます🙇💕
皆様も無理なさらず日々御自身を大切に御過ごし下さいね🤗☘️
70263moka*🍮🐥
今日は東北の太平洋側では強い雨風があるようですね🌀☔関東地方では台風のあと猛烈な残暑になり熱中症と午後にはゲリラ豪雨や雷があるかもしれないとの事⚡🌀☔
これからの御天気には十分気をつけて御過ごし下さいね➰🌀
昨日のmokaの様子を御報告させて頂きます
🍀😌🍀
昨日今日と温かいメッセージといいね👍️たくさんありがとうございました🙇💝
部屋に入るとmokaは目を開けて上の方を向いていて声をかけるとニコニコ笑顔が止まらず私も嬉しくなり“”moka～ありがとー😆💕嬉しい～😆⤴️💓mokaはやっぱり世界一可愛いねぇ～☺️“”と言ってたらカーテンの隙間からスタッフの方が見ていたようで笑われてしまいました🤭‼️恥ずかしい(///∇///)
“こんな笑顔☺️私達には見せてくれないよね”って言ってました❗ここだけの㊙️ですが心の中ではガッツポーズ💪💓ｗｗｗ
それからお友達のメッセージを読み素敵な写真やイラストを見せてあげてmokaの大好きな曲をまた流しながらいつもの頭皮マッサージ💓顔の御手入れ💓をし💆🧴✨mokaの嫌がるお耳掃除👂️💥その後はリップクリームのブッちゅ～😚💓✨昨日も頂きました🤭‼️
お口のモグモグ😋✨も時々あり何か食べたのか確認したら中国茶の薫りが強い物を前回置いて来たのが無かったので“飲んだよ～”🍵😌✨って教えてくれてたのかな😁💓
その後も声をかけていたら目を開けたままスースー😴寝息が聞こえて“えっ👀⁉️
まさかの寝落ちしてしまいました🤭💓
ルーム中の寝落ちを思い出して少し泣いちゃった～😂
その後mokaが経管栄養の時間に丁度なったので部屋を出ました🚪
昨日もmokaから幸せな時間と世界一🌍️宇宙一🛸私にとっての可愛い笑顔をプレゼント貰って帰って来ました✨🎁✨
今日も長い投稿になってしまいごめんなさい🙏💕
この後も体調と御天気には十分気をつけて穏やかで優しく自分だけの幸せな時間も大切にして御過ごし下さいね🤗💓♥️❤️
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