今日の晩ごはん・ペべロンチーノ・鶏モモのパリパリソテー・きのこのバターポン酢今日は疲れたなぁと思って何か簡単に出来るものを…と鶏モモは昨日買ってたので皮プスプスして塩振って小麦粉はたいて皮面下にして重しを乗せて中弱火で小麦粉はたいたせいで焦げてもた…これも勉強🥺焼き上げたフライパンにバターとオリーブオイルを入れきのこを炒めるバター醤油でも良かったけど酸味が欲しかったので今日はポン酢で横のコンロではワンパンでペべロンチーノに挑戦スライスしたニンニクと鷹の爪を弱火で炒め香りが出たら水2カップ塩入れて味見したら何かもの足らんかったので麺つゆを少し入れるよしっ！美味い✨仕上げ直前にみじん切りパセリを絡めてゆで時間より1分早めにあげる(もたもたと写真撮る時間加味)今日も美味しくできました。お疲れさまでございます。#今日の晩メシ #GRAVITY料理部 #残りのきのこは日本酒のアテ
