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今回初めて食べたけど、ちょーオススメ✨
#シャトレーゼ #なんばんサンド
#GRAVITYスイーツ部
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kei
宮崎の郷土料理「冷や汁」
農民たちが暑い夏の朝ごはんとして残りごはんに味噌と水を混ぜてかき込んでいたものが元になっている。
気取らず生活に根差した料理だから手軽さは残したままイタリアン風にアレンジしてみたよ。
タイかアジの素焼きを使うのが本来の作り方なんだけど今回は手軽さ重視で鯖缶を汁ごと使う。
最初にフワッとバジルの香りがすることで「あぁこれはイタリアンなんだな」と感じることが出来る。
魚の旨味にしっかりコクのある味噌の味、そしてチーズの香り。
味が引き締まるのでブラックペッパーは必須。
簡単でシンプルなレシピなので実は「味噌」でかなり味わいが変わる。
私が住んでいる青森には「なんばん味噌」という味噌があって今回はそれを使用している。
もし完璧に今回の「イタリアン冷や汁」を再現したいという奇特な方がいらっしゃれば「なんばん味噌 作り方」検索してそれを使ってみてほしい。
きっと労力に見合った感動する美味しさに出会えるよ。
（もちろん普通の味噌でも十分美味しいので気軽に家にある味噌で作ってみてね）
__________________________
【レシピ】1人分
冷やごはん…茶碗1杯分
☆鯖缶…1缶
☆すりごま…大さじ2
☆みそ…小さじ2
☆だし汁…200cc
☆ズッキーニ（スライス）…1/3本
バジル…6枚
パルミジャーノレッジャーノ…適量
ブラックペッパー…適量
オリーブオイル…適量
すだち…1個
①.ズッキーニをスライサーでスライスする。
②.ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。
③.皿に冷やごはんを盛り付け②を上からかける。
④.バジルをちらし、パルミジャーノレッジャーノ、ブラックペッパーをかけてオリーブオイルを回しかけてすだち搾って完成。
《ポイント》
♢パルミジャーノレッジャーノは粉チーズで代用可能
♢お好みで氷をトッピングすると雰囲気出ます
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はギ🦝
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aima
いかの沖漬けはここのご夫妻で釣ってすぐ沖漬けにしてると。日本酒に最高～🍶
青なんばんの冷奴もピリ辛でお酒が進みました笑
アジフライでご飯少し頂こうと思ってたけどお腹いっぱいで届かなかった🤣
冷麺食べたしね。
明日早いから寝よ～😴
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てつてつ
朝ごはん(^^)
なんばん焼きハムカニカマチャーハン丼(^^)
別名 次のライダー丼🤣
#ひとりごとのようなもの
270てつてつ
陸前高田市の麺処なんばんやさんのもりそば大盛り(^^)2月にお店できたばかりだそうです(^^)私1人だったので食べてたら写真右の更科そばサービスしてくださいました(^^)👀コシ強くて美味しかったです(^^)更科うどんもサービスするから食べる？と聞かれましたが丁重に遠慮致しました(^^)ハラパンパン😆#ひとりごとのようなものね
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🌶
【名前】なんばん
【趣味】ゲーム、ジャニーズ、料理、ネイル
今日からGRAVITYをはじめました！たくさん友達ができたら嬉しいです！
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かず
疲れてクルマで眠ってるからひとり
だったけど後から来て鴨なんばん食べてた🦆
いま空港着いてもうすぐお見送り[泣き笑い]
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アークトゥルス
さかえ屋のなんばん往来。
この２つ…出どころは同じなんだね！
シャトレーゼがさかえ屋を買収。
で、シャトレーゼでも買えるらしい…。
私は断然なんばんサンド派！！！
#銘菓 #九州
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「こんなんでええんどす」皆の集合的無意識が生んだ京都人の具現たるヤスエもそう言ってる。
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天ノ弱 (うぃんぐPiano Ver.)
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温ったかい鴨なんばんが食べたい。
丸亀製麺でも行って来ますかの〜寒っ！❄️
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" 雲丹(ウニ)焼き
南蛮黍(トウモロコシ) の
ジェラート サマートリュフ "
白ワイン 🥂 で ご褒美✨
南蛮黍… なんばんきび…
トウモロコシ🌽ね ╮(｡￫‿Ő｡)💕
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またがみ36cm
アラフォー！
現実が一番で独身貴族だけど親と猫ちゃんと友達が大切なんやで。
ここはゴミ箱代わり🗑😙
異性からも同性からも気軽なDMは要らねえ一切見ずに削除でもコメントや投稿での会話は大丈夫ですよろしくお願いします( ˊᵕˋ )
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ぐりにゃーる
30代/東京/元薬剤師/アニメ/漫画/哲学者/投資/神
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うたら
けだるくゆるく。
ふわふわと重力に流されるまま
呟いたりコメしたりします。
みんなおつかれ。今日も元気でね。
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かず
2023.2.5から始めました
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aima
'06年ベトナムのダナンにも事務所設立 '10年日本でも三線教室開始 アコスティックやエレキギターなどでライブ活動も 自家用ヘリ所有からタクシードライバーまで経験 アイスホッケー東京都代表で日本選手権も 元JPGA某トーナメント大会事務局長 ゴルフはシングル選手権予選まで 深夜食堂休業中 時々熊本 バツイチ
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